Low-Carb-Diäten gibt es schon seit über zwei Jahrhunderten, aber die meisten etablierten Ärzte haben die Vorteile der Diät noch nicht anerkannt, aber vielleicht wird sich dies ändern, da immer mehr Studien beginnen, die Vorteile einer Low-Carb-Diät hervorzuheben.
Low-Carb-Diäten sind sicherlich nicht neu. John Rollo berichtete 1797 über die Verwendung einer Low-Carb-Diät zur Behandlung von Diabetes und William Banting veröffentlichte 1863 seinen „Letter on Corpulence Addressed to the Public“. als „Banting-Diäten“ bezeichnet.
Inhaltsverzeichnis
Was sind Low Carb Diäten?
Einfach ausgedrückt basieren kohlenhydratarme Diäten darauf, Ihre Kohlenhydrataufnahme einzuschränken und die Menge an Protein und Fett zu erhöhen, die Sie zu sich nehmen.
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten, müssen Sie Ihre Aufnahme von Zucker, Obst, einigem Gemüse und Stärke einschränken (viele Gemüse sind bei einer kohlenhydratarmen Diät erlaubt, viele stärkehaltige Gemüse enthalten jedoch Kohlenhydrate und sollten eingeschränkt werden).
Brot, raffinierter Zucker, Reis und Nudeln stehen im Allgemeinen auf der eingeschränkten oder zu vermeidenden Liste, während Fleisch, Eier, Fisch, Käse und andere Proteine auf der uneingeschränkten Liste stehen.
Mit über zwanzig klinischen Studien, die allein in den letzten elf Jahren durchgeführt wurden, werden die Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung schnell erkannt und akzeptiert. Hier sind einige der Vorteile einer Low-Carb-Diät:
- Low-Carb-Diäten regulieren den Insulinspiegel
- Low-Carb-Diäten unterstützen den Fettabbau
- Low-Carb-Diäten bieten einen metabolischen Vorteil
- Low-Carb-Diäten reduzieren kardiovaskuläre Risikofaktoren
- Low-Carb-Diäten können Heißhungerattacken reduzieren
- Eine kohlenhydratarme Ernährung kann den Appetit reduzieren, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme führt
Insulinregulierung und kohlenhydratarme Ernährung
Insulinspiegel und Insulinsensitivität sind heiße Themen, wenn Sie Diskussionen über Fettleibigkeit und Diabetes lesen, und das aus gutem Grund. Insulin ist für drei Hauptfunktionen in Ihrem Körper verantwortlich:
- Es ermöglicht den Zellen, Glukose aufzunehmen und zur Energiegewinnung zu verwenden.
- Es entfernt überschüssige Glukose aus Ihrem Blut.
- Es ermöglicht die Speicherung von Glukose als Fett, wenn die Zellen keine Glukose zur Energiegewinnung benötigen.
Wenn Sie zu viel Zucker essen, kann die Bauchspeicheldrüse möglicherweise nicht genügend Insulin produzieren und dies führt zu einem hohen Blutzuckerspiegel, der zu Diabetes führt (machen Sie sich mit diesen 13 frühen Anzeichen von Diabetes vertraut ).
Wenn Ihre Zellen insulinresistent werden, führt dies zum metabolischen Syndrom, das zu Müdigkeit und anderen schwerwiegenden Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit führt.
In einer klinischen Studie an 132 stark übergewichtigen Personen stellte das New England Journal of Medicine fest, dass sich der Insulinspiegel um 27 % verringerte und die Gesamtinsulinempfindlichkeit bei Personen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung zunahm.[1]
Wasser, Fett und Gewichtsverlust
Die Quintessenz ist, dass die meisten von uns eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren.
Es gibt verschiedene Arten von Gewichtsverlust, nämlich Wasserverlust und Fettabbau. Wasserverlust tritt häufig zu Beginn einer Diät auf. Der Insulinspiegel kann beeinflussen, wie viel Wasser Sie speichern, und eine Änderung des Insulinspiegels oder des Blutzuckerspiegels kann daher beeinflussen, wie viel Wasser Sie anfänglich verlieren.
Langfristiger Gewichtsverlust ist normalerweise mit Fettverlust im Gegensatz zu Wasserverlust verbunden.
Low-Carb-Diäten sind dafür bekannt, dass sie in den ersten zwei Wochen der Diät den Wassergewichtsverlust fördern, da sie oft einen großen Einfluss auf den Insulinspiegel haben. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nur Wasser verlieren.
In mehr als zwanzig Studien, die in den letzten elf Jahren zu kohlenhydratarmen im Vergleich zu fettarmen Diäten durchgeführt wurden, verloren Personen mit einer kohlenhydratarmen Diät kurz- und langfristig mehr Gewicht. Personen mit einer kohlenhydratarmen Diät verloren auch mehr Bauch- und Eingeweidefett und kohlenhydratarme Gruppen verloren oft zwei- bis dreimal mehr Gewicht als Personen mit einer fettarmen Diät.[2]
Der metabolische Vorteil von Low Carb Diäten
Der metabolische Vorteil ist das, wovon die meisten Diätassistenten träumen.
Im Wesentlichen wird Ihre Stoffwechselrate verwendet, um zu beschreiben, wie viel Energie Ihr Körper in einem bestimmten Zeitraum produziert und verbraucht. Je mehr Energie Ihr Körper braucht, desto mehr Kraftstoff verbrennt er und desto leichter verlieren Sie Gewicht und Fett. Mehr Muskelgewicht bedeutet, dass Ihr Körper mehr Kalorien zur Energiegewinnung verbrennt (lesen Sie mehr darüber in meinem Artikel über die 10 wichtigsten Faktoren, die Ihren Stoffwechsel beeinflussen ).
Es wird angenommen, dass der Anstieg des Proteinverbrauchs bei kohlenhydratarmen Diäten für einen erhöhten Energieverbrauch verantwortlich ist, der den mit einer kohlenhydratarmen Diät verbundenen metabolischen Vorteil schafft.[3] Mehr Proteine zu essen ist auch eine der 70 Gewohnheiten, die in meinem E-Book 70 Powerful Habits For A Great Health vorgestellt werden, das Ihnen hilft, positive Schritte zu unternehmen, um Ihr Wohlbefinden und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Low Carb Diäten reduzieren bestimmte kardiovaskuläre Risiken
Cholesterin- und Triglyceridspiegel sind zwei der wichtigsten Indikatoren für die kardiovaskuläre Gesundheit und werden häufig verwendet, um das Risiko für die Entwicklung verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bestimmen (bitte beachten Sie, dass es verschiedene Meinungen über die Rolle von Cholesterin gibt und Sie können mehr darüber lesen in mein Artikel Was die meisten Ärzte Ihnen nicht über Cholesterin sagen ).
Wenn der HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) ansteigt, sinken die kardiovaskulären Risiken und die kardiovaskuläre Gesundheit wird verbessert.
In über 18 Studien zu kohlenhydratarmen im Vergleich zu fettarmen Diäten sahen Personen mit einer kohlenhydratarmen Diät einen stärkeren Anstieg des HDL-Cholesterinspiegels und in 19 Studien sahen Personen mit einer kohlenhydratarmen Diät eine stärkere Senkung des Triglyceridspiegels als diejenigen mit einer fettarmen Diät. 2]
Low Carb Diäten und Heißhunger
Heißhungerattacken sind die Nemesis eines Diätetikers. Für die meisten von uns bedeutet Heißhunger eine Diät-Katastrophe. Eine Diät, die Ihnen nicht nur beim Abnehmen helfen kann, sondern die tatsächlich dazu beitragen kann, Heißhungerattacken zu reduzieren, ist eine himmlische Diät.
Low-Carb-Diäten können tatsächlich dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren, da sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Insulinspiegel im Körper zu senken. Der Blutzuckerspiegel ist eine der wichtigsten Ursachen für Heißhungerattacken.
Wenn Ihr Blutzuckerspiegel sinkt, ist Ihr Körper so konzipiert, dass er nach Kohlenhydraten verlangt, um den Glukosespiegel in Ihrem Blut zu normalisieren.
Wenn Sie Zucker oder Kohlenhydrate essen, steigt der Blutzuckerspiegel und dies veranlasst die Bauchspeicheldrüse, Insulin zu produzieren, um überschüssige Glukose aus dem Blut zu entfernen, was wiederum einen Teufelskreis erzeugt, denn wenn der Glukosespiegel sinkt, sehnt man sich wieder nach Kohlenhydraten.
Durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme und die Erhöhung der Proteinaufnahme steigt der Blutzuckerspiegel nicht mehr an, wodurch Ihr Verlangen nach süßen Speisen reduziert wird.
Low Carb Diäten und Appetitregulierung
Blutzuckerspiegel, Heißhunger und Appetit sind alle durch den Insulin- und Ghrelinspiegel im Körper verbunden. Leptin und Ghrelin werden allgemein als Hungerhormone bezeichnet und diese Hormone sind für die Regulierung des Appetits verantwortlich (lesen Sie mehr darüber in meinem Artikel über Wie Sie Ihre Hormone zurücksetzen und Fett schmelzen) .
Studien zeigen, dass kohlenhydratarme Diäten Ghrelin erhöhen und den Leptinspiegel senken. Personen mit einer kohlenhydratarmen Diät haben oft weniger Hunger, verspüren weniger Heißhunger auf Kohlenhydrate und neigen im Allgemeinen dazu, auf natürliche Weise weniger Kalorien zu sich zu nehmen.[5]
Low Carb Diäten – Der Beweis ist klar
Eine Low-Carb-Diät ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber die Beweise sind klar: Eine Low-Carb-Diät kann äußerst vorteilhaft sein, um Gewicht zu verlieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Wenn Sie auf der Suche nach einer weniger restriktiven Ernährung sind, finden Sie weitere Informationen in meinem eBook Blast Your Belly Fat . Dieses eBook ist der ultimative Leitfaden, um Bauchfett endgültig zu verlieren, ohne Kalorien zu zählen.
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