Wie man Auberginen verwendet, um die Gesundheit zu verbessern

Und wenn Sie es mit anderen Lebensmitteln kombinieren, verbessern Sie seine Funktionen! Auberginen sind ein  sehr vielseitiges Lebensmittel und können mit vielen anderen Lebensmitteln kombiniert werden, was ihren Nutzen noch erhöht. Sehen Sie sich jetzt einige der besten Kombinationen mit  Auberginen zur Verbesserung der Gesundheit an:

Aubergine + Tomate:  Das Duo ist in Sachen Tumorprävention unschlagbar. Tomaten sind eine Quelle von Lycopin, einer Substanz, die ihr ihre rote Farbe verleiht und freie Radikale neutralisiert, was insbesondere Prostatakrebs vorbeugt  . Anthocyanin (ein in der Auberginenschale enthaltener Wirkstoff ) wirkt ebenfalls auf die gleiche Weise. Das Duo ist immer noch reich an Ballaststoffen , die helfen, die Gesundheit der  Arterien

Tipp:  Sie können die beiden Lebensmittel in einer Sauce für Nudeln kombinieren. Auch im Ratatouille (französisches Gericht) darf die Kombination nicht fehlen!

Aubergine + Olivenöl:  Diejenigen, die den Cholesterinspiegel kontrollieren müssen,  haben in dieser Verbindung einen hervorragenden Verbündeten. Olivenöl ist eine der besten Quellen für Omega-3, eine essentielle Fettsäure, die für verschiedene Funktionen im Körper verantwortlich ist. Diese Substanz senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin  (LDL) im Blut und wehrt das Risiko von Diabetes , rheumatoider Arthritis und Krebs ab . Olivenöl verbessert auch den Verdauungsprozess, beschleunigt Stoffwechselfunktionen, stimuliert das Wachstum und fördert die Kalziumaufnahme . Auberginen wiederum sind reich an Ballaststoffen , die ebenfalls beim Fettabbau helfen in den Arterien.

Tipp: Gießen Sie die Aubergine   einfach mit etwas Olivenöl . Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da 2 Esslöffel des Öls ausreichen, um die Vorteile zu nutzen.

Aubergine + Paprika: Du  willst die überflüssigen Pfunde von der Waage loswerden? Nun, hier ist die perfekte Kombination dafür. Auberginennicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen ,  die zu einer größeren Sättigung beitragen. Pfeffer gilt als thermogenes Lebensmittel, das heißt, es hat die Fähigkeit, die Verbrennung von Körperfett  und den Kalorienverbrauch zu erhöhen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Tipp: Zu jedem Gericht mit Auberginen passen  kleine Pfefferstücke .

Aubergine + Orange:  Schon die Kombination probiert? Also, wissen Sie, dass diese Vereinigung eine große Bitte bei der Zubereitung von Säften ist. Es ist ein ballaststoffreiches Getränk, das die Darmfunktion unterstützt und den Cholesterinspiegel reguliert . 1 Glas (250 ml) natürlicher Orangensaft  mit 50 g Auberginen  entspricht etwa 140 kcal.

Tipp:  Bevor Sie die Aubergine  in den Saft geben, müssen Sie sie unbedingt kochen. Sie können sogar Gemüse wie Kohl in die Zubereitung einbeziehen und das Getränk noch schmackhafter machen.

Möglichkeiten, Auberginen zuzubereiten: Auberginen sindsehr formbar und können die Basis vieler Gerichte sein, also sehen Sie sich jetzt an, wie Auberginen  zubereitet werden können:

• Gebacken:  Es kann gefüllt, in Lasagne oder in Scheiben mit Käse und Soße überzogen werden. Es ist eine gute Option, da es zum Zeitpunkt der Zubereitung kein Öl benötigt.
• Gekocht:  Es ist eine der gesündesten Arten. Es kann im Dampf, in Wasser oder mit Olivenöl  sautiert zubereitet werden .
• Gegrillt:  Auf Antihaft-Grills oder -Pfannen kann es ohne oder mit einem Spritzer Olivenöl leicht geröstet werden .
• Konserviert:  Essig, Olivenöl  und andere Gewürze wie Knoblauch  und Pfeffer können dem gehackten Gemüse hinzugefügt werden.
• Antipasti:  In Kombination mit Olivenöl , Rosinen oder Paprika werden Auberginen  zu einer großartigen Vorspeise für Mahlzeiten.
• Säfte: Der aus rohen Auberginen  gewonnene Saft enthält Substanzen, die genetische Mutationen verhindern können, die durch krebserregende Stoffe wie Zigaretten und Pestizide verursacht werden.
• Pommes:  Gefüllt und paniert, jedoch sehr kalorienreich. Außerdem setzt das Öl bei hohen Temperaturen gesundheitsschädliche Stoffe frei . Lassen Sie das Bratgut daher nur in seltenen Fällen verzehren.

Leistungsstarke Nährstoffe in Auberginen : Auberginen  sind  sehrreich an Nährstoffen, die auf verschiedene Weise aufgenommen werden können. Sehen Sie sich also an, wie Auberginennährstoffe  zur  Verbesserung der Gesundheit beitragenkönnen

• Die B- Vitamine  helfen beim reibungslosen Funktionieren des Stoffwechsels, des Nervensystems und der Aufrechterhaltung des emotionalen Wohlbefindens.
• Vitamin A ist nicht nur wichtig für die Sehkraft, sondern hat auch eine antioxidative Wirkung und bekämpft freie Radikale.
• Vitamin C wehrt die schädlichen Auswirkungen freier Radikale ab und ist außerdem wichtig für die Stärkung des Immunsystems und hilft, Erkältungen  und Grippe vorzubeugen .
• Mineralstoffe tragen zur Entgiftung des Gedächtnisses , der  Knochen und des Körpers bei.
• Calcium  und Phosphor sind für  den Aufbau des Skeletts verantwortlich und beugen Osteoporose vor. Darüber hinaus hilft Kalzium , den Blutdruck  zu regulieren ,  und Phosphor hilft  , das Gedächtnis zu erhalten, indem es die neuralen Verbindungen im Gehirn reguliert.
• Kalium  und Magnesium wirken bei der Muskelkontrolle  , beugen beispielsweise Krämpfen vor, schützen und reduzieren aber auch das Risiko eines Herzinfarkts infolge von Bluthochdruck.
• Eisen  ist ein Verbündeter gegen Blutarmut , spielt aber auch eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Immunität und der Energieproduktion des Körpers .

Wie man Auberginenschalen verwendet, um die Gesundheit zu verbessern:  Dieser Teil der Aubergine  hat starke Komponenten, die helfen, gefährliche Krankheiten  , einschließlich Krebs , zu verhindern . Anthocyanin ist das Pigment, das für seine violette Farbe verantwortlich ist. Anthocyanin wird mit der Senkung des Cholesterinspiegels , der Vorbeugung von Krebs  und Harnwegsinfektionen in Verbindung gebracht. Auberginen enthalten Ballaststoffe ,  die bei der Verdauung und der  Verbesserung der Darmflora helfen, bei der Bildung von Fäkalkuchen und bei der Vorbeugung von Magen -Darm- Erkrankungen helfen . Außerdem die Fasern sorgen für ein größeres Sättigungsgefühl und helfen denen, die abnehmen möchten.

Da sie zu 90 % aus Wasser besteht, hat die Aubergine  verdauungsfördernde und harntreibende Wirkungen und ist angezeigt, um eine schlechte Verdauung und Flüssigkeitsretention zu umgehen. Aber trotz der großen Wassermenge ,  die Auberginen  enthalten, ist es wichtig, die Flüssigkeit täglich in natura zu sich zu nehmen, um eine Kontraktion zu vermeiden. Empfohlen werden etwa acht Gläser (2 Liter) Wasser  für Erwachsene.

So lagern Sie Auberginen  richtig: Auberginenkönnen bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sollte sauber gehalten werden, in einer Plastiktüte mit kleinen Löchern. Das Gemüse kann auch drei Monate eingefroren aufbewahrt werden. Dazu in Würfel schneiden, in kaltem Wasser einweichen . Dann das Wasser entfernen und das Gemüse mit saugfähigem Papier trocknen. In fest verschlossene Plastiktüten geben, die gesamte Luft entfernen und in den Gefrierschrank bringen. Zum Verzehr in kochendes Wasser  mit etwas Salz geben.