6 Nährwerte von Navy Beans (Boston Pea Beans) und ihre 8 gesundheitlichen Vorteile

Weiße Bohnen, auch bekannt als Boston Pea Beans, gehören zur Familie der Fabaceae. Sie fallen unter die Kategorie der Hülsenfrüchte. Diese Bohnen sind aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften sehr beliebt. Weiße Bohnen sind kleine, ovale, pralle und leicht abgeflacht geformte Bohnen, die mit einer dünnen Haut bedeckt sind. Diese weißen Bohnen haben mehrere gesundheitliche Vorteile für den Menschen. Informieren Sie uns über einige von ihnen.

Weiße Bohnen (Boston Pea Beans) enthalten Ballaststoffe, die ein hervorragendes Abführmittel sind, die Darmschleimhaut schützen, indem sie verhindern, dass der Dickdarm über einen längeren Zeitraum schädlichen Toxinen ausgesetzt wird, und sich auch an Chemikalien anlagern, die Krebs verursachen können. Darüber hinaus senken Ballaststoffe auch den Cholesterinspiegel im Blut, indem sie die Reabsorption von Gallensäuren, die Cholesterin binden, im Dickdarm verringern.

Weiße Bohnen sind auch eine sehr gute Quelle für verschiedene Elemente des Vitamin-B-Komplexes, darunter Folsäure, Thiamin (Vitamin B1), Pyridoxin, Pantothensäure, Niacin und Riboflavin. Es ist mit Vitamin B1 beladen, das ein Schlüsselfaktor für die normale Funktion des Gehirns ist.

100 g dieser Hülsenfrucht enthalten 350 Kalorien und 22 g oder 41 % der empfohlenen Tagesdosis an Protein.

Es gibt auch eine reiche Menge an Protein, das in weißen Bohnen gespeichert ist. Proteine ​​unterdrücken den Appetit und stillen auch den Heißhunger auf Kohlenhydrate und bauen Muskeln auf.

Weiße Bohnen sind mit mehreren nützlichen Mineralien beladen, darunter Kupfer, Folsäure, Mangan, Magnesium, Kalzium, Eisen und Phosphor. 100 Gramm getrocknete Navy Beans enthalten 15 % Calcium, 69 % Eisen, 62 % Mangan, 58 % Phosphor, 33 % Zink und 25 % Kalium. Diese Nährstoffe sind natürliche Antioxidantien und reinigen den Körper von freien Radikalen. Darüber hinaus sind sie auch dafür bekannt, die Energie zu steigern, die Knochen stark zu machen und die Nervenfunktion zu verbessern.

Weiße Bohnen (Boston Pea Beans) haben eine minimale Menge an Isoflavonen als Antioxidans. Der Gesamtwert an Isoflavonen beträgt etwa 0,25 mg pro 100 g weiße Bohnen; Daidzein beträgt 0,01 mg und Genistein 0,2 mg.

Diese weiße Bohne ist dafür bekannt, dass sie der psychischen Gesundheit sehr zuträglich ist. Das in den Navy Beans enthaltene Folat beugt Neuralrohrdefekten und Anämie vor und ermöglicht ein reibungsloses Funktionieren des Nervensystems. Es ist allgemein bekannt, dass eine Person mit Folatmangel einen hohen Homocysteinspiegel haben wird. Dies führt häufig zur Entwicklung verschiedener neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson

Darüber hinaus ist bekannt, dass das in Navy Beans enthaltene Thiamin bestimmte Neurotransmitter erhöht, die für das Gedächtnis und die Wahrnehmung äußerst wichtig sind. So sind weiße Bohnen auch im Alter für ein gutes Gedächtnis äußerst wichtig.

Navy Beans sind auch äußerst vorteilhaft für das Herz. Magnesium und Folsäure in weißen Bohnen machen das Herz stark und schützen es vor Schäden. Ein hoher Homocysteinspiegel kann für das Herz gefährlich sein. Folsäure senkt den Homocysteinspiegel und hilft so dem Herzen, gesund zu bleiben. Magnesium ähnlich wie Kalium reduziert die Spannung in den Blutgefäßen und erweitert sie, was den Blutdruck senkt und die Belastung des Herzens verringert, wodurch es vor Myokardinfarkten und Schlaganfällen geschützt wird.

Weiße Bohnen sind reich an Ballaststoffen, was sie für ein reibungslos funktionierendes Magen-Darm-System äußerst vorteilhaft macht. Ballaststoffe erhöhen die Stuhlmasse und beugen Durchfall und Verstopfung vor. Darüber hinaus normalisiert der reichhaltige Ballaststoffgehalt in Navy Beans den Stuhlgang, indem er die peristaltische Bewegung stimuliert. Eine ballaststoffreiche Ernährung reinigt den Darm und beugt schweren Magen-Darm-Erkrankungen wie Darmkrebs oder Magengeschwüren vor.

Weiße Bohnen (Boston Pea Beans) haben auch ihre Vorteile bei der Vorbeugung von Diabetes . Der hohe Ballaststoffgehalt in diesen Bohnen hat aufgrund seiner Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Darm zu verbessern, einen großen Einfluss auf Diabetes . Wenn der Insulin- und Glukosespiegel auf einem gesunden Niveau gehalten wird, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie Diabetes entwickeln, weitaus geringer, und falls Sie bereits an Diabetes leiden, können weiße Bohnen Ihnen helfen, Ihre Symptome zu bewältigen.

Das in weißen Bohnen enthaltene Mangan ist ein wichtiger Faktor in vielen antioxidativen Enzymen, die die Ausbreitung freier Radikale verhindern und die von ihnen verursachten Schäden begrenzen. Dies hilft bei der Verringerung des Risikos von Krebs und mehreren chronischen Krankheiten. Neben Mangan spielt auch Kupfer als Enzym-Cofaktor eine entscheidende Rolle. Es hilft bei der Stimulierung der Durchblutung, verbessert die Beweglichkeit der Gelenke und macht den Körper flexibler, indem es oxidativen Stress reduziert.

Weiße Bohnen tragen auch zu einer besseren Durchblutung unseres Körpers bei. Der in weißen Bohnen enthaltene Eisen- und Kupfergehalt ist für die ordnungsgemäße Durchblutung unerlässlich. Daher könnte die Einnahme von weißen Bohnen hilfreich sein, da sie einen hohen Gehalt an Eisen und Kupfer enthalten.

Weiße Bohnen (Boston Pea Beans) sind auch reich an Mineralien wie Magnesium. Magnesium hilft bei der Steuerung der Muskelfunktion und unterstützt auch den Zellstoffwechsel.
Darüber hinaus trägt der in diesen weißen Bohnen enthaltene Kupfergehalt zur Verbesserung der Gelenkmobilität und der allgemeinen Flexibilität bei.

Der vielleicht wichtigste gesundheitliche Vorteil von weißen Bohnen ist, dass sie beim Wachstum und der Reparatur helfen. Ihr hoher Proteingehalt ist für die normale Entwicklung und auch für die Reparatur beschädigter Körperbereiche und die Beschleunigung des Genesungsprozesses unerlässlich. Proteine, die für den Körper essentiell sind und für das Wachstum neuer Zellen, Muskeln, Gewebe, Knochen und Blutgefäße benötigt werden.

Obwohl bekannt ist, dass weiße Bohnen (Boston Pea Beans) viele gesundheitliche Vorteile haben; Es muss streng darauf hingewiesen werden, dass die Einnahme von ungekochten weißen Bohnen häufig eine Phytohämagglutinin-Toxin-Vergiftung verursacht, was ein Zustand ist, der beim Menschen zu einer Anhäufung von roten Blutkörperchen führt. Einige andere Symptome dieser Erkrankung sind Erbrechen , Übelkeit und Durchfall . Daher ist es wichtig, dass Sie die weißen Bohnen in einem Herd für einen sicheren Verzehr kochen.