10 gesundheitliche Vorteile von Kokosmehl

Seine superabsorbierende Eigenschaft macht Kokosmehl ideal für die Zubereitung von strukturierten und feuchten Speisen beim Backen. Kokosnussfeststoffe werden zu einem feinen Pulver geschmolzen , um Kokosmehl herzustellen . Es hat einen milden Kokosgeschmack und -aroma und ist daher eine ideale Wahl für alle Arten von Rezepten auf Mehlbasis , die keine stark aromatisierten Zutaten wie Gewürze oder Kakaopulver erfordern. Neben seiner vielseitigen Verwendung in der Küche ist sein Ruf in der westlichen Welt in den letzten Jahren aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile gewachsen. Es ist viel nahrhafter als verarbeitetes Mehl .

Verwendung von Kokosmehl: Sie können Kokosmehl verwenden , um Muffins und Kuchen zuzubereiten, da das Mehl eine leichtere Textur hat. Um Pfannkuchen und Brot eine besondere Note zu verleihen, versuchen Sie , Kokosmehl mit einem Allzweck- oder Mehrkornmehl zu mischen. Es fügt dem Gericht jede Menge Nährstoffe hinzu und macht es fluffiger und leichter in der Textur. Die 10 gesundheitlichen Vorteile von Kokosmehl.

Vorteile von Kokosmehl, weil es glutenfrei ist:  Die glutenfreie Fähigkeitvon Kokosmehl ist die Hauptattraktion, da es keine Glutenproteinmoleküle enthält . Andere Mehle wie Gerste, Roggen und Weizen enthalten eine gute Menge Gluten, das hochallergen und für Menschen mit Zöliakie tödlich ist. Gluten schädigt die Schleimhaut des Dünndarms und verhindert die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung.

und nach neuesten Studien, insbesondere den von Dr. William Davis hat 2011 in seinem Buch erklärt, dass Gluten für alle ungesund ist und die Hauptursache für Blähungen und Lethargie ist. Die Verfügbarkeit glutenfreier Produkte wie Kokosmehl bietet eine Möglichkeit, auf eine komplett glutenfreie Ernährung umzusteigen . Dies ist der Hauptgrund für die zunehmende Popularität von Kokosmehl in der gesundheitsbewussten Gemeinschaft.

Vorteile von ballaststoffreichem Kokosmehl:  Eine der im Dezember 2006 in der Zeitschrift Innovative Food Science & Emerging Technologies veröffentlichten Studien besagt, dass die Verwendung von Kokosmehl in unserer Ernährung das Risiko von Herzerkrankungen erheblich reduzieren kann. Das Ersetzenverarbeitetem Mehl durch Kokosmehl senkt den Cholesterinspiegel und schützt Sie vor Diabetes und Krebs. Eine andere Studie, die von Wissenschaftlern des Food and Nutrition Research Institute auf den Philippinen durchgeführt wurde, behauptet, dass die gesundheitlichen Vorteile auf dem hohen Gehalt an Ballaststoffen in Kokosmehl beruhen . Eine Portion von 100 Gramm MehlKokosnuss enthält etwa 39 Gramm Ballaststoffe, was fast der doppelten Menge in Weizenkleie entspricht.

Vorteile von Kokosmehl für die Verdauung: Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung und die reibungslose Durchführung von Ausscheidungsprozessen. Ballaststoffe absorbieren Reizstoffe, Parasiten und Karzinogene aus dem Körper und fördern deren rechtzeitige Ausscheidung. Es ist die beste Methode zur systematischen Entgiftung und Reinigung des Körpers. Obwohl die Bohnen viele Ballaststoffe enthalten, vernichten die Raffinationsprozesse die Ballaststoffe.

Um verarbeitete Mehle gesünder und ballaststoffreicher erscheinen zu lassen, fügen Lebensmittelhersteller und Pharmaunternehmen jetzt Laborfasern als Teil ihres Anreicherungs- und Ergänzungsprogramms hinzu. Diese synthetischen Zusatzstoffe sind jedoch gesundheitsschädlich, da sie viele Konservierungsstoffe, reizende Chemikalien und aggressive Bindemittel enthalten.

Vorteile von Kokosmehl für den Stoffwechsel:  Kokosmehl enthält eine große Anzahl von Fetten, die gut für die Gesundheit sind. Eine 100-Gramm-Portion Kokosmehl enthält etwa 9 Gramm Fett, von denen etwa 8 Gramm gesättigt sind und mittelkettige Triglyceride (MCT) sind. Diese Fette sind äußerst wichtig, um den Körper vor Pilz-, Mikroben- und Virusaktivitäten zu schützen. MCTs regen auch den Stoffwechsel an, was Kokosmehl ideal für Diäten zur Gewichtsabnahme macht.

Vorteile von Kokosmehl für  Diabetiker : Kokosmehl ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthält im Vergleich zu verarbeiteten Mehlen auch deutlich weniger verdauliche Kohlenhydrate . Aus diesem Grund hat es einen relativ milden Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was es zu einer ausgezeichneten Mehlwahl für Diabetiker und Prädiabetiker macht, die einen Anstieg des Blutzuckerspiegels vermeiden müssen.

Vorteile von Kokosmehl für das Zellwachstum : Kokosnuss ist frei von Glutenproteinen. Es ist jedoch mit anderen Arten von Proteinen beladen. Im Gegensatz dazu enthalten 100 Gramm Kokosmehl etwa 19 Gramm Protein oder 38 % RDI, was viel mehr ist als das Protein, das in anderen Hauptmehlen wie Maismehl, Roggenmehl oder Weißmehl enthalten ist. Es macht Kokosmehl zu einer wichtigen Zutat für vegetarische Bodybuilder, da Protein für das Zellwachstum und die Reparatur von großer Bedeutung ist.

Vorteile von Kokosnussmehl als Mineralstoffquelle:  Die meisten Getreideprodukte werden heute in großen Mengen aus degradierten Böden von Industriebetrieben geerntet, und daher unterliegt das Produkt einer genetischen Veränderung. Andererseits bieten Kokosnüsse eine erfrischende, natürliche Quelle für Spurenelemente. Kokospalmen gedeihen auf vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind. Auch in den Tropen, wo sie in Hülle und Fülle vorkommen, erhalten sie eine natürliche Düngung durch Meerwasser, das eine vollständige Mischung aller Arten von essentiellen Mineralien ist, die für den menschlichen Körper unerlässlich sind.

Das so aus solchen Kokosnüssen zubereitete Kokosmehl versorgt Ihren Körper mit allen notwendigen Spurenelementen. Getreide enthält freie Phytinsäure, ein weit verbreitetes Pflanzengift, das als Antinährstoff gilt. Kokosmehl enthält diese schädlichen Pflanzengifte nicht und daher werden die Mineralien in diesem Mehl leicht ohne Beeinträchtigung durch die ausgleichenden Säuren aufgenommen.

Vorteile von Kokosmehl für den Stoffwechsel:   Verarbeitete und raffinierte Mehle sind reich an einfachen Kohlenhydraten, die schnell verstoffwechselt werden und zerstörerische Blutzuckerschwankungen verursachen. Solche systemischen Reaktionen führen zu Stressreaktionen im Körper, die hormonelle Dysregulation, Gewichtszunahme, schwere Entzündungen und andere destruktive Folgen verursachen. Im Gegensatz dazu haben mehrere Studien gezeigt, dass Kokosmehl den glykämischen Effekt senkt, daKokosfleisch wenig einfache Kohlenhydrate zusammen mit vielen Ballaststoffen enthält. Es entspricht dem Kohlenhydratstoffwechsel, weshalb Gesundheitsbewusste dieses Mehl verwenden können.in Maßen, ohne sich Gedanken über den Glukosespiegel zu machen.

Vorteile von Kokosmehl bei Allergien:  In Zeiten von Allergien und Unverträglichkeiten sind strenge Protokolle erforderlich, wenn es um den Verzehr eines bestimmten Produkts geht. Das Befolgen solch strenger Regeln ist ziemlich schwierig und führt zu Ernährungsmängeln. Darüber hinaus sind die Alternativen, die Menschen mit bestimmten Unverträglichkeiten und Allergien zur Verfügung stehen, ungesund und können auf subtile Weise destruktiv sein. Für diese Menschen ist Kokosmehl eine gute Option, da es auf natürliche Weise einen Schub an Proteinen, gesunden Fetten, Mineralien und Vitaminen bietet.

Nur wenige Menschen können gegen Kokosnuss allergisch sein, aber die Zahl ist sehr gering. Es wird vor allem für Milch-, Soja-, Nuss- und Weizenallergiker empfohlen. Die Zubereitung von Rezepten mit Kokosmehl ist einfach, macht köstliche Leckereien und ist daher ein idealer Ersatz für solche hypoallergenen Patienten.

Vorteile von Kokosmehl für die allgemeine Körpergesundheit:  Mit seinen antiviralen, antiparasitären , antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften trägtKokosmehl dazu bei, das Immunsystem zu stärken. Es ist eine gute und schnelle Energiequelle und mitKokosmehl zubereitete Gerichte halten Sie lange energiegeladen und satt. Deshalb wird empfohlen, die sportliche und körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern. Kokosmehl unterstützt und stellt die Schilddrüsenfunktion, verbessert das gute Cholesterin und verringert so das Risiko von Herzproblemen.