Die Mittelmeerdiät ist von den traditionellen Lebensmitteln südeuropäischer Länder wie Italien und Griechenland inspiriert. Daher konzentriert sich die Mittelmeerdiät auf einen hohen Verzehr von natürlichen und frischen Lebensmitteln, Brot, Weizen, Getreide, Olivenöl und Fisch . Obwohl die Mittelmeerdiät per se keine Diät zur Gewichtsabnahme ist, werden viele Menschen bei richtiger Anwendung und in Verbindung mit körperlicher Betätigung dennoch eine Gewichtsabnahme erfahren .
Die Mittelmeerdiät basiert auf folgenden Grundsätzen:
- Viele Lebensmittel aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse, Wurzelgemüse, Getreide, Bohnen, Nüsse und Samen.
- Kein Tag ohne Obst oder Gemüse.
- Die meisten Lebensmittel sollten so wenig wie möglich verarbeitet werden. Mit anderen Worten, beschränken Sie raffinierte Lebensmittel.
- Frische Lebensmittel der Saison und aus der Region, da sie tendenziell reicher an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind.
- Ihre Hauptquelle für Nahrungsfett sollte Olivenöl sein.
- Produkte wie Butter und Sahne werden durch Olivenöl oder anderweitig Margarine ersetzt.
- Täglich kleine Mengen fettarmer und fettarmer Käse und Joghurt.
- Moderater Verzehr von Fisch und noch weniger Geflügel . Rind- , Lamm- und Schweinefleisch sollten begrenzt sein. Wenn Sie Hühnchen essen, essen Sie Hühnchen ohne Haut . Truthahn ist besser als Huhn, weil es magerer ist. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Eiern auf vier pro Woche. Dazu gehören Eier, die beim Backen und Kochen verwendet werden.
- Produkte mit hohem Zucker- und gesättigten Fettgehalt sollten eingeschränkt und häufig konsumiert werden.
- Sie können ein paar Mal im Monat mageres rotes Fleisch essen.
- Geringe oder mittlere Weinmengen. Der Konsum von Wein sollte hauptsächlich auf die Mahlzeiten beschränkt werden.
- Es wird empfohlen, dass Sie nicht mehr als 1-2 Gläser pro Tag für Männer und 1 pro Tag für Frauen trinken.
Vorteile der Mittelmeerdiät
Die Mittelmeerdiät ist sehr beliebt, im Gegensatz zu vielen anderen Diätplänen, die von der medizinischen Gemeinschaft von ganzem Herzen angenommen werden. Die Mittelmeerdiät wird durch eine Fülle von Forschungsergebnissen unterstützt, die darauf hindeuten, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebssterben und das Risiko, an Parkinson und Alzheimer zu erkranken, verringern kann.
Auch die Mittelmeerdiät kann für sich in Anspruch nehmen, dass sie eine überdurchschnittlich hohe Daueradhärenz und -teilnahme aufweist, was natürlich zu einer deutlich besseren Gewichtsabnahme führt . Die Mittelmeerdiät ist vor allem eine Lifestyle-Diät; Es ist keine restriktive oder extreme Diät und hat eine große Auswahl und gut schmeckende Speisen, aber es ist effektiv.
Makronährstoffverhältnis der mediterranen Ernährung
Der Gesamtfettgehalt der Mittelmeerdiät beträgt 25 % – 35 % der Gesamtkalorien, wobei gesättigte Fettsäuren 8 % oder weniger der Gesamtkalorien ausmachen. Kohlenhydrate machen etwa 50 % – 60 % der gesamten Kalorienzufuhr aus .
Die mediterrane Ernährung ist reich an Salz. Lebensmittel wie Oliven, gesalzener Käse, Kapern, Sardellen und Salate mit Olivenöl enthalten einen hohen Salzgehalt.
Die mediterrane Ernährungspyramide unterscheidet sich ein wenig von der traditionelleren Ernährungspyramide. Die Basis der mediterranen Ernährungspyramide besteht aus frischem Obst und Gemüse, Nudeln, Brot, Reis, Couscous und anderen Vollkornprodukten. Die nächste Stufe besteht aus Fisch und Meeresfrüchten. Dann Geflügel, Eier, Butter und Käse. Die Mittelmeerdiät stellt rotes Fleisch ganz oben, da es die Lebensmittelgruppe ist, die aufgrund ihrer potenziell schädlichen Auswirkungen am stärksten eingeschränkt werden sollte
Endeffekt
Die Mittelmeerdiät ist eine großartige Wahl für diejenigen, die abnehmen, gesund werden und sich langfristig gesunde Essgewohnheiten aneignen möchten. Wenn Sie an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden und außerdem abnehmen müssen, kann diese Diät eine gute Wahl sein, da angenommen wird, dass sie den Cholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck senkt.
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