Dieses klassische, cremige, wohlschmeckende Salatdressing wurde in den 1920er Jahren von einem Koch im Palace Hotel in San Francisco für den Schauspieler George Arliss erfunden, der damals in einem Stück mit dem Titel Green Goddess mitspielte.
Sowohl als Dressing als auch als Dip verwendbar, träufeln Sie Green Goddess Dressing über Salat, Gemüse und Nudeln. Oder servieren Sie sie als üppigen Dip mit Crudité oder fügen Sie Sandwiches anstelle von Mayonnaise hinzu.
ZUTATEN
- 2 Tassen Brunnenkressezweige
- 2 EL frischer Rosmarin
- 2 EL frische Minze
- ½ Tasse Petersilie
- 1 Frühlingszwiebel gehackt
- ½ TL fein abgeriebene Zitronenschale
- ½ mittelgroße Avocado
- ½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 ½ EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Sahnemeerrettichsauce
- 1 Knoblauchzehe geschält
- Nach Geschmack salzen
ANWEISUNGEN
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz abschmecken.
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Den Dip in einen luftdichten Behälter umfüllen und 2 Stunden kühl stellen.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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