Rosmarin ist ein beliebtes Gartenkraut, das das Gedächtnis verbessern kann, indem es die Aktivität einer Substanz namens Acetylcholinesterase unterdrückt. 1
Wenn Gewichtsverlust ein Ziel ist, könnte Rosmarin auch dabei helfen. Eine Studie, in der Mäusen mit fettreicher Ernährung Rosmarinblattextrakt verabreicht wurde, ergab, dass die Mäuse keine Zunahme von Körperfett und Gewicht erfuhren. 2
Forscher glauben, dass Rosmarin Mechanismen aktivieren kann, die die Verbrennung von Fett und Zucker zur Energiegewinnung fördern. 3
Wie man Rosmarin verwendet, kocht und aufbewahrt
Geschmack: holzig
Passt gut zu: Parmesan, Huhn, Schweinefleisch, Kartoffeln und Tomaten.
Großartig in: Focaccia, Tomatensauce, Pizza und gegrilltem Fleisch
So lagern: Bewahren Sie getrocknete Rosmarinblätter in einem luftdichten Behälter auf und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, um Frische und Geschmack zu bewahren.
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