10 Vorteile von Protein für Vegetarier

ByDr. J. K. Hartmann
Die Vorteile von Proteinen für Vegetarier sind vielfältig, da Proteine ​​eine große Menge an Nährstoffen enthalten, die für die allgemeine Gesundheit des Körpers unerlässlich sind. Darüber hinaus sind alle Gewebe, Nerven, Muskeln, inneren Organe, Haut, Haare und Nägel eiweißabhängig . Darüber hinaus werden auch einige Hormone daraus hergestellt, wie Insulin, das hilft, den Blutzucker zu regulieren, und Thyroxin (das hilft, den Stoffwechsel zu kontrollieren ). Auch Antikörper des Immunsystems benötigen Proteine, um produziert zu werden. Daher müssen auch Vegetarier , die Fleisch, eine Proteinquelle, von ihrer Ernährung ausgeschlossen haben, andere Alternativen finden.

Pflanzlich Tier:  Einige Proteine ​​enthalten bestimmte essentielle Aminosäuren nicht in ausreichender Menge, daher werden sie als unvollständige oder Proteine ​​mit niedrigem biologischen Wert bezeichnetSie sind in der Regel pflanzlichen Ursprungs.

Dies ist zwar nicht unbedingt ein Problem, aber ein solcher Mangel kann durch die Kombination verschiedener Lebensmittel, die sich ergänzende Aminosäuren enthalten, überwunden werden. Ein weiterer Punkt, der für pflanzliche Proteine ​​spricht, ist die Tatsache, dass Fleisch und andere tierische Proteinquellen oft mit beträchtlichen Mengen an gesättigten Fettsäuren einhergehen, was bei Gemüse nicht der Fall ist.

Vorteile von Proteinen für Vegetarier: Kontrollierter Cholesterinspiegel , Gewicht in Maß und Blutzucker in Ordnung. So ist ein Vegetarier normalerweise, zum großen Teil dank seiner Essensauswahl. Vegetarier variieren  ihre Ernährung und konsumieren Obst, Gemüse, Getreide und Cerealien, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Das sorgt dafür, dass der Darm regelmäßig arbeitet, sich die Stimmung verbessert und der Fett- und Blutzuckerspiegel tendenziell unter Kontrolle bleibt, was Veränderungen des Cholesterinspiegels und Diabetes vorbeugt. Vegetarier hören auch auf, Hormone, Konservierungsstoffe und nitrose  Verbindungen zu konsumieren, die in Fleisch enthalten sein können, eine Substanz, die mit der Entstehung von Krebs in Verbindung gebracht wird“, fügt er hinzu. Ganz zu schweigen davon, dass durch die Erforschung neuer Geschmacksrichtungen auch der individuelle Gaumen erweitert werden kann.

Arten von Vegetariern:  Es gibt mehrere Arten von Vegetariern , die sich je nach Art ihrer Ernährung unterscheiden:

  • Halbvegetarier: Es gibt Widersprüche darüber, ob sie Vegetarier sind oder nicht , da sie bis zu dreimal pro Woche weißes Fleisch konsumieren. Sie sind zumindest die liberalsten unter denen, die die Diät annehmen.
  • Ovo-Lacto-Vegetarier : akzeptieren Milchprodukte und Eier in ihrer Ernährung.
  • Lakto -Vegetarier : Sie sind restriktiver und die einzigen Lebensmittel tierischen Ursprungs, die sie konsumieren, sind Milch und Milchprodukte wie Käse und Joghurt.
  •  Streng vegetarisch : isst keine Lebensmittel tierischen Ursprungs.
  • Vegan : Sie sind Teil der engen vegetarischen  Gruppe. Sie nehmen diese Art der Ernährung aus ethischen und ideologischen Gründen an, die sie daran hindern, tierische Produkte wie Leder, Wolle, Seide und Pelze zu verwenden.

Lediglich Vitamin B12 kommt bei der streng vegetarischen Ernährung nicht vor , da auf tierische Lebensmittel verzichtet wird. Dieser Mangel kann durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln behoben werden:

Vielfältige Quellen: Schauen Sie sich also die 10 Vorteile von Protein für Vegetarier  an, die Ihren Körper davor bewahren, unter Proteingeduld zu leiden.

  • Erbse
  • Sonnenblumenkerne
  • Bohne
  • Kichererbse
  • Käse
  • Chia
  • Pilz
  • Nüsse
  • Soja
  • Tomate

Proteine ​​enthalten Aminosäuren , die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Es gibt neun Aminosäuren, die unser Körper benötigt, um zu funktionieren, und die meisten tierischen Produkte enthalten diese neun Aminosäuren . Den meisten pflanzlichen Proteinen fehlen jedoch eine oder zwei Arten von Aminosäuren , und verschiedenen Pflanzen fehlen unterschiedliche Aminosäuren .