So wählen Sie das beste Proteinpulver für Sie aus

ByDr. J. K. Hartmann

Proteinpulver sind eine schnelle Möglichkeit, dafür zu sorgen, dass Ihr Körper genährt und zufrieden ist. Menschen nutzen sie aus verschiedenen Gründen – zum Abnehmen, zur Verbesserung der sportlichen Leistung, zum Aufbau von Muskelmasse und für das allgemeine Wohlbefinden.

Aber schauen Sie sich um, die Auswahl an Proteinpulvern ist endlos. Woher wissen Sie also, welcher Typ für Ihre persönlichen Gesundheitsziele am besten geeignet ist?

„Es ist wichtig, den Unterschied zwischen den verfügbaren Proteinpulvern zu kennen und zu wissen, wie sie im Vergleich zu Vollwertproteinquellen abschneiden“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD.

Vollwertkost vs. Proteinpulver

You can meet your body’s daily protein requirements whether you drink shakes or eat only whole foods. Sie bieten jedoch keine gleichwertige Ernährung.

Was Sie vielleicht überrascht, ist, dass Shakes im Allgemeinen weniger Nährstoffe enthalten als Vollwertkost. Aus diesem Grund können Shakes Ihnen beim Abnehmen helfen, Vollwertkost kann jedoch einen größeren Nährwert bieten.

Proteinarten und Verwendungen

Molkenproteinist eines der am häufigsten verwendeten Proteine ​​und eignet sich am besten für den täglichen Gebrauch. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist leicht verdaulich. Es steigert die Energie und kann Stress reduzieren.

Molkeisolate und -konzentrate werden am besten nach dem Training verwendet.

Ich bin Proteinist eine weitere häufige Wahl. Es hilft, einen hohen Cholesterinspiegel zu senken und kann bei manchen Frauen die Symptome der Menopause lindern. Es kann auch bei Osteoporose helfen, indem es den Aufbau von Knochenmasse unterstützt.

Weitere Proteinarten sind:

  • EiproteinDa es langsamer freigesetzt wird als Molke, kann es über den Tag verteilt eingenommen werden.
  • Milchproteineunterstützen die Immunfunktion und fördern das Muskelwachstum.
  • Braunes Reisprotein, das zu 100 % pflanzlich ist, ist eine gute Wahl für Vegetarier oder Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren. Es ist auch glutenfrei.
  • Erbsenproteinist hochverdaulich, hypoallergen und ergiebig.
  • Hanfproteinist zudem zu 100 % pflanzlich. Es ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Passend zu Ihrem Bedarf ein Pulver

Hier sind einige allgemeine Richtlinien, basierend auf den Ergebnissen, die Sie suchen:

  1. Muskeln aufbauen:Wählen Sie für den Muskelaufbau ein Proteinpulver mit einer hohen biologischen Wertigkeit (ein Wert, der misst, wie gut der Körper ein Protein aufnehmen und verwerten kann). Molkenprotein und Molkenisolate sind die besten Optionen.
  2. Abnehmen:Wählen Sie zur Gewichtsreduktion Shakes ohne Zuckerzusatz oder Dextrine/Maltodextrine (Süßstoffe aus Stärke). Wählen Sie keine Produkte mit zugesetzten verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), da diese das Muskelwachstum und die Gewichtszunahme fördern.
  3. Bleiben Sie Vegetarier oder Veganer:Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, wählen Sie keine Proteinshakes auf Milchbasis (wie Whey, Milchproteine); Verwenden Sie stattdessen 100 % pflanzliche Proteine ​​– Soja, Erbse, Hanf.
  4. Bei Diabetes auf Zucker verzichten:Patienten mit Diabetes sollten Proteinshakes ohne Zuckerzusatz wählen (wählen Sie keine Proteinpulver, bei denen Zucker als eine der ersten drei Zutaten aufgeführt ist). Achten Sie außerdem am besten auf einen Shake, der wenig Kohlenhydrate enthält (5–15 Gramm pro Portion).
  5. Begrenzen Sie Protein bei Nierenerkrankungen:Menschen mit einer Nierenerkrankung vertragen nicht viel Protein auf einmal. Bleiben Sie bei Pulvern mit einem geringeren Proteingehalt (10 bis 15 Gramm pro Portion).
  6. Magen-Darm-Probleme vermeiden:Patienten mit Reizdarmsyndrom oder Laktoseintoleranz sollten Pulver wählen, die keinen Laktosezucker, künstliche Süßstoffe oder Dextrine/Maltodextrine enthalten. Wenn Sie eine Glutenallergie oder -empfindlichkeit haben, wählen Sie keine Pulver, die Gluten enthalten.
  7. Halten Sie sich an Ihr Budget:Um Geld zu sparen, kaufen Sie Becher mit Proteinpulver anstelle von trinkfertigen Proteinshakes, die teurer und praktischer sind.

Holen Sie das Beste aus Ihrem Proteinpulver heraus

Hier sind einige Dinge zu beachten:

  • Zur Erholung nach dem Training, sollte ein Sportler oder begeisterter Sportler innerhalb von 60 Minuten nach dem Training Protein zu sich nehmen. Dann reagieren Ihre Muskeln am stärksten auf die Verwendung von Protein für den Reparatur- und Wachstumsprozess.
  • Um Ihr Gewicht zu kontrollieren, ist es am besten, zu jeder Mahlzeit und jedem Snack eine gleichmäßige Proteinzufuhr zu sich zu nehmen, um satt zu bleiben.

Obwohl es keine magische Zahl dafür gibt, wie viel Protein man auf einmal zu sich nehmen sollte, ist es am besten, mindestens 3 Unzen oder 20 Gramm Protein pro Mahlzeit anzustreben.

Steigern Sie den Geschmack Ihrer Shakes

„Jedes Proteinpulver hat je nach Zutaten und Proteinquelle einen einzigartigen Geschmack“, sagt Patton. „Viele Unternehmen verwenden von Lebensmittelwissenschaftlern entwickelte Füllstoffe oder Geschmacksverstärker, um Geschmacksrichtungen zu kreieren, die über die Standardgeschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Erdbeere hinausgehen.“

Um den Geschmack der von Ihnen zubereiteten Proteinshakes zu verbessern, mischen Sie Ihre Proteinpulver mit Milch oder einer Milchalternative (im Gegensatz zu Wasser), um eine cremigere, milchshakeähnliche Textur zu erhalten.

Kreieren Sie Ihre eigenen Geschmacksverstärker, indem Sie eine Portion Obst oder sogar einen Esslöffel Erdnussbutter untermischen.