Überspringen Sie die Ergänzung: Sie brauchen nicht mehr Chrom

Um gesund zu bleiben, nutzt Ihr Körper eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Zu den wichtigsten, von denen Sie wahrscheinlich ständig hören, gehören Kalzium, Vitamin C, Vitamin K, Magnesium und all diese B-Vitamine.

Und wenn Sie dann einen Blick in den Nahrungsergänzungsmittel-Bereich werfen, werden Sie noch mehr entdecken. Viel mehr.

Und Sie fragen sich: „Chrom? Brauche ich etwas davon?“

Die Antwort, sagt der registrierte Ernährungsberater Devon Peart, RD, MHSc, lautet mit ziemlicher Sicherheit nicht – zumindest nicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

„Chrom ist ein essentielles Mineral, das heißt, wir stellen es nicht in unserem Körper her, sondern müssen es über die Nahrung aufnehmen. Aber Ihr Körper benötigt wirklich nur Spurenmengen“, erklärt Peart. „Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass die Einnahme von Chrompräparaten gesundheitliche Vorteile hat. Der Hype um Chrom wird nicht durch die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse gestützt.“

Was genau sagt die Wissenschaft? Peart erklärt weiter.

Was ist Chrom?

Chrom ist eines der am häufigsten im Boden vorkommenden Schwermetalle. Und es wird leicht von den Pflanzenwurzeln aufgenommen. Daher enthalten viele pflanzliche Lebensmittel von Natur aus etwas Chrom. Und wenn Tiere Pflanzen fressen, nehmen sie auch Chrom auf. Chrom ist an der Wirkung von Insulin sowie am Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt. Vitamin B3 (Niacin) und Vitamin C verbessern die Aufnahme von Chrom.

Chrompräparate werden hauptsächlich als Lösungen zur Blutzuckerregulierung und Gewichtsabnahme verkauft. Und manche Leute werden Ihnen sagen, dass sie Ihnen dabei helfen, Muskeln aufzubauen und auch Ihre sportliche Leistung zu steigern. Es gibt jedoch keine guten Beweise für einen dieser gesundheitlichen Vorteile.

Vorteile von Chrom: Die Wissenschaft

Einige frühe wissenschaftliche Studien zeigten vielversprechende gesundheitliche Vorteile von zusätzlichem Chrom. Aber unser Verständnis hat sich seitdem weiterentwickelt.

Chrommangel ist laut Peart selten und bestimmte Situationen können die Absorption beeinträchtigen.

Diäten, die sehr viel raffinierten Zucker enthalten (z. B. Kekse, Süßigkeiten, Gebäck, gesüßte Getränke), können dazu führen, dass mehr Chrom mit dem Urin ausgeschieden wird (Pipi). Andere Situationen, die den Chromverlust erhöhen können, sind Schwangerschaft und Stillzeit, anstrengende körperliche Betätigung und körperliche Belastung durch Infektionen und Traumata.

„Das Risiko eines Chrommangels ist in diesen Zeiten wahrscheinlicher, wenn Ihre Ernährung auch chromarm ist“, fügt Peart hinzu. „Dieses Szenario tritt normalerweise nur in Bevölkerungsgruppen auf, in denen Unterernährung oder eine akute Erkrankung vorliegt, die zu einem Mangel an vielen Nährstoffen, nicht nur an Chrom, führen würde.“

Frühere Erkenntnisse über die Vorteile von Chrom basierten auf einigen vorläufigen Untersuchungen (die größtenteils nicht am Menschen durchgeführt wurden). Diese Studien deuten darauf hin, dass Chrom Menschen zugute kommen kann, die unter folgenden Erkrankungen leiden oder einem solchen Risiko ausgesetzt sind:

• Hyperglykämie (hoher Blutzucker).
• Diabetes und Prädiabetes.
• Hypertonie (Bluthochdruck).
• Hyperlipidämie (hoher Cholesterinspiegel).
• Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS).
• Fettleibigkeit.

Aber diese ersten Ergebnisse haben sich im Laufe der Zeit nicht bewährt. Neuere Studien haben gezeigt, dass die Auswirkungen von Chrom auf diese und andere Erkrankungen bestenfalls minimal sind. Und in anderen Fällen überhaupt nicht vorteilhaft.

Heutzutage glauben Wissenschaftler nicht, dass Chrompräparate für eine gute Gesundheit notwendig sind.

„Wir haben keine Belege dafür, dass Menschen nicht genug Chrom zu sich nehmen. Oder dass ein Chrommangel zu gesundheitlichen Problemen führt“, erklärt Peart. „Ich habe keine überzeugenden Beweise gesehen, die mich zu der Annahme veranlassen würden, dass wir den Chromgehalt bewusst erhöhen sollten.“

Wenn Sie sich ausgewogen ernähren und nicht in eines der oben beschriebenen spezifischen Szenarios geraten, nehmen Sie wahrscheinlich genug Chrom zu sich.

Mit anderen Worten: In einer Welt, in der Sie sich ohnehin Sorgen um ausreichend Schlaf, Bewegung und Carotinoide machen, muss die Zufuhr von ausreichend Chrom nicht auf Ihrer To-Do-Liste stehen.

Natürliche Chromquellen

Chrom ist in manchen Lebensmitteln von Natur aus enthalten. Wie viel ein bestimmtes Lebensmittel enthält, hängt jedoch von den Bodenbedingungen, den Wasserbedingungen und dem Herstellungsprozess ab.

Viele Lebensmittel enthalten Spuren von Chrom – und das ist alles, was Sie wirklich brauchen. Zu den Lebensmitteln mit den höchsten Mengen gehören:

• Traubensaft.
• Schinken.
• Bierhefe.
• Orangensaft.
• Rindfleisch.
• Kopfsalat.
• Putenbrust.
• Tomatensaft.
• Äpfel.
• Grüne Bohnen.
• Bananen.

Das Problem mit Chrompräparaten

Wissenschaftler wissen, dass Ihnen kein Chrom fehlt. Aber das hindert die Welt der Nahrungsergänzungsmittel nicht daran, Sie davon zu überzeugen, dass Sie es sind. Und dein Freund, der darauf schwört? Sie können ziemlich überzeugend sein.

Aber Peart betont, dass der Kauf von Chrompräparaten nicht nur Geldverschwendung ist. Es kann sich auch negativ auf Ihre Gesundheit auswirken, wenn Sie Mineralstoffe zu sich nehmen, die Ihr Körper nicht benötigt.

„Ich rate zu großer Vorsicht bei der Verwendung von Chrompräparaten“, sagt sie. „Es besteht das Risiko von Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten und möglichen negativen Nebenwirkungen – und es gibt nicht genügend Beweise dafür, dass es einen Vorteil gibt.“

Und es liegen weder genügend Daten vor, um eine empfohlene Nahrungsdosis für Chrom festzulegen, noch gibt es eine maximale Aufnahmemenge. Peart erklärt, dass dies daran liegt, dass die Menge (entweder aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln), die Toxizität verursachen würde, nicht klar ist.

Was wir haben, sind „ausreichende Aufnahme“-Werte:

• 35 Mikrogramm (mcg) für Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren.
• 25 µg für Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren.

Die auf dem Markt erhältlichen Ergänzungsformen von Chrom übertreffen diese Richtlinien bei weitem – einige enthalten zwischen 250 µg und 1.000 µg. Die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Chrom in diesen hohen Konzentrationen wurden nicht untersucht. Es ist also nicht genau bekannt, welche Auswirkungen solch hohe Chromwerte auf Ihren Körper haben.

Darüber hinaus können Chrompräparate die Wirkung von Medikamenten wie Insulin, Aspirin, rezeptfreien Schmerzmitteln und Medikamenten gegen Sodbrennen und Schilddrüsenerkrankungen beeinträchtigen.

Chrompräparate werden auch mit einer Reihe von Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, darunter:

• Magenverstimmung.
• Kopfschmerzen.
• Schlaflosigkeit.
• Stimmungsschwankungen.

Die langfristige Einnahme hoher Chromdosen kann auch schwerwiegendere Auswirkungen wie Leber- oder Nierenschäden haben.

Peart empfiehlt, vor der Einnahme von Chrompräparaten mit einem Gesundheitsdienstleister wie einem Hausarzt oder einem registrierten Ernährungsberater zu sprechen. Sie können Ihnen dabei helfen, wissenschaftlich fundierte Lösungen zu finden, die Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen.