Es ist ein Instagram-würdiger Moment: Der Tag, an dem Ihr Baby zum ersten Mal feste Nahrung probiert – und alles, was in (und außer) Sichtweite ist, damit beschmiert. Aber was kommt als nächstes?
„Das Kleinkindalter ist die beste Zeit für Wachstumsschübe und die Entwicklung des Gehirns, daher möchten wir sicherstellen, dass sie ihnen die bestmögliche Ernährung bieten“, sagt die pädiatrische Ernährungsberaterin Jennifer Hyland, RD, CSP, LD.
Inhaltsverzeichnis
So bringen Sie Ihr Kleinkind dazu, sich gesund zu ernähren
Hyland verrät ihre fünf besten Ernährungstipps für Kleinkinder, um sie auf eine lebenslange gesunde Ernährung vorzubereiten.
1. Beginnen Sie früh
Wann sollten Sie den Grundstein für den ersten Ausflug in die Fingerfood-Welt für Kleinkinder legen? Wenn sie Babys sind. „Führen Sie im Säuglingsalter eine Vielfalt an Lebensmitteln ein“, sagt Hyland. „Beginnen Sie mit etwa 6 Monaten, altersgerechte Lebensmittel anzubieten, und warten Sie zwischen der Einführung jedes neuen Lebensmittels ein paar Tage.“
Probieren Sie verschiedene Lebensmittelgruppen und -beschaffenheiten aus, darunter Fleisch, Milchprodukte (ab 1 Jahr) und gesunde Fette. Auf diese Weise ist Ihr Baby bereits im Kleinkindalter an verschiedene Nahrungsmittel – und Geschmacksrichtungen – gewöhnt.
2. Geh zum Becher oder geh nach Hause
„Die Menge der Milchaufnahme eines Kindes sollte nach seinem ersten Geburtstag sinken, damit es mehr Platz für feste Nahrung hat“, erklärt Hyland.„Wenn Kinder immer noch zu jeder Mahlzeit eine 8-Unzen-Flasche trinken, neigen sie dazu, weniger zu essen.“
Der Umstieg von einer Flasche auf eine Tasse trägt dazu bei, den Milchkonsum zu reduzieren, sodass die Milchmenge, die auf einmal zunimmt, angemessener ist.
3. Ziehen Sie es ab
Schneiden Sie Kleinkindsnacks in Stücke in sicherer Größe, um das Erstickungsrisiko zu verringern. Hyland empfiehlt, das Messer bis zum Alter von etwa 4 Jahren aktiv zu halten.
Aber der Begriff „mundgerecht“ bedeutet nicht mehr Stücke. „Wir empfehlen jetzt, die Dinge in Streifen zu schneiden“, stellt sie fest. „Die Luftröhre eines Kindes hat etwa die Größe eines kleinen Fingers. Schneiden Sie die Nahrung in kleine Streifen, die dünner sind, damit sie leicht durch den Hals gelangen können, wenn Ihr Kind sie versehentlich im Ganzen verschluckt.“
Dieser Rat gilt auch für runde Lebensmittel wie Weintrauben und Kirschtomaten. Schneiden Sie sie der Länge nach auf, um ein sicheres Naschen zu gewährleisten.
4. Übung macht Portion
Die Zeiten, in denen Ihr Kind gezwungen wurde, „seinen Teller abzuräumen“, sind längst vorbei. Greifen Sie stattdessen zu kleinen Portionsgrößen für ihre viel kleineren Körper.
„Ein Esslöffel pro Alter ist ein guter Ausgangspunkt“, sagt Hyland. „Denken Sie bei kleinkindgroßen Portionen an zwei bis drei Cracker, eine halbe Scheibe Brot, ein paar Bissen Hühnchen oder ein halbes bis ein ganzes Ei.“
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihre Kinder nicht genug essen, denken Sie daran, dass sie nicht unbedingt einen ganzen Teller Brokkoli essen müssen. „Zwei bis drei Stücke sind für ihr Alter in Ordnung“, sagt sie.
5. Wenn es Ihnen zunächst nicht gelingt …
Versuchen Sie es noch einmal. Laut Hyland kann es mehr als 20 Mal dauern, bis Ihr Neuling ein neues Lebensmittel oder einen neuen Geschmack akzeptiert. „Auch wenn sie sie nicht essen, führen Sie weiterhin gesunde Lebensmittel ein.“
Gestalten Sie das Essen interaktiv und unterhaltsam, um weggeworfene Teller und „NEIN“-Gekreische zu minimieren. Lassen Sie Ihr Kind beim Auswählen von Lebensmitteln im Supermarkt helfen oder beim Kochen umrühren.
Und wenn Ihr Kleinkind sich plötzlich weigert, einen alten Favoriten zu essen, geraten Sie nicht in Panik oder werden Sie frustriert. Essensausbrüche bei Kleinkindern sind völlig normal und kommen in Wellen. Wenn Sie den Kurs beibehalten, wird Ihr Kleines in kürzester Zeit wieder Erbsen essen.
Die besten Lebensmittel für die Ernährung Ihres Kleinkindes
Hylands Faustregel für Kleinkindsnacks? „Bieten Sie Ihren Kindern alles, was Sie essen. Es muss kein vermeintliches Kleinkindnahrungsmittel sein.“ Sie empfiehlt, alle Grundnahrungsmittelgruppen abzudecken, darunter:
Gemüse
Bieten Sie regelmäßig sowohl gut gekochtes als auch rohes Gemüse an. Brokkoli, Karotten, grüne Bohnen und Zucchini eignen sich gut zum Kochen. Rohes Gemüse sollte weich, leicht zu kauen und zu schlucken sein und dünn geschnitten sein, z. B. Gurken ohne Haut und Kerne oder Paprika, entsprechend geschnitten.
Früchte
Bieten Sie verschiedene Beerenfrüchte an, vorzugsweise frisch. Seien Sie vorsichtig bei zugesetztem Zucker in Apfelmus und Fruchtbeuteln und wählen Sie stattdessen ungesüßte Optionen.
Gesunde Fette
Hochwertiges Fett ist besonders wichtig für die Gehirnentwicklung bei 1- und 2-Jährigen. Gesunde Fette sind auch gut für das Herz Ihres Kleinkindes.
Avocado ist zunächst einmal ein tolles gesundes Fett, da es weich ist. „Und aus allergikertechnischer Sicht ist ein frühzeitiger Umgang mit Nussbutter empfehlenswert. Außerdem sind sie eine tolle Quelle für gesundes Fett“, sagt Hyland. „Versuchen Sie es mit einer sehr dünnen Schicht Erdnussbutter auf einem Stück Brot oder Cracker, oder Sie können Erdnussbutter oder Mandelbutter in Haferflocken und ähnliche Lebensmittel mischen oder schmelzen.“
Auch gesunde Öle, mit denen Sie kochen, wie zum Beispiel Olivenöl, zählen dazu. Milch auch. „Die meisten kleinen Kleinkinder können einen Großteil des Fetts, das sie benötigen, aus Vollmilch beziehen. Ältere Kleinkinder – wie 2- und 3-Jährige – können auf fettarme Milch umsteigen und trotzdem von vielen gesundheitlichen Vorteilen profitieren“, sagt sie.
Körner
Bei Vollkornprodukten wie Vollkornbrot, Haferflocken, Quinoa und gut gekochten Nudeln sind keine Grenzen gesetzt. „Ich würde Kartoffeln sogar in die Kategorie Getreide einordnen, also eignen sich Kartoffeln oder Süßkartoffeln hervorragend“, sagt Hyland. „Pürieren Sie sie oder schneiden Sie sie in dünne Streifen und rösten Sie sie.“
Proteine
Stellen Sie sicher, dass das Protein richtig geschnitten ist. Probieren Sie Hackfleisch, flockigen Fisch und Rührei oder hartgekochte Eier. Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie Tofustreifen, Hummus oder pürierte Bohnen anbieten.
Was Kleinkinder nicht essen sollten
Nicht alle Lebensmittel gelten als kleinkindsicher, auch nicht in mundgerechten Streifen. Füttern Sie Ihr Kleinkind nicht:
- Honig:Vermeiden Sie Honig, bis Ihr Baby mindestens 12 Monate alt ist. Honig kann Bakterien enthalten, die eine potenziell tödliche Krankheit namens Säuglingsbotulismus verursachen können.
- Lebensmittel mit Zuckerzusatz:„Laut der American Academy of Pediatrics sollten Kinder unter zwei Jahren keinen zugesetzten Zucker zu sich nehmen. Aber das ist eine Herausforderung, weil Zucker in vielen Lebensmitteln enthalten ist“, sagt Hyland. „Vermeiden Sie verpackte und verarbeitete Lebensmittel, fügen Sie den Lebensmitteln Ihrer Kinder selbst Zucker hinzu und geben Sie ihnen Saft oder andere mit Zucker gesüßte Getränke.“
- Bestimmte Lebensmittel mit fester Konsistenz:Diese Art von Lebensmitteln kann das Erstickungsrisiko Ihres Kleinkindes erhöhen. Vermeiden Sie Lebensmittel wie Nüsse, Popcorn, ganze Bonbons und zähes Fleisch.
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