Food Shaming: Was es ist und wie man es stoppt

ByDr. J. K. Hartmann

Wir waren alle schon einmal auf einer Versammlung und hörten, wie jemand eine Bemerkung darüber machte, was auf dem Teller einer anderen Person lag. Aber wenn es Ihnen passiert, trifft es etwas anders. Es spielt keine Rolle, ob diese verbale Rakete von Ihrer süßen kleinen Oma abgefeuert wurde oder von diesem Freund, der die falschen Dinge sagt, wenn er betrunken ist. Wenn die Beleidigung landet, tut es weh.

Warum haben Menschen das Bedürfnis, unsere Lebensmittelauswahl zu beurteilen? Und wie sollen wir mit denen umgehen, die immer gerne ihre Meinung darüber äußern, was auf unseren Tellern steht? Die Psychologin Ninoska Peterson, PhD, erklärt, warum wir uns beim Essen schämen, und gibt einige hilfreiche Tipps, wie Sie niemanden unter Ihre Haut – oder Ihre Kartoffelschalen – lassen können.

Was ist Food-Shaming?

Food Shaming kann viele verschiedene Formen annehmen. Es könnten Kommentare über die Art der Lebensmittel sein, die Sie essen. Wenn Sie beispielsweise Ihr ethnisches Lieblingsgericht essen und jemand erwähnt, wie seltsam es ist, ist das eine Form der Lebensmittelbeschämung. Food Shaming kann auch als Kommentar zur Qualität des Essens, zur Kalorien-/Fett-/Kohlenhydratzahl oder einfach nur zur Überprüfung der Portionsgrößen definiert werden.

Food-ShamingBeispiele

  • Wow! Ihr Teller könnte eine ganze Familie ernähren!
  • Du weißt, dass das, was du isst, nicht gut für dich ist, oder?
  • Das riecht schlecht. Was zum Teufel ist das?!?
  • Das hat ein viel Fett drin. Vielleicht entscheiden Sie sich für etwas anderes.
  • Du brauchst nicht den ganzen Kuchen. Du wirst ein paar Kilo zunehmen.
  • Ist das alles, was du isst? Du bist schon so knochig genug.

Warum beurteilen Menschen, was andere essen?

Laut Dr. Peterson können diese Einstellungen auf verschiedene Ursachen zurückzuführen sein.

„Diese Urteile könnten aus Ihrer eigenen Erfahrung oder aus der Kultur, in der Sie aufgewachsen sind, stammen. Sie könnten auch generationsübergreifend sein und von den Trends der Zeit geprägt sein. Derzeit scheint es, als ob viele dieser Gedanken von sozialen Medien beeinflusst werden. Aber die Familiengeschichte, Ihre Beziehung zum Essen oder sogar Essgewohnheiten in der Kindheit können beim Food Shaming eine Rolle spielen“, sagt Dr. Peterson.

Warum Sie sich wegen Essen schuldig fühlen könnten

Sie weist darauf hin, dass viele Menschen beim Essen den „Alles-oder-Nichts-Ansatz“ verfolgen. Manche Lebensmittel sind „gesund“, während andere „ungesund“ sind. Und vieles, womit wir jetzt zu kämpfen haben, ist Zeug aus unserer Vergangenheit.

„Wir brauchen Nahrung, um unseren Körper mit Energie zu versorgen, aber all diese Ernährungsregeln legen wir für uns selbst fest, insbesondere in der Kindheit. Sie bestimmten, wann wir essen dürfen, warum wir essen sollten und wie viel wir essen dürfen. Es ist ein Kampf, diese etablierten Essgewohnheiten rückgängig zu machen. Und wenn wir ‚unsere Regeln‘ nicht befolgen, könnten wir Schuldgefühle verspüren.“

Wie man mit Essensschulden umgeht

Um Schuldgefühle zu überwinden, schlägt Dr. Peterson vor, Lebensmittel in zwei neue Kategorien einzuteilen, die ganzheitlicher sind. Versuchen Sie es mit den Begriffen „nährstoffreich“ und „sättigend“, anstatt es als „gut“ oder „schlecht“ zu bezeichnen.

„Ich ermutige Menschen oft, Lebensmittel als ‚nährstoffreich‘ oder ‚sättigend‘ zu betrachten. Dadurch entsteht Raum für einige Überschneidungen. Wir lieben Venn-Diagramme, daher ist es sinnvoll, beim Essen im „Und-Raum“ zu leben. Das „Und-Raum“ ist der Ort der Überschneidungen. Sie möchten Dinge essen, die gut für Sie sind (Gemüse), und sättigende Dinge genießen (Dessert). Wenn Sie nur Dinge essen, die gut für Sie sind, könnte Ihre Lebensqualität darunter leiden. Das Gleiche gilt, wenn Sie nur sättigende Lebensmittel zu sich nehmen. Es ist gut, Lebensmittel zu essen, die in beide Kategorien passen.“

Versuchen Sie Selbsthilfe oder professionelle Hilfe, um das Unbehagen in den Griff zu bekommen

Dr. Peterson sagt, dass es viele gute Bücher und Arbeitshefte gibt, die uns helfen können, mit ernährungsbedingten Schuldgefühlen umzugehen. Ein auf Essstörungen spezialisierter Psychologe kann Sie jedoch auf Ihrem Weg begleiten, wenn Sie nicht den Weg der Selbsthilfe einschlagen möchten. Wie auch immer Sie sich entscheiden, seien Sie sich darüber im Klaren, dass es nicht die Lösung ist, die Lebensmittel zu meiden, die Ihnen schmecken oder für die Sie sich schämen.

„Es gibt ein lustiges Zitat, das besagt: ‚Eine Diät bedeutet, Lebensmittel zu essen, die einen traurig machen.‘ Das ist die Mentalität, die man nicht haben möchte – aber viele von uns versuchen, sie rückgängig zu machen. Man möchte sich nicht so sehr berauben, dass es einem schlecht geht.“

Dr. Peterson schlägt außerdem vor, Ihre Gefühle aufzuschreiben und zu bewerten. Manchmal sind wir extrem streng zu uns selbst, weil wir „es besser machen“ wollen. Indem wir die Dinge neutral betrachten, können wir den Kreislauf der Negativität stoppen.

Essen Sie achtsam und machen Sie sich keine Gedanken

Eine andere Möglichkeit, die Schuldgefühle zu lindern: Üben Sie achtsames Essen, falls Sie dies noch nicht getan haben. Anstatt sich durch eine Mahlzeit oder ein Dessert zu hetzen, sollten Sie es ruhiger angehen lassen und jeden Bissen genießen. Denken Sie an die Aromen und Zutaten, die in dem, was Sie essen, enthalten sind, und genießen Sie einfach den Moment. Dr. Peterson sagte, der Schlüssel liege einfach darin, „es zu haben, es zu genießen und mit dem Leben weiterzumachen.“

Was sagen Sie, wenn jemand einen Kommentar zu Ihrem Essen abgibt?

Und jetzt kommt der Moment der Wahrheit.

Du machst einen Teller, setzt dich an den Tisch und jemand lässt einen verurteilenden Edelstein auf dich fallen.

Wie sollten Sie reagieren?

Ihnen eine Handvoll Kartoffelpüree an den Kopf zu werfen oder den Tisch umzudrehen, ist keine Lösung. Seien Sie stattdessen direkt und ruhig in Ihrer Antwort. Dr. Peterson empfiehlt, selbstbewusst zu kommunizieren. Stellen Sie es sich wie Mad Libs vor. Sie können so etwas sagen wie: „Ich fühle (Gefühle), wenn Sie darauf hinweisen, was ich esse. Das ist nicht hilfreich.“

Wenn Sie der Meinung sind, dass der Kommentar nicht fragwürdig gemeint war, könnten Sie sagen: „Ich denke, das kam von einer guten Seite, aber versuchen Sie, es anders auszudrücken.“

Wenn es ein Anliegen ist und kein Food-Shaming

Gelegentlich sagt jemand etwas, weil er besorgt ist. Diese Sorge könnte mit Kritik verwechselt werden. Dr. Peterson glaubt, dass die Sorge von Freunden oder Familienmitgliedern manchmal gut ist. Es kann uns helfen zu erkennen, wenn eine Situation außer Kontrolle gerät, insbesondere wenn eine Person mit emotionalem Essen zu kämpfen hat oder sich mit Alkohol selbst behandelt.

„Kummer und Funktionsstörungen deuten auf ernstere Probleme hin. Ihre Ess- oder Trinkgewohnheiten könnten sich auf Beziehungen, die Arbeit oder sogar auf Ihr Bankkonto auswirken. Wir können so beschäftigt sein, dass wir es vielleicht gar nicht merken. Es ist wertvoll, wenn andere Leute sagen: „Hey, das ist nicht in Ordnung.“ Daher kann es hilfreich sein, Freunde oder einen geliebten Menschen zu haben, der darauf hinweist, wenn etwas nicht mehr funktioniert.“