Sojaallergie: Ursachen, Symptome, Tests und Behandlung

Was ist eine Sojaallergie?

Eine Sojaallergie ist eine Art Nahrungsmittelallergie. Ihr Immunsystem reagiert überreagiert auf Soja, das Sie zu sich genommen (gegessen oder getrunken) haben. Für viele Menschen ist die Einnahme von Soja harmlos. Wenn Sie jedoch an einer Sojaallergie leiden, betrachtet Ihr Immunsystem das Sojaprotein als schädlichen „Eindringling“ wie ein Bakterium oder einen Virus.

Eine Sojaallergie kann tödlich sein. Wenn bei Ihnen schwere Symptome einer allergischen Reaktion auftreten, z. B. Atembeschwerden oder Schwellungen im Hals, rufen Sie sofort die Notrufnummer 911 an oder suchen Sie die nächstgelegene Notaufnahme auf.

Wer ist von einer Sojaallergie betroffen?

Eine Sojaallergie kann jeden Menschen jeden Alters betreffen. Säuglinge und Kleinkinder leiden jedoch häufiger an einer Sojaallergie. Es ist auch wahrscheinlicher, dass Sie an einer Sojaallergie leiden, wenn Sie an anderen Nahrungsmittelallergien leiden.

Viele Säuglinge wachsen mit zunehmendem Alter aus einer Sojaallergie heraus.

Kann man eine Sojaallergie entwickeln?

Ja. Eine Sojaallergie kann in jedem Alter auftreten. Bestimmte Lebensmittel oder Getränke, die Sie zuvor problemlos zu sich genommen haben, können eine allergische Reaktion auslösen.

Wie häufig kommt eine Sojaallergie vor?

Säuglinge und Kleinkinder leiden am häufigsten an einer Sojaallergie. Ungefähr 0,4 % der Säuglinge in den USA sind allergisch gegen Soja.

Wie wirkt sich eine Sojaallergie auf meinen Körper aus?

Eine Sojaallergie löst eine allergische Reaktion in Ihrem Körper aus. Eine allergische Reaktion ist die Reaktion Ihres Körpers auf ein Allergen. Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, kann Ihr Körper zwei verschiedene Arten von Reaktionen zeigen:

Immunglobulin-E-vermittelte Reaktion

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, reagiert Ihr Körper nach dem ersten Kontakt mit Soja mit der Bildung von Immunglobulin E (IgE). IgE ist ein Antikörper, den Ihr Immunsystem produziert. Ihr Körper produziert viele verschiedene Arten von IgE, die auf bestimmte Arten von Allergenen abzielen.

IgE-Reaktionen treten nach der Einnahme von Soja schnell auf. Zu den Reaktionen kann eine Anaphylaxie gehören, eine schwere allergische Reaktion, die zum Tod führen kann.

Nicht-Immunglobulin-E-vermittelte Reaktion

Nicht-IgE-Reaktionen können Ihr Immunsystem betreffen, nicht jedoch Ihre IgE-Antikörper. Ihre Reaktion auf Soja ist langsamer als eine IgE-vermittelte Reaktion. Die Entwicklung kann bis zu 48 Stunden dauern.

Die meisten Nicht-IgE-Nahrungsmittelallergien, einschließlich Soja, sind nicht lebensbedrohlich. Allerdings ist Soja einer der häufigsten Auslöser einer Nicht-IgE-Reaktion bei Säuglingen.

Zu den Reaktionen können eine Sojaprotein-Intoleranz oder eine eosinophile Ösophagitis (EoE) gehören. EoE verursacht eine Entzündung in Ihrer Speiseröhre, dem Schlauch, der Ihren Mund mit Ihrem Magen verbindet.

Was sind die Symptome einer Sojaallergie?

Zu den Symptomen einer Sojaallergie gehören:

• Nesselsucht.
• Magenkrämpfe.
• Verdauungsstörungen.
• Übelkeit und Erbrechen.
• Durchfall.
• Engegefühl im Hals.
• Husten.
• Juckreiz.
• Ekzem.
• Anaphylaxie (Atembeschwerden, erhöhte Herzfrequenz, Blutdruckabfall, Schwindel und Verwirrtheit).

Kann eine Sojaallergie Magenprobleme verursachen?

Ja, eine Sojaallergie kann Magenprobleme verursachen.

Bei einer Sojaunverträglichkeit, die sich von einer Sojaallergie unterscheidet, kann es zu Magenkrämpfen, Verdauungsstörungen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen kommen.

Verursacht Soja Entzündungen?

Der Verzehr von viel Soja kann Entzündungen verursachen. Es gibt jedoch nicht genügend Forschungsergebnisse, um schlüssig sagen zu können, dass Soja Entzündungen verursacht.

Was verursacht eine Sojaallergie?

Proteine ​​in Soja führen zu einer Überreaktion Ihres Immunsystems.

Ist eine Sojaallergie ansteckend?

Nein, eine Sojaallergie ist nicht ansteckend. Sie können eine Sojaallergie nicht auf eine andere Person übertragen.

Wie wird eine Sojaallergie diagnostiziert?

Ein Allergologe ist ein auf Allergien spezialisierter Gesundheitsdienstleister. Sie können Ihnen durch Tests bei der Diagnose Ihrer Sojaallergie helfen.

Vor der Durchführung von Sojaallergietests werden Ihnen möglicherweise Fragen gestellt, darunter:

• Gibt es in Ihrer Familie Nahrungsmittelallergien?
• Wurden bei Ihnen schon einmal andere Nahrungsmittelallergien diagnostiziert?
• Was sind Ihre Symptome?
• Nehmen Sie rezeptfreie Medikamente (OTC) zur Behandlung Ihrer Symptome ein?
• Wann bemerken Sie, dass Ihre Symptome auftreten?
• Führen Sie ein Ernährungstagebuch?

Welche Tests werden zur Diagnose einer Sojaallergie durchgeführt?

Ihr Allergologe kann verschiedene Allergietests verwenden, um anhand Ihrer Symptome die Diagnose Ihrer Sojaallergie zu erleichtern. Diese Tests können Folgendes umfassen:

Blutprobe

Während einer Blutuntersuchung entnimmt Ihr Allergologe mit einer dünnen Nadel (21 Gauge, etwas kleiner als die Größe eines Standardohrrings) eine kleine Menge Blut aus einer Vene in Ihrem Arm. Die Blutprobe geht an ein Labor. Das Labor fügt Ihrer Blutprobe Sojaproteine ​​hinzu und misst den Gehalt an IgE-Antikörpern darin.

Es kann eine Woche oder länger dauern, bis die Ergebnisse einer Blutuntersuchung an ein Labor geschickt werden.

Haut-Prick-Test (Kratztest).

Bei diesem Test wird Ihr Körper kleinen Mengen Sojaproteinen ausgesetzt.

Ihr Allergologe wird zunächst eine Teststelle Ihrer Haut mit Jod oder Alkohol reinigen. Der Testbereich befindet sich normalerweise auf Ihrem Unterarm oder oberen Rücken.

Ihr Allergologe wird mit einer dünnen Nadel (Lanzette) eine kleine Menge einer Flüssigkeit, die Sojaproteine ​​enthält, in Ihre Haut stechen. Die Lanzette dringt nicht tief in Ihre Haut ein. Sie spüren nur einen kleinen Stich und bluten nicht.

Einige Allergologen verwenden möglicherweise eine andere Methode für Hauttests. Sie geben einen Tropfen flüssiger Sojaproteine ​​auf Ihre Haut. Anschließend kratzen sie mit einer Lanzette leicht an Ihrer Haut. Die Tröpfchen gelangen durch den Kratzer in Ihre Haut. Sie werden nur leichte Beschwerden verspüren und keine Blutungen verspüren.

Nach dem Hauttest warten Sie 15 Minuten. Der Allergologe misst dann mit einem Lineal alle verfärbten Stellen auf Ihrer Haut, die durch den Sojatest oder die Kontrollen für den Test entstanden sind.

Ein Pricktest dauert weniger als eine Stunde.

Benotete mündliche Herausforderung

Um eine Nahrungsmittelallergie definitiv zu diagnostizieren, empfiehlt Ihr Allergologe möglicherweise eine Nahrungsmittelprovokation. Dies kann erforderlich sein, wenn Ihre familiäre Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien und die Tests nicht übereinstimmen.

Während einer oralen Provokation essen Sie eine kleine Menge Soja. Ihr Allergologe wird Sie dann beobachten, um festzustellen, ob eine Reaktion auftritt. Sie können nach und nach mehr Soja essen, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert.

Eine benotete mündliche Prüfung kann bis zu vier Stunden dauern.

Wie wird eine Sojaallergie behandelt?

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, ist der Verzicht auf Soja die einzige Möglichkeit, einer Reaktion vorzubeugen. Laut Gesetz müssen Hersteller Soja auf dem Zutatenetikett verpackter Lebensmittel angeben, die in den USA verkauft werden.

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, müssen Sie andere mögliche Expositionen in Betracht ziehen, darunter:

• Nonfood-Artikel. Bestimmte Non-Food-Artikel enthalten Soja, darunter Kerzen, Buntstifte, Reinigungsmittel, Tiernahrung, synthetische Stoffe sowie bestimmte Make-up- und Toilettenartikel. Allerdings gelten die Kennzeichnungsgesetze nicht für Non-Food-Artikel. Wenn Sie sich über die Inhaltsstoffe eines Non-Food-Artikels nicht sicher sind, besuchen Sie die Website des Herstellers oder rufen Sie dessen Kundendienstnummer an, um die vollständige Liste der Produktzutaten zu erhalten.
• Gemeinsame Ausrüstung. Während des Herstellungsprozesses teilen sich einige Artikel die Ausrüstung oder Oberflächen mit Soja. Achten Sie auf Etiketten mit der Aufschrift „Hergestellt auf Geräten, die mit Soja geteilt werden.“

Welche Lebensmittel und Getränke sollte ich meiden, wenn ich eine Sojaallergie habe?

Viele verschiedene Lebensmittel und Getränke enthalten Soja. Dazu gehören:

• Soja in allen Formen, einschließlich Sojamehl, Sojafaser, Sojaalbumin und Sojaschrot.
• Sojafreie Alternativen, einschließlich Sojamilch, Sojaeis, Sojakäse und Sojajoghurt.
• Sojabohnen (Quark und Granulat).
• Sojaprotein (konzentriert, isoliert und hydrolysiert).
• Sojanüsse und Sojasprossen.
• Ich bin Weide.
• Tofu und texturiertes Pflanzenprotein (TVP).
• Edamame.
• Miso.
• Natto.
• Tempeh.
• Tamari.
• Ich würde.

Es ist auch eine gute Idee, auf Lebensmittel zu achten, die natürliche und künstliche Aromen, Gemüsebrühe, Pflanzengummi und Pflanzenstärke enthalten. Diese Lebensmittel enthalten häufig Sojaprotein.

Artikel, die hydrolysiertes Pflanzenprotein, hydrolysiertes Pflanzenprotein, Proteinverlängerer und Proteinfüller enthalten, können Sojaprotein enthalten.

Soja kann auch in Lebensmitteln und Getränken wie Wodka und Nussbutter enthalten sein.

Kann ich Sojalecithin oder Sojaöl essen?

Studien zeigen, dass die meisten Menschen mit einer Sojaallergie Lebensmittel, die Sojalecithin und Sojaöl enthalten, bedenkenlos essen können. Sojaöl sollte nicht kaltgepresst, expellergepresst oder extrudiert werden.

Welche Medikamente werden zur Behandlung einer Sojaallergie eingesetzt?

Wenn Sie an einer Sojaallergie leiden, sollte Ihnen Ihr Arzt einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen®) verschreiben. Adrenalin lindert schnell die Symptome einer Anaphylaxie. Ihr Anbieter erklärt Ihnen, wann und wie Sie dieses Gerät verwenden. Sie sollten Ihren Adrenalin-Injektor immer bei sich haben.

Menschen mit einer Sojaunverträglichkeit oder einer nicht IgE-vermittelten Sojaallergie benötigen kein Rezept für Adrenalin.

Welche Nebenwirkungen haben Adrenalin-Injektionen?

Zu den Nebenwirkungen der Adrenalin-Injektion können gehören:

• Angst.
• Schwindel.
• Trockener Mund.
• Kopfschmerzen.
• Vermehrtes Schwitzen.
• Brechreiz.
• Müdigkeit (Schwäche oder Müdigkeit).

Wenn diese Symptome auftreten, sind sie in der Regel mild und verschwinden schnell.

Wie schnell werde ich mich nach der Behandlung besser fühlen?

Eine Adrenalin-Injektion beginnt sofort zu wirken, nachdem Sie sich selbst eine Injektion verabreicht haben.

Was kann ich erwarten, wenn ich eine Sojaallergie habe?

Das Leben mit einer Sojaallergie kann eine Herausforderung sein. Die Symptome können von leicht bis schwer reichen und es gibt keine Möglichkeit vorherzusagen, wie Ihr Körper reagieren wird. Mit Vorsicht können Sie jedoch ein erfülltes Leben hinterlassen. Ihr Arzt kann Ihnen Ressourcen, Selbsthilfegruppen und Ernährungsberater empfehlen, die Sie bei Ihren täglichen Mahlzeiten unterstützen.

Bei Säuglingen und Kleinkindern ist die Wahrscheinlichkeit einer Sojaallergie höher als bei Erwachsenen. Die meisten Kinder überwinden eine Sojaallergie im Alter von 10 Jahren.

Wie kann ich einer allergischen Reaktion auf Soja vorbeugen?

Der beste Weg, einer allergischen Reaktion auf Soja vorzubeugen, ist der strikte Verzicht auf Sojabestandteile in Lebensmitteln, Getränken und anderen Non-Food-Produkten.

Überprüfen Sie die Zutatenetiketten aller verpackten Lebensmittel. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt Soja enthält, meiden Sie es, bis Sie dies beim Hersteller bestätigen können.

Wann sollte ich meinen Arzt aufsuchen?

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie regelmäßig Symptome einer Sojaallergie haben oder bemerken, dass sich Ihre Symptome nach dem Verzehr von Soja entwickeln.

Wann sollte ich in die Notaufnahme gehen?

Gehen Sie zur Notaufnahme oder rufen Sie 911 an, wenn Sie Symptome einer Anaphylaxie zeigen.

Welche Fragen sollte ich meinem Arzt stellen?

• Woran erkennt man, dass ich eine Sojaallergie habe?
• Welche Medikamente empfehlen Sie?
• Wie lautet die vollständige Liste der Nebenwirkungen Ihres empfohlenen Allergiemedikaments?
• Wann kann ich meinem Kind Soja vorstellen?
• Wird mein Kind seine Sojaallergie überwinden?
• Gibt es Selbsthilfegruppen für Personen oder Eltern von Kindern mit Sojaallergien?
• Können Sie einen Ernährungsberater empfehlen?

Was ist der Unterschied zwischen einer Sojaallergie und einer Sojaunverträglichkeit?

Von einer Sojaallergie spricht man, wenn Ihr Immunsystem auf Sojaprotein überreagiert.

Von einer Sojaunverträglichkeit spricht man, wenn es Ihrem Verdauungssystem schwerfällt, Soja abzubauen (zu verdauen). Wenn Sie Soja zu sich nehmen, können Symptome wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen auftreten.