13 Vorteile von Brokkoli und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 13 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli und Nebenwirkungen.

Vielleicht haben Sie schon oft Brokkoli zu Ihren Mahlzeiten gegessen, aber haben Sie sich jemals gefragt, welche gesundheitlichen Vorteile Brokkoli hat?

Höchstwahrscheinlich nicht, und dass Sie sich der beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli nicht bewusst sind, aber in dieser Veröffentlichung geben wir Ihnen einen Leitfaden für einige der wichtigsten, damit Sie sie von nun an regelmäßiger konsumieren können.

Falls Sie es nicht wussten, können wir unter den Vorteilen von Brokkoli erwähnen, dass dieses beliebte Gemüse eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteilen hat, einschließlich seiner Fähigkeit, vielen Krebsarten vorzubeugen , das Verdauungssystem zu optimieren, den Cholesterinspiegel zu senken und den Körper entgiften.

Es verlängert die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen, beugt allergischen Reaktionen vor, schützt die Haut, beugt Geburtsschäden vor, senkt den Blutdruck, beseitigt Entzündungen und verbessert das Sehvermögen und die Augengesundheit.

Was ist Brokkoli?

Dieses grüne Gemüse, das gelegentlich einige violette Farbtöne aufweist, ist ein enger Verwandter von Kohl und Blumenkohl und gehört zur Cultivar-Gruppe von Italica der Familie Brassicaceae.

Die am häufigsten verzehrten Teile von Brokkoli sind die Blütenköpfe, die wie ein Baum geformt sind und von einem dicken, zentralen, essbaren Stamm stammen.

Drei Hauptsorten sind in verschiedenen Teilen der Welt beliebt, Calabrese-Brokkoli ist der am häufigsten vorkommende weiße sprießende Brokkoli und lila Blumenkohl sind zwei weitere Gemüsesorten, die in Europa und in den Mittelmeerländern vorkommen.

Brokkoli ist auf der ganzen Welt sehr verbreitet, besonders in Europa, Amerika und Australien, aber nicht so sehr in Afrika. Es ist auch in einigen südasiatischen Küchen wie Indien, Pakistan, Bangladesch und Nepal zu finden.

Eine der Besonderheiten und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli ist auch, dass er gekocht oder roh verzehrt werden kann, aber seine Eigenschaften werden besser genossen, wenn er gedünstet oder roh mit anderem Gemüse in Salaten gegessen wird, weil dadurch die darin enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben …

Einige Arten, dieses Gemüse zu kochen, verstärken bestimmte gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die erhöhten cholesterinsenkenden Eigenschaften, die erhalten werden, wenn Brokkoli gedünstet wurde.

Werfen wir einen Blick auf einige der in Brokkoli enthaltenen Nährstoffe, die ihn zu einem so wichtigen Bestandteil der Ernährung vieler Menschen machen.

Nährwerte von Brokkoli

Die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli ergeben sich aus der einzigartigen Zusammensetzung von Nährstoffen, organischen Verbindungen, Mineralien und Vitaminen, die in diesem schönen Gemüse enthalten sind.

Dazu gehören erhebliche Mengen an Kalium, Selen, Vitamin A, Mangan, Tryptophan, Vitamin C , Vitamin K, Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin B6 und Phosphor.

In Bezug auf einzigartige organische Verbindungen ist Brokkoli eine reiche Quelle von Phytonährstoffen, Glucosinolaten, Flavonoiden und verschiedenen anderen antioxidativen Verbindungen, die die Gesundheit erheblich verbessern.

13 gesundheitliche Vorteile von Brokkoli

Wie wir bereits erwähnt haben, sind die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli vielfältig und können Ihrem Körper viele positive Dinge bringen, unter den bemerkenswertesten gesundheitlichen Vorteilen von Brokkoli können wir die folgenden erwähnen:

1 | Vorteile von Brokkoli bei Krebs.

Brokkoli kann ein wunderbares natürliches Medikament für viele Krebsarten sein, darunter Brustkrebs, Gebärmutterkrebs, Prostatakrebs und Krebs verschiedener innerer Organe wie Lunge, Dickdarm, Leber, Nieren und Darm.

Allerdings ist es besonders vorteilhaft für Brustkrebs und Gebärmutterkrebs, da es zusätzliche Östrogene aus dem Körper entfernt.

Dies ist auf das Vorhandensein starker krebshemmender Verbindungen wie Glucoraphanin, Diindolylmethan, Beta-Carotin, Selen und anderer Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E, Zink, Kalium und bestimmter Aminosäuren zurückzuführen, die ebenfalls gut sind Anti-Krebs-Mittel.

2 | Entgiftet den Körper.

Das Vorhandensein von Schwefel, Vitamin C und bestimmten Aminosäuren macht Brokkoli zu einem sehr guten Entgiftungsmittel.

Brokkoli hilft dabei, freie Radikale und Giftstoffe wie Harnsäure aus dem Körper zu entfernen, dadurch das Blut zu reinigen und toxinbedingte Probleme wie Juckreiz, Hautausschlag, Furunkel, Rheuma, Nierensteine, Gicht, Arthritis, Hauterkrankungen wie Ekzeme vorzubeugen und Hautstraffung.

3 | Vorteile von Brokkoli für die Haut

Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin C sowie andere Helfer wie Vitamin B-Komplex, Vitamin E (das Haut und Haar aufhellt und gleichzeitig das Hautgewebe wiederbelebt) und Vitamin A sind dafür verantwortlich, dass Ihre Haut strahlend und jugendlich bleibt und K, Omega-3-Fettsäuren (fügt Glamour hinzu), Aminosäuren und Folsäure, die in Brokkoli vorhanden sind.

Sie alle tragen dazu bei, Ihre Haut gut zu pflegen und sie strahlend, gesund und strahlend zu hinterlassen.

4 | Schützt vor UV-Strahlen.

Darüber hinaus wurde Glucoraphanin, einer der Phytonährstoffe, der in beträchtlichen Mengen in Brokkoli vorkommt, mit der Veränderung der negativen Auswirkungen der Sonneneinstrahlung in Verbindung gebracht, sodass Sie vielleicht in Betracht ziehen, etwas zurückzugehen und viel zu essen. dieses wohltuenden Gemüses, um den Zustand Ihrer Haut zu verbessern.

5 | Vorteile von Brokkoli für den Magen

Brokkoli ist sehr reich an Ballaststoffen oder Futter, dem Hauptnahrungsbestandteil, der fast alle Magenbeschwerden heilen kann, insbesondere die gefürchtete Verstopfung, da Verstopfung die Wurzel fast aller Magenbeschwerden ist.

Ballaststoffe erhöhen das Nahrungsvolumen, halten Wasser zurück und bilden einen gesunden Stuhlgang.

Das in Brokkoli enthaltene Magnesium und die Vitamine heilen auch Sodbrennen, erleichtern die richtige Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung und beruhigen den Magen, indem sie Entzündungen reduzieren.

6 | Vorteile von Brokkoli für das Herz

Zusätzlich zu den oben erwähnten Antioxidantien ist Brokkoli sehr reich an Ballaststoffen, zusammen mit erheblichen Mengen an Beta-Carotin, Omega-3-Fettsäuren und anderen Vitaminen, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken und das Herz durch Regulierung des Blutdrucks richtig arbeiten zu lassen.

Wenn Sie Brokkoli dämpfen, haben Studien gezeigt, dass sich die Faserkomponenten besser mit der Galle verbinden, wodurch es viel einfacher und effizienter ausgeschieden werden kann.

Die Reduzierung der Galle hat einen starken Einfluss auf den Cholesterinspiegel und hilft so der Herzgesundheit.

Darüber hinaus ist das in Brokkoli enthaltene Kalium ein Vasodilatator, der die Durchblutung und Sauerstoffversorgung wichtiger Organe erhöhen und Verspannungen und Stress in Venen und Blutgefäßen lösen kann.

7 | Vorteile von Brokkoli für die Augen

Das in Brokkoli enthaltene Zeaxanthin, Beta-Carotin, Vitamin A, Phosphor und andere Vitamine wie der B-, C- und E-Komplex sind sehr gut für die Gesundheit der Augen.

Diese Substanzen schützen die Augen vor Makuladegeneration und grauem Star und reparieren gleichzeitig die durch Strahlung verursachten Schäden.

8 | Amyotrophe Lateralsklerose.

Brokkoli ist reich an verschiedenen Nährstoffen wie Fettsäuren und Omega-3.

Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, das Auftreten von Amyotropher Lateralsklerose (ALS), auch bekannt als Lou-Gehrig-Krankheit, reduzieren oder verzögern kann.

9 | Vorteile von Brokkoli für die Immunität.

Die für die grüne und violette Farbe von Brokkoli verantwortlichen Substanzen sind Vitamin C, Beta-Carotin und andere Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Kupfer, Zink, Selen und Phosphor.

Einige Verbindungen sind in Brokkoli enthalten und sie sind großartige Immunsystem-Booster, die Sie vor zahlreichen Infektionen schützen können.

10 | Verbessert die Knochengesundheit.

Da Brokkoli sehr reich an Kalzium (vorhanden in 47 mg pro 100 Gramm) und anderen Nährstoffen wie Magnesium, Zink und Phosphor ist, kann der Verzehr von Brokkoli sehr vorteilhaft sein, insbesondere für Kinder, ältere Menschen, schwangere Frauen oder stillende Mütter.

Das liegt daran, dass diese Menschen am anfälligsten für Osteoporose, Knochen- und Zahnschwäche und Kalziummangel sind.

11 | Vorteile von Brokkoli während der Schwangerschaft.

Da es so nahrhaft und vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen für schwangere Frauen ist, wie Protein, Kalzium, Vitamine, Antioxidantien, Entgiftungsmittel, Eisen, Phosphor und andere, ist es ein idealer Bestandteil jeder Diät.

Reich an Ballaststoffen hilft auch, Verstopfung zu beseitigen, die während der Schwangerschaft sehr häufig vorkommt.

Außerdem sorgt der Folatgehalt in Brokkoli dafür, dass keine Geburtsfehler wie Neuralrohrdefekte auftreten, die ein großes Problem für schwangere Mütter darstellen, die einen Mangel an Folsäure in ihrer Ernährung haben.

12 | Reguliert den Blutdruck.

Ein wichtiger Mineralstoff, Chrom, ist reichlich in Brokkoli enthalten und hilft bei der ordnungsgemäßen Funktion von Insulin und reguliert den Blutzucker und damit auch den Blutdruck.

Vitamine, die dafür sorgen, dass alle unsere Systeme richtig funktionieren und in Brokkoli reichlich vorhanden sind, helfen zusammen mit Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, den Blutdruck noch stärker zu regulieren, weshalb etwas Brokkoli in Ihrer Ernährung für einen wahren Schutz der Herzgesundheit sorgt – immer noch Zweifeln Sie an den gesundheitlichen Vorteilen von Brokkoli? – Worauf warten Sie, um für sie zu gehen?

13 | Anämie behandeln.

Anämie steht in direktem Zusammenhang mit einem Mangel an Eisen und bestimmten Proteinen.

Glücklicherweise ist ein weiterer der vielen Vorteile von Brokkoli, dass er reich an beidem ist und daher ein hervorragendes Mittel gegen Blutarmut darstellt.

Wenn Sie sie essen, spüren Sie, wie das Blut kraftvoll durch Ihren Körper fließt, reich an Sauerstoff, um Ihre Systeme auf einem hohen Niveau zu halten.

Kupfer ist auch in Brokkoli enthalten, das neben Eisen ein weiteres essentielles Mineral für die Produktion roter Blutkörperchen ist.

Obwohl dieses erstaunliche Gemüse eine Fülle von Vorteilen hat, ist immer Vorsicht geboten.

Bei manchen Menschen kann der Kontakt mit Brokkoli einen allergischen Ausschlag verursachen, da einige der starken Verbindungen im Gemüse die Haut reizen können.

Abgesehen davon müssen Sie sich dem Verzehr von Brokkoli in Maßen widmen, gemäß den Richtlinien Ihres Spezialisten, damit Sie Brokkoli sofort genießen können.

Einige Fragen zu Brokkoli

-Ist Brokkoli gesund?

Ja, Brokkoli ist sehr gut für Menschen, selbst eine einzelne Portion von weniger als 100 g gibt Ihnen mehr Vitamin C, als Sie an einem Tag benötigen, etwa 11 % Ihres täglichen Vitamin A sowie Eisen und Kalzium.

Es ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe und sehr kalorienarm.

-Wo kommt Brokkoli her?

Brokkoli stammt aus Italien, wie der Klang seines Namens vermuten lässt; Das Wort „Brokkoli“ kommt von einem italienischen Wort, das „sprossen“ bedeutet.

Historisch gesehen wurde das Gemüse von italienischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten eingeführt, die im 18. Jahrhundert aus Belgien nach England kamen.

-Wie wächst Brokkoli?

Sie können Brokkoli aus den Samen anbauen; wächst am besten bei kühlem Wetter und in leicht alkalischem Boden.

Sie können die Temperatur und die Alkalität regulieren (z. B. durch Zugabe einer Pflanzmischung oder einer Substanz wie Kalkstein), um die Wachstumsbedingungen Ihres Brokkolis zu optimieren.

-Wie kocht man Brokkoli?

Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zu kochen; Nachdem es in kleinere Röschen geschnitten wurde, kann es gedämpft (entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd), gebacken oder mit Ingwer , Knoblauch und anderem Gemüse gekocht werden.

Brokkoli passt auch gut zu Zitrone oder Limette , Basilikum und Currypulver und kann sogar roh genossen werden, wenn er zuerst gewaschen wird.

-Wie viele Kalorien hat Brokkoli?

Eine einfache Tasse gehackter Brokkoli enthält nur 31 Kalorien und ist damit sehr energiearm.

Daher ist es eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung, wenn Sie Ihre Energieaufnahme überwachen – es ist außerdem vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen, um Ihnen bei einer ausgewogenen Ernährung zu helfen.

-Wie viel Protein ist in Brokkoli enthalten?

Etwa 20 % der Energie, die Sie aus Brokkoli gewinnen, stammt aus Protein, was Brokkoli zu einer großartigen vegetarischen Quelle für diesen Makronährstoff macht. Brokkoli ist ein sehr kalorienarmes Lebensmittel, wie die meisten Gemüsesorten.

Die meiste Energie, die durch den Verzehr von Brokkoli gewonnen wird, stammt aus komplexen Kohlenhydraten; Es ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

-Wie viele Kohlenhydrate sind in Brokkoli?

Knapp 75 % der Energie in Brokkoli stammen aus Kohlenhydraten. Lassen Sie sich davon jedoch nicht mitreißen!

Die Kohlenhydrate im Brokkoli sind in erster Linie komplex, das sind die „guten“ Kohlenhydrate.

Es hat auch die Vitamine A, C, B1, B6 und E, die alle großartig für Sie sind, außerdem ist es eine Quelle für Kalium, Mangan und Ballaststoffe.