7 Vorteile der Goji-Beere und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 7 unglaublichen gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beere und Nebenwirkungen.

Tausend Tugenden, darunter die Quelle ewiger Jugend, werden diesen kleinen zinnoberroten Früchten zugeschrieben, die wie Erdnüsse gepickt werden.

Sie kommen aus China, dem Himalaya, der Mongolei, manchmal aus Frankreich. Warum werden Goji-Beeren, die ursprünglich in der taoistischen Medizin verwendet wurden, jetzt in Müsli mit Selbstachtung verwendet?

Was ist Goji-Beere?

In China seit mindestens zweitausend Jahren kultiviert, wird sie auch als Goji- oder Wolfsbeere (Lycium Barbarum und Lycium Chinense) bezeichnet. Der Name „Goji“ wurde 1973 von einem amerikanischen Botaniker erfunden, er ist eine Ableitung des chinesischen Wortes für diese Früchte, gǒuqǐzǐ .

Goji kommt in Form von länglichen, leicht süßen roten Beeren vor, die in der Höhe an Sträuchern wachsen, die bis zu 3 Meter hoch werden können. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, genau wie Tomaten , Auberginen oder Kartoffeln.

Ihre leuchtende Farbe verschönert seit einigen Jahren unsere Granolas, Smoothies und andere gesunde Desserts, aber in China, den Himalaya-Regionen und der Mongolei sind sie seit Jahrtausenden bekannt.

Heute stammen 80 % der Weltproduktion aus NingXia in Nordchina, außerdem findet es sich immer mehr in Frankreich, in Plantagen in menschlichem Maßstab und in kleinen Mengen.

Goji-Beeren sind in den Himalaya-Regionen beheimatet
. Sie gehören zu den Hauptheilmitteln der traditionellen chinesischen Medizin, als Nahrungs- und Stärkungsmittel für Leber und Nieren.

Im chinesischen Arzneibuch gelten sie als Träger der ewigen Jugend, da ihre antioxidativen Eigenschaften die Alterung von neurologischen Funktionen, Sehkraft und Haut verhindern und das Immunsystem unterstützen.

Sie würden Qi, unsere Lebensenergie, stärken. In Tibet trägt diese Frucht den Spitznamen „Beere des Lächelns“. Goji-Beeren werden meist getrocknet gegessen, man findet sie auch in Saft, Pulver oder Kapsel, seltener roh.

Goji ist eine bemerkenswerte Nährstoffquelle. Diese Beeren enthalten mehr Beta-Carotin als Karotten , mehr Protein als Weizen und 1,5-mal mehr Kalzium als Milch .

Der Reichtum an Nähr- und Wirkstoffen der Goji-Beere könnte damit erklärt werden, dass sie ursprünglich in der Höhe gewachsen ist, in eher lebensfeindlichen Regionen, die schweren Dürren und Frösten ausgesetzt waren.

Ihre Vorteile werden seit Jahrtausenden in Asien und in jüngerer Zeit auch im Westen gepriesen, wo Studien zu diesem Thema noch wenig entwickelt sind.

Nährwerte der Goji-Beere

Proteine : 18 Aminosäuren einschließlich der 8 essentiellen (einschließlich Tryptophan und Isoleucin)
21 Mineralien und Spurenelemente einschließlich Eisen, Zink, Kupfer, Selen , Phosphor, Calcium, Germanium

Antioxidantien : Carotinoide, einschließlich Beta-Carotin
Vitamine: B1 , B2, B6, C und E
Beta-Sitosterin ,
rote Strauchfrucht
Goji-Beerenstrauch

Gesundheitliche Vorteile der Goji-Beere

1. Quelle von Antioxidantien

Goji-Beeren haben bemerkenswerte antioxidative Eigenschaften, insbesondere dank der enthaltenen Carotinoide, und ermöglichen so die Bekämpfung freier Radikale, die für die Zellalterung verantwortlich sind.

Mit einem ORAC-Index (Oxygen Radical Absorbance Capacity) von 36.000 pro Liter gehören sie zu den Antioxidantien-reichsten Erstfrüchten. Dieses Ranking wird vom Institute of Health der US-Regierung erstellt.

Diese Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung von oxidativem Stress und fördern die Kollagenproduktion, wodurch sie als Anti-Aging-Mittel für die Haut wirken.

Sie würden auch die Konzentration und das Gedächtnis fördern und altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen bekämpfen.

Diese von der Universität Hongkong durchgeführte vorläufige Studie zeigte, dass Goji-Beeren-Extrakt Neuronen von Ratten vor einem Protein schützte, das bei der Alzheimer-Krankheit vorkommt.

2. Vorteile der Goji-Beere für die Immunität 

Wolfsbeere-Beeren haben einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1, B2, B6, C und E. Diese tragen insbesondere dazu bei, unser Immunsystem zu stärken.

Sie enthalten auch Polysaccharide, die helfen, es zu regulieren und zu stimulieren. Sie würden sich insbesondere an der Prävention von Grippe, Erkältungen und der Behandlung von Harnwegsinfektionen beteiligen.

3. Anti-Müdigkeit

Wie Camu Camu und Acerola enthalten Goji-Beeren mehr Vitamin C als eine Orange, was als Anti-Müdigkeits- und allgemeines Stimulans wirkt. Vitamin C trägt auch zu einer besseren Eisenaufnahme bei.

Außerdem sind sie besonders reich an Eisen, das die Bildung roter Blutkörperchen fördert und Müdigkeitserscheinungen weniger spüren lässt. Dieser hohe Eisengehalt ist auch einer der Gründe, warum sie Menschen empfohlen werden, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Ihr hoher Gehalt an Spurenelementen hilft bei der Überwindung bestimmter Ernährungsmängel und kurbelt so unsere Energie an.

4. Entgiftung

Goji-Beeren sind ein ausgezeichnetes Detox-Food, da sie eine leichtere Ausscheidung von Giftstoffen ermöglichen und die Leber schützen.

Sie helfen, die Leberfunktion zu verbessern und Leberschäden zu reparieren, insbesondere solche, die durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht wurden. Seien Sie vorsichtig, dies ist kein Wundermittel, das Ideal für eine gesunde Leber ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Diese Studie der Chongqing University of Medical Sciences in China zeigte die Vorteile des Verzehrs von Beeren bei Ratten mit alkoholischer Hepatitis.

5. Anticholesterin und beim Abnehmen helfen

Goji-Beeren helfen dank des enthaltenen Beta-Sitosterols, den Cholesterinspiegel zu bekämpfen. Letzteres ist eine dem Cholesterin ähnliche Pflanzensubstanz, die das Eindringen in den Körper begrenzt.

Sie haben hypoglykämische Eigenschaften und helfen daher, den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck zu senken.

Sie sind echte Nutrition Shots mit süßem Geschmack und daher eine gute Snackoption, die im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten zucker- und kalorienarm ist.

Sie passen perfekt in eine Diät zum Abnehmen, zumal ihr hoher Proteingehalt das Sättigungsgefühl verstärkt.

6. Vorteile der Goji-Beere für die Augen

Goji-Beeren sind mit Zeaxanthin beladen, einem starken Antioxidans, das ihnen diese schöne rot-orange Farbe verleiht. Letztere wirkt direkt auf die Netzhaut und schützt deren Zellen vor Degeneration.

Sie enthalten 5 Carotinoide, darunter Beta-Carotin, Provitamin A, die die Sehschärfe fördern.

Diese Studie, die vom Nestlé Product Technology Center in der Schweiz an Probanden im Alter von 65 bis 70 Jahren durchgeführt wurde, zeigt, dass der tägliche Verzehr von Goji-Beeren über 90 Tage dabei hilft, die Verschlechterung der Makula und Katarakte zu bekämpfen.

7. Vorteile der Goji-Beere bei Krebs

Goji-Beeren tragen dank ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien (insbesondere Zeaxanthin und Beta-Carotin) dazu bei, das Auftreten von Krebszellen zu verhindern.

Diese Studie der Second Military Medical University of Shanghai, die an 75 Patienten mit verschiedenen fortgeschrittenen Krebsarten durchgeführt wurde, zeigt, dass die Einnahme von Goji-Beeren in Kombination mit einem Anti-Krebs-Medikament positive Wirkungen hat und Krebszellen zurückbilden lässt.

Wie man Goji-Beeren konsumiert

Getrocknete Goji-Beeren
Derzeit führen die meisten Supermärkte getrocknete Goji-Beeren, entweder in der Trockenfruchtabteilung oder in der Bio-Abteilung. Bioläden, Reformhäuser und E-Commerce sind ausgestattet, sie können auch in großen Mengen gekauft werden.

Sie werden während der Reifung geerntet und dann idealerweise auf handwerkliche Weise in der Sonne (diese sind am weichsten), durch Kochen oder durch einen mechanischen Dörrprozess getrocknet.

Dies ist die praktischste Art, sie zu konsumieren, entweder pur, wie man getrocknete Früchte schmecken würde, oder in einem herzhaften oder süßen Rezept.

Sie können Hauptgerichte mit Hühnchen oder Fisch, wie Smoothies mit roten Früchten, Müsli, Kuchen, Weißkäse, begleiten. In jedem Fall verleihen sie Ihren Präparaten eine sehr schöne Farbe!

Goji-Beeren im Saft

Eine weitere großartige Möglichkeit, Goji-Beeren zu konsumieren, ist die Form von Saft . Diese Säfte werden oft in Europa aus aus Asien importierten Beeren hergestellt.

Ihre Zusammensetzung ist variabel, sie bestehen oft hauptsächlich aus Wasser und anderen Früchten, daher müssen wir ihren hohen Gehalt an Goji-Beeren überprüfen, um ihre Wirkung optimal zu nutzen. Vorsicht, ein purer Saft kann ziemlich sauer sein, es ist ratsam, ihn mit Wasser zu mischen.

Ihr Preis und Nährwert sind aufgrund der mehrfachen Verarbeitungsschritte oft weniger attraktiv als bei getrockneten Beeren, aber sie sind einfach zu konsumieren und mit anderen Säften oder Kokoswasser zu mischen.

Die Goji-Beeren sind auch in Tabletten, Kapseln und Pulver erhältlich.

Können Goji-Beeren gefährlich sein?

These berries are not unanimous among nutrition experts and several controversies are ongoing. On the one hand, they would not be more beneficial than other red fruits that we are used to eating: raspberries, blueberries …

On the other hand, some producers irradiate them to preserve them better over long journeys, a process which limits their nutritional value, and which is suspected of being negative for the organism in the long term.

Moreover, following a study conducted by the magazine Test Achat, the Belgian cousin of 60 million consumers, Goji berries have recently had a bad press. Out of 15 product references, 10 contained a lot of pesticides, including 3 certified organic brands.

The taste of goji berries

Goji-Beeren sind leicht süß und säuerlich, ähnlich wie normale Beeren. Ihr Geschmack variiert von Hersteller zu Hersteller und je nach Herstellungsverfahren. Sie passen sowohl zu Salzigem als auch zu Süßem!

Konsumieren Sie nachhaltig : Bevorzugen Sie Goji-Beeren aus biologischem Anbau, fairem Handel und aus der Region

Kleine französische Produzenten haben mit dem Anbau von Bio-Goji-Beeren
begonnen ✓ Bio-Goji-Beeren sind besser in Bezug auf Nährstoffe, für Ihre Gesundheit im Allgemeinen und den Planeten. Um sicherzustellen, dass sie biologisch sind, müssen wir den Etiketten vertrauen, und ihre Rückverfolgbarkeit muss klar sein. Die kleinen Farmen werden bevorzugt, sei es in China, Tibet oder der Mongolei. Fair gehandelte Goji-Beeren sollten gefördert werden, um ihren Produzenten und Erzeugern ein besseres Einkommen zu sichern.

✓ Eines der Mittel, um eine optimale Qualität der Kultur zu gewährleisten, besteht auch darin, Lieferungen von kleinen französischen Produzenten zu beziehen, beispielsweise im Midi, im Beaujolais oder im Elsass. Französische Goji-Beeren sind teurer, aber da sie lokal sind, ist ihr CO2-Fußabdruck viel geringer als die aus Asien.

✓ Eine letzte Option ist, sie selbst anzubauen! Alles, was Sie tun müssen, ist Samen oder eine Pflanze zu besorgen und die von Ihrem Händler angegebenen Schritte zu befolgen.

Dosierung

Ihre Absorption ist sehr einfach und ihr guter süßer Geschmack würde Sie dazu bringen, unbegrenzt zu essen. Welche Dosierung einnehmen?

⚖️ Für eine Anti-Müdigkeitskur: 6 bis 12 g pro Tag (ca. 2 Esslöffel) für drei Monate.

💊 Goji-Extrakt-Kapseln (ca. 600 mg): Anfangs 2 bis 3 Kapseln pro Tag, dann bei Bedarf die Menge steigern.

🥄 Im therapeutischen Setting: bis zu 80 getrocknete Beeren pro Tag.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen von Gogi-Beeren

Es gibt keine wesentlichen Kontraindikationen für den Verzehr von Goji-Beeren. Sie werden jedoch nicht für schwangere oder stillende Frauen sowie für Kinder und Personen unter gerinnungshemmender Therapie empfohlen.

Zu Beginn der Behandlung können Nebenwirkungen wie Übelkeit, Bauchschmerzen und Kopfschmerzen auftreten. Sie können bedeuten, dass die Entgiftung funktioniert, aber es ist besser, die Tagesdosis zu reduzieren, auch wenn dies bedeutet, sie schrittweise wieder aufzunehmen.

Geschichte, Kultur und Goji-Beerenmarkt

Die traditionelle chinesische Medizin verschrieb Goji-Beeren bei der Behandlung verschiedener Pathologien. Vor allem Menschen des dritten Lebensalters nutzen sie, um das Yin, die Gegenkraft des Yang, zu verstärken.

Sie würden besonders Qi, unsere Lebensenergie, stärken und eine gesunde Langlebigkeit fördern.

Sie werden roh oder als Sud gegessen, um Leber- und Nierenprobleme zu behandeln. Sie sagen, sie schmieren die Lungen.

Sie stammen ursprünglich aus Regionen mit sehr rauem Klima, mit Temperaturschwankungen von -20 °C bis 20 °C, in der Inneren Mongolei, in Tibet und in der chinesischen Region NingXia. Letzteres, bestehend aus Hochland in einer Höhe von mehr als 2000 Metern, ist mit 80 % der Produktion der weltweit größte Produzent von Goji-Beeren.

Wir hoffen, der Artikel über die 7 unglaublichen gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beere.