12 Vorteile von Rübensaft und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 12 gesundheitlichen Vorteile von Rübensaft und Nebenwirkungen.

Rüben gehören zur gleichen Familie wie Spinat und Mangold.
Rübenblätter schmecken bitterer als Spinatblätter, sind aber auch reicher an Chlorophyll und haben einen höheren Nährwert als die Wurzel.

Die Wurzel und Blätter der Rübe haben reinigende Eigenschaften und tragen zu einer guten Blutsynthese bei.

Rüben enthalten Betacyanin, einen sekundären Pflanzenstoff, dem sie ihre Amethystfarbe verdanken und der hilft, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken.

Ernährungsvorteile von Rübensaft

Rüben sind reich an den Vitaminen A, B1, B2, B6 und C und ihre Blätter enthalten mehr Eisen als die von Spinat. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für die folgenden Mineralien und Spurenelemente: Calcium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Natrium und Eisen.

Auch wenn die Rübenwurzel weniger Mineralstoffe enthält als die Blätter, liefert sie dennoch eine lange Liste an interessanten Stoffen: Cholin, Folsäure, Jod, Mangan, Natrium, Kalium, Ballaststoffe sowie Kohlenhydrate in leicht verdaulicher Form.

Auch wenn ihr Eisengehalt nicht sehr hoch ist, ist sie von ausgezeichneter Qualität, was Rüben zu einem interessanten Lebensmittel macht, um die gute Synthese des Blutes zu unterstützen.

Es ist auch ein bevorzugtes Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Beschwerden aufgrund verschiedener toxischer Elemente, mit denen der Körper konfrontiert werden kann.

Die gesundheitlichen Vorteile von Rübensaft

Obwohl Rüben seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, die fast jeden Teil des Körpers betreffen, werden sie immer noch relativ wenig verzehrt, und noch weniger in Form von Saft.

Fangen Sie jetzt an, Rüben zu Ihren Gemüsesäften hinzuzufügen, um diese erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Rübensaft zu genießen.

1. Hilft bei der Bekämpfung der Azidose

Rüben, ein alkalisierendes Lebensmittel, sind wirksam bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Azidose.

2. Hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Anämie

Durch ihren hohen Eisengehalt trägt die Rote Bete zur Regeneration und Reaktivierung der roten Blutkörperchen bei und verbessert so die Sauerstoffversorgung des Körpers.
Das Kupfer in Rüben hilft auch, die Verfügbarkeit von Eisen im Körper zu verbessern.

3. Hilft bei der Bekämpfung von Arteriosklerose

Der wunderbare Rübensaft wirkt als starkes Lösungsmittel auf anorganische Kalkablagerungen, die Arterienverkalkungen verursachen.

4. Vorteile von Rübensaft für den Blutdruck

Dank ihrer vielen medizinischen Eigenschaften scheinen Rüben ein guter Verbündeter für Menschen zu sein, die sowohl an Bluthochdruck als auch an Hypotonie leiden.

5. Vorteile von Rübensaft bei Krebs

Rüben enthalten Glycinbetain, eine organische Verbindung aus der Familie der Aminosäuren mit krebshemmenden Eigenschaften.

Studien haben gezeigt, dass Rübensaft die Bildung von Verbindungen hemmt, die bestimmte Krebsarten wie Dickdarm- und Magenkrebs verursachen.

6. Vorteile von Rübensaft bei Verstopfung

Rote Beete fördert die Darmmotilität, da sie Zellulose enthält.

Der regelmäßige Verzehr von Rübensaft kann somit helfen, chronische Verstopfung zu lindern.

7. Hilft bei der Entgiftung des Körpers

Das Cholin in diesem Saft hilft, nicht nur die Leber, sondern den gesamten Organismus bei übermäßigem Alkoholkonsum zu entgiften, sofern dieser aufgehört hat.

8. Hilft bei der Behandlung von Magengeschwüren

Das Trinken von Rübensaft mit Honig zwei- bis dreimal pro Woche auf nüchternen Magen (häufiger, wenn Sie bereits an Rübensaft gewöhnt sind) kann den Heilungsprozess beschleunigen.

9. Vorteile von Rübensaft für die Nieren

Hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten, die die Gallenblase und die Nieren
betreffen Kombinieren Sie Karotten und Rüben, um einen Saft zu erhalten, dessen reinigende Eigenschaften bei diesen Beschwerden sehr nützlich sind.

10. Hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Gicht

Wieder einmal sind es die reinigenden Tugenden der Rüben, denen wir danken müssen.

11. Hilft, die Leber gesund zu halten

Dank seiner reinigenden Eigenschaften ist Rübensaft sehr nützlich bei Vergiftungen, Gelbsucht, Hepatitis, Lebensmittelvergiftung, Durchfall oder Erbrechen.
Ein Spritzer Limettensaft verbessert in diesen Fällen die Wirksamkeit von Rübensaft.

12. Hilft Krampfadern vorzubeugen

So wie Rote-Bete-Saft hilft, die Arterien elastisch zu halten, kann der regelmäßige Konsum auch Krampfadern vorbeugen.

5 Rote-Bete-Saft-Rezepte

Rezept 1: Rübensaft für Anfänger

Ich empfehle dieses Rezept gerne Leuten, die noch nie Rote-Bete-Saft getrunken haben, weil diese 3 Zutaten sehr gut zusammenpassen.

Wir erhalten also einen Saft, der süß genug ist, um den Geschmack von Roter Beete zu überdecken, aber dank des Ingwers auch sehr belebend und energetisierend ist.

Zutaten:

1 Rübe
2 Äpfel
1 Stück Ingwer

Anweisungen :

•Waschen Sie die Zutaten gut
•Schälen Sie die Rote Beete und die 2 Äpfel (falls nicht Bio)
•Schneiden Sie die 2 Äpfel und die Rote Bete in kleine Stücke
•Passen Sie das Ganze durch den Entsafter

Rezept 2: Ein Saft, der reich an Vitamin A und Beta-Carotin ist

Dieser Saft ist ein echtes Konzentrat aus Vitamin A und Beta-Carotin! Wir finden Beta-Carotin sowohl in Rüben, Karotten als auch in Orangen, sodass Sie die Vorteile von Vitamin A voll genießen können.

Zur Erinnerung: Vitamin A spielt eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung von Augenproblemen und Beta-Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A.

Zutaten:

1 Rübe
2 Orangen
3 Karotten

Anweisungen :

•Waschen Sie die Zutaten gut
•Schälen Sie die 2 Orangen, die Rote Beete und die 3 Karotten (falls nicht Bio)
•Schneiden Sie die 2 Äpfel und die Rote Bete in kleine Stücke
•Passieren Sie das Ganze durch den Entsafter

Rezept 3: Ein Rezept für saisonalen Rübensaft

Sein Saft ist ein wahrer Genuss, aber leider sehr saisonabhängig.
Tatsächlich sind Erdbeeren und Heidelbeeren leider nicht oft zu kaufen und nur im Sommer zu finden.

Dieser Saft ist nicht nur köstlich, sondern auch hervorragend für die Gesundheit, da er reich an Antioxidantien ist.
Allerdings sollte dieses Rezept nicht zu oft gemacht werden, da es noch recht viel Zucker enthält.

Zutaten:

1 Rübe
1 Schale Erdbeeren
1/2 Schale Heidelbeeren
2 Äpfel

Anweisungen :

•Waschen Sie die Zutaten gut
•Schälen Sie die Rote Bete und die 2 Äpfel (falls nicht Bio)
•Schneiden Sie die Rote Beete, Erdbeeren und 2 Äpfel in kleine Stücke
•Passen Sie das Ganze durch den Entsafter

Rezept 4: Der Saft der Stammgäste

Ich empfehle dieses Rote-Bete-Saft-Rezept nur, wenn Sie es bereits gewohnt sind, es zu trinken, da es keine Früchte enthält. Und das kann mehr als einen abschrecken.

In diesem Rezept wird Zucker nur von Rüben und Karotten geliefert.
Es ist jedoch hervorragend für Ihre Gesundheit, da es viele verschiedene Nährstoffe enthält, wie die in Grünkohl enthaltene Folsäure, die in Rüben enthaltenen Antioxidantien und das in Karotten enthaltene Vitamin A.

Zutaten:

1 Rübe
1 Handvoll Grünkohlblätter
4 Karotten
2 Stangen Sellerie

Anweisungen :

•Waschen Sie die Zutaten gut
•Schälen Sie die Rote Bete und die 4 Karotten (falls nicht Bio)
•Schneiden Sie die Rote Bete, die 4 Karotten und die 2 Stangensellerie in kleine Stücke
•Passieren Sie das Ganze durch den Entsafter

Rezept 5: Mein Lieblingsrezept für Rübensaft

Dies ist wahrscheinlich eines meiner Lieblings-Rote-Bete-Rezepte.
In diesem Rezept passen die 3 Zutaten sehr gut zusammen, denn auf der einen Seite gibt es einen Hauch Anis durch den Fenchel, ein wenig Säure durch die Zitrone und eine erdigere Note durch die Rote Bete.
Ich kann dir nur empfehlen es auszuprobieren!

Zutaten:

1 Rübe
1 Fenchel
1 Zitrone

Anweisungen :

•Die Zutaten gut waschen
•Rote Bete und Zitrone schälen (wenn nicht Bio)
•Rote Beete, Fenchel und Zitrone klein schneiden
•Das Ganze durch den Entsafter geben

Nebenwirkungen von Rübensaft

Das regelmäßige Saufen von Rote-Bete-Saft kann aufgrund der natürlichen Pigmente in Rüben die Farbe von Urin und Kot beeinflussen.

Menschen können rosa oder violetten Urin sehen, der als Beeturie bezeichnet wird, und rosa oder violetten Kot. Diese Farbwechsel sind kurz und unbedenklich.

Unser Rat

Wählen Sie beim Kauf feste Rüben ohne Falten.
Wenn sie noch beblättert ist, halten sich Rüben nur drei bis vier Tage im Kühlschrank, da die Wurzel die Blätter weiterhin mit Wasser versorgt.
Ohne die Blätter ist es zwei Wochen haltbar.

Wählen Sie für eine süßere Rübe eher solche mit runder als mit flacher Basis.
Um das Beste aus seinem Geschmack herauszuholen, müssen Sie frische Rüben essen.

Wenn Sie Ihre Rüben in Form von Saft verzehren möchten, verbessert die Zugabe einer Zitronenscheibe mit der Haut die Aufnahme ihrer Vitamine und Mineralien, aber auch ihren Geschmack.

Wir hoffen, dass Ihnen der Artikel „Gesundheitliche Vorteile von Rübensaft“ weitergeholfen hat.