Aminosäure: Vorteile und Nahrungsquellen

Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren sind die Bausteine ​​des Proteins. Proteine ​​sind lange Ketten aus Aminosäuren. Ihr Körper verfügt über Tausende verschiedener Proteine, die jeweils wichtige Aufgaben erfüllen. Jedes Protein hat seine eigene Aminosäuresequenz. Durch die Sequenz nimmt das Protein unterschiedliche Formen an und erfüllt unterschiedliche Funktionen in Ihrem Körper.

Sie können sich Aminosäuren wie die Buchstaben des Alphabets vorstellen. Wenn Sie Buchstaben auf unterschiedliche Weise kombinieren, entstehen unterschiedliche Wörter. Das Gleiche gilt für Aminosäuren – wenn man sie auf verschiedene Weise kombiniert, entstehen unterschiedliche Proteine.

Welche verschiedenen Arten von Aminosäuren gibt es?

Ihr Körper benötigt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, um richtig zu funktionieren. Diese 20 Aminosäuren verbinden sich auf unterschiedliche Weise zu Proteinen in Ihrem Körper.

Ihr Körper stellt Hunderte von Aminosäuren her, kann jedoch nicht neun der Aminosäuren herstellen, die Sie benötigen. Diese werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Sie müssen sie über die Nahrung aufnehmen, die Sie essen. Die neun essentiellen Aminosäuren sind:

• Histidin: Histidin hilft bei der Bildung einer Gehirnchemikalie (Neurotransmitter) namens Histamin. Histamin spielt eine wichtige Rolle für die Immunfunktion, die Verdauung, den Schlaf und die Sexualfunktion Ihres Körpers.
• Isoleucin: Isoleucin ist am Muskelstoffwechsel und der Immunfunktion Ihres Körpers beteiligt. Es hilft Ihrem Körper auch dabei, Hämoglobin herzustellen und die Energie zu regulieren.
• Leucin: Leucin hilft Ihrem Körper bei der Produktion von Proteinen und Wachstumshormonen. Es hilft auch beim Wachstum und der Reparatur von Muskelgewebe, bei der Wundheilung und bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.
• Lysin: Lysin ist an der Produktion von Hormonen und Energie beteiligt. Es ist auch wichtig für Kalzium und die Immunfunktion.
• Methionin: Methionin unterstützt das Gewebewachstum, den Stoffwechsel und die Entgiftung Ihres Körpers. Methionin hilft auch bei der Aufnahme essentieller Mineralien, einschließlich Zink und Selen.
• Phenylalanin: Phenylalanin wird für die Produktion der chemischen Botenstoffe Ihres Gehirns benötigt, darunter Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin. Es ist auch wichtig für die Produktion anderer Aminosäuren.
• Threonin: Threonin spielt eine wichtige Rolle in Kollagen und Elastin. Diese Proteine ​​verleihen Ihrer Haut und Ihrem Bindegewebe Struktur. Sie helfen auch bei der Bildung von Blutgerinnseln, die helfen, Blutungen zu verhindern. Threonin spielt auch eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel und Ihrer Immunfunktion.
• Tryptophan: Tryptophan hilft, das richtige Stickstoffgleichgewicht Ihres Körpers aufrechtzuerhalten. Es hilft auch bei der Bildung einer Gehirnchemikalie (Neurotransmitter) namens Serotonin. Serotonin reguliert Ihre Stimmung, Ihren Appetit und Ihren Schlaf.
• Valin: Valin ist am Muskelwachstum, der Geweberegeneration und der Energiegewinnung beteiligt.

Ihr Körper produziert den Rest der 11 Aminosäuren, die Sie benötigen. Diese werden als nichtessentielle Aminosäuren bezeichnet. Die nichtessentiellen Aminosäuren sind Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin.

Einige nichtessentielle Aminosäuren werden als bedingt eingestuft. Das bedeutet, dass sie nur dann als wichtig angesehen werden, wenn Sie krank oder gestresst sind. Zu den bedingten Aminosäuren gehören Arginin, Cystein, Glutamin, Tyrosin, Glycin, Ornithin, Prolin und Serin.

Wie ist die Struktur einer Aminosäure?

Eine Aminosäure ist eine organische Chemikalie. Organische Chemikalien enthalten Kohlenstoff-Wasserstoff-Bindungen. Alle Aminosäuren haben die gleiche Grundstruktur. Jedes Molekül hat ein zentrales Kohlenstoffatom, das mit einer basischen Aminogruppe, einer Carbonsäuregruppe, einem Wasserstoffatom und einer R-Gruppe oder Seitenkettengruppe verbunden ist. Die R-Gruppe unterscheidet die Aminosäuren. Die R-Gruppe bestimmt die chemische Natur jeder Aminosäure. Die chemische Natur steuert, wie es mit anderen Aminosäuren und seiner Umgebung interagiert.

Die Aminosäuren verbinden sich über Peptidbindungen und werden zu Proteinen. Dann falten die Kräfte anderer Aminosäuren und die Wirkung ihrer R-Gruppen das Protein in spezifische dreidimensionale Formen.

Was bewirken Aminosäuren?

Ihr Körper verwendet Aminosäuren, um Proteine ​​herzustellen. Die verschiedenen Arten von Aminosäuren und die Art und Weise, wie sie zusammengesetzt sind, bestimmen die Funktion jedes Proteins. Aminosäuren sind also an vielen wichtigen Rollen in Ihrem Körper beteiligt. Aminosäuren helfen:

• Essen zerlegen.
• Körpergewebe wachsen lassen und reparieren.
• Produzieren Sie Hormone und Gehirnchemikalien (Neurotransmitter).
• Stellen Sie eine Energiequelle bereit.
• Sorgen Sie für gesunde Haut, Haare und Nägel.
• Bauen Sie Muskeln auf.
• Stärken Sie Ihr Immunsystem.
• Sorgen Sie für ein normales Verdauungssystem.

Wie viele Aminosäuren benötige ich?

Sie müssen nicht zu jeder Mahlzeit Lebensmittel mit Aminosäuren zu sich nehmen, aber es ist wichtig, den ganzen Tag über auf ein ausgewogenes Verhältnis dieser Aminosäuren zu achten. Die empfohlene Tagesdosis pro 2,2 Pfund Körpergewicht für jede der essentiellen Aminosäuren beträgt:

• Histidin: 14 Milligramm
• Isoleucin: 19 Milligramm
• Leucin: 42 Milligramm
• Lysin: 38 Milligramm
• Methionin: 19 Milligramm
• Phenylalanin: 33 Milligramm
• Threonin: 20 Milligramm
• Tryptophan: 5 Milligramm
• Valin: 24 Milligramm

Welche Lebensmittel enthalten Aminosäuren?

Essentielle Aminosäuren kommen in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor. Die besten Quellen für Aminosäuren finden sich in tierischen Proteinen wie Rindfleisch, Geflügel und Eiern. Tierische Proteine ​​werden von Ihrem Körper am leichtesten aufgenommen und verwertet.

Lebensmittel, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, werden als vollständige Proteine ​​bezeichnet. Zu diesen Lebensmitteln gehören Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte, Soja, Quinoa und Buchweizen.

Lebensmittel, die einige, aber nicht alle essentiellen Aminosäuren enthalten, werden als unvollständige Proteine ​​bezeichnet. Zu diesen Lebensmitteln gehören Nüsse, Samen, Bohnen und einige Getreidesorten. Wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren, müssen Sie mehrere Arten unvollständiger Proteine ​​zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass Sie alle neun essentiellen Aminosäuren zu sich nehmen.

Sollte ich Aminosäurepräparate einnehmen?

Normalerweise können Sie alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung aufnehmen. Manche Menschen nehmen Aminosäurepräparate ein, um besser zu schlafen, ihre Stimmung zu verbessern und die sportliche Leistung zu steigern. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat diese Nahrungsergänzungsmittel jedoch nicht zugelassen. Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Aminosäurepräparaten, beginnen.