Ketose: Definition, Vorteile und Nebenwirkungen

Was ist Ketose?

Ketose ist ein Prozess, der auftritt, wenn Ihr Körper Fett als Hauptbrennstoffquelle nutzt. Normalerweise verwendet Ihr Körper Blutzucker (Glukose) als wichtigste Energiequelle.

Normalerweise nehmen Sie Glukose in Ihrer Ernährung auf, indem Sie Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) wie Stärke und Zucker zu sich nehmen. Ihr Körper spaltet die Kohlenhydrate in Glukose auf und verwendet die Glukose dann als Brennstoff. Den Rest speichert Ihre Leber und gibt ihn bei Bedarf wieder ab.

Wenn Sie sehr wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen, erschöpfen sich diese Glukosespeicher. Da Ihr Körper nicht über genügend Kohlenhydrate verfügt, um Energie zu gewinnen, verbrennt er stattdessen Fett. Wenn Ihr Körper Fett abbaut, produziert er eine Verbindung namens Ketone. Die Ketone oder Ketonkörper werden zur Hauptenergiequelle Ihres Körpers und Gehirns.

Das Fett, das Ihr Körper zur Bildung von Ketonen verwendet, kann aus Ihrer Ernährung (Ernährungsketose) oder aus den Fettspeichern Ihres Körpers stammen. Ihre Leber produziert selbst eine kleine Menge Ketone. Aber wenn Ihr Glukosespiegel sinkt, sinkt auch Ihr Insulinspiegel. Dadurch erhöht Ihre Leber die Produktion von Ketonen, um sicherzustellen, dass sie Ihrem Gehirn genügend Energie liefern kann. Daher weist Ihr Blut während der Ketose einen hohen Ketonspiegel auf.

Was ist die Ketose-Diät?

Die ketogene (Keto-)Diät verändert die Art und Weise, wie Ihr Körper Nahrung verwertet. Normalerweise liefern Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung den größten Teil des Energiebedarfs Ihres Körpers. Die Keto-Diät reduziert die Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen, und bringt Ihrem Körper bei, stattdessen Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Die Keto-Diät ist fettreich, proteinarm und kohlenhydratarm. Die Standard-Keto-Diät besteht zu 70 bis 80 % aus Fetten, zu 10 bis 20 % aus Proteinen und zu 5 bis 10 % aus Kohlenhydraten.

Viele nährstoffreiche Lebensmittel enthalten große Mengen an Kohlenhydraten. Dazu gehören Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Kohlenhydrate aus allen Quellen sind bei der Keto-Diät eingeschränkt. Sie müssen also auf Brot, Müsli und andere Getreidesorten verzichten und Ihren Verzehr von Obst und Gemüse erheblich einschränken. Zu den Arten von Lebensmitteln, die Fett für die Keto-Diät liefern, gehören:

• Fleisch und Fisch.
• Eier.
• Nüsse und Samen.
• Butter und Sahne.
• Käse.
• Öle wie Olivenöl und Rapsöl.

Wie viele Kohlenhydrate benötige ich für die Ketose?

Sie müssen weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, um in die Ketose zu gelangen und dort zu bleiben. Das sind etwa drei Scheiben Brot, zwei Bananen oder eine Tasse Nudeln.

Wie lange dauert es, bis man in die Ketose kommt?

Wenn Sie täglich zwischen 20 und 50 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen, dauert es normalerweise zwei bis vier Tage, bis Sie in die Ketose gelangen. Die Zeit, die benötigt wird, um in diesen Zustand zu gelangen, hängt jedoch von mehreren Faktoren ab. Es kann eine Woche oder länger dauern, bis Sie in die Ketose gelangen. Zu den Faktoren, die beeinflussen können, wie lange es dauert, bis Sie diesen Zustand erreichen, gehören:

• Alter.
• Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinaufnahme.
• Grad der körperlichen Aktivität.
• Stoffwechsel.
• Schlafgesundheit.
• Stresslevel.

Wenn Sie sich vor Beginn der Keto-Diät kohlenhydratreich ernähren, kann es länger dauern, bis Sie die Ketose erreichen, als bei jemandem, der sich kohlenhydratarm ernährt. Das liegt daran, dass Ihr Körper zuerst seine Glukosespeicher erschöpfen muss.

Möglicherweise können Sie durch intermittierendes Fasten schneller in die Ketose gelangen. Die häufigste Methode des intermittierenden Fastens besteht darin, die gesamte Nahrung innerhalb von acht Stunden aufzuessen. Anschließend fasten Sie die restlichen 16 Stunden eines 24-Stunden-Zeitraums.

Was sind die Vorteile der Ketose?

Untersuchungen haben gezeigt, dass Ketose mehrere gesundheitliche Vorteile haben kann. Einer der größten Vorteile der Ketose könnte der Gewichtsverlust sein. Der Prozess kann dazu beitragen, dass Sie sich weniger hungrig fühlen, was dazu führen kann, dass Sie weniger essen. Es kann Ihnen helfen, Bauchfett (viszerales Fett) zu verlieren und gleichzeitig Ihre Muskelmasse zu erhalten. Zu den weiteren möglichen Vorteilen der Ketose gehört die Behandlung und Behandlung von Krankheiten wie:

• Epilepsie:Gesundheitsdienstleister setzen Kinder mit Epilepsie oft auf die Keto-Diät, um Anfälle zu reduzieren oder sogar zu verhindern, indem sie den „Erregbarkeits“-Teil ihres Gehirns verändern.
• Andere neurologische Erkrankungen:Untersuchungen haben gezeigt, dass die Keto-Diät dazu beitragen kann, neurologische Erkrankungen wie Alzheimer, Autismus und Hirntumoren wie Glioblastom zu verbessern.
• Typ-2-Diabetes:Die Keto-Diät kann Menschen mit Typ-2-Diabetes dabei helfen, Gewicht zu verlieren und ihren Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen.
• Herzkrankheit:Die Keto-Diät kann Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie Ihren Blutdruck senkt, Ihren HDL-Cholesterinspiegel („gutes“ Cholesterin) verbessert und Ihre Triglyceride senkt.
• Metabolisches Syndrom:Die Keto-Diät kann Ihr Risiko für die Entwicklung eines metabolischen Syndroms verringern, das mit Ihrem Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.

Es hat sich auch gezeigt, dass Ketose Ihre Konzentration und Energie steigert. Die Keto-Diät deckt den Energiebedarf Ihres Körpers auf eine Weise, die Entzündungen reduziert. Untersuchungen legen nahe, dass Ihr Gehirn mit Ketonen effizienter arbeitet als mit Glukose.

Was sind die Nebenwirkungen der Ketose?

Die Keto-Diät hat viele Vorteile, kann aber auch einige Nebenwirkungen haben. Eines der Anzeichen einer Ketose kann die „Keto-Grippe“ sein, die Symptome wie Magenverstimmung, Kopfschmerzen und Müdigkeit umfasst. Weitere Symptome einer Ketose können sein:

• Mundgeruch („Keto“-Atem).
• Verstopfung.
• Schlaflosigkeit.
• Dehydrierung.
• Geringe Knochendichte (Osteopenie) und Knochenbrüche.
• Hoher Cholesterinspiegel (Hyperlipidämie).
• Nierensteine.

Was ist der Unterschied zwischen Ketose und diabetesbedingter Ketoazidose (DKA)?

Ketose und diabetesbedingte Ketoazidose (DKA) sind zwei sehr unterschiedliche Dinge. Während der Ketose haben Sie Ketone in Ihrem Blut, aber nicht genug, um Ihr Blut sauer zu machen. Dies geschieht normalerweise, wenn Sie fasten oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Ketose ist nicht schädlich.

DKA ist eine Erkrankung, die Menschen mit Diabetes und Menschen mit nicht diagnostiziertem Diabetes betrifft. Es passiert, wenn Ihr Blut sauer wird, weil es aufgrund eines Insulinmangels zu viele Ketone enthält. Eine diabetesbedingte Ketoazidose ist lebensbedrohlich und erfordert sofortige ärztliche Hilfe.