Selektive Essstörung: Was es ist, Symptome und Behandlung

Was ist das:

Die selektive Essstörung ist eine relativ häufige Essstörung im Kindesalter, die auftritt, wenn das Kind immer die gleichen Nahrungsmittel isst und alle anderen Optionen außerhalb seines Akzeptanzmusters ablehnt. Daher ist es üblich, dass Kinder immer gerne die gleichen Mahlzeiten zu sich nehmen, neue Lebensmittel ablehnen und Schwierigkeiten haben, in Restaurants und bei anderen Menschen zu Hause zu essen.

Diese Störung wird von Eltern oft als Wutanfall des Kindes angesehen und daher abgewertet. Wenn es jedoch sehr häufig vorkommt, sollte es von einem Kinderarzt oder Psychologen untersucht werden, der die Möglichkeit einer Störung bestätigen oder ausschließen kann.

Nahrungsverweigerung kommt bei Kindern im Alter zwischen 2 und 6 Jahren häufig vor und sollte daher kein Grund zur Sorge sein. Es ist normal, dass Eltern über die Einführung eines neuen Lebensmittels „verhandeln“ müssen. Wenn dieses Verhalten jedoch übertrieben erscheint und das Kind nur die gleichen Lebensmittel isst, empfiehlt sich eine genauere Beurteilung. Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel schrittweise einführen.

Hauptsymptome

Einige Anzeichen und Symptome, die bei der Identifizierung dieser Art von Störung helfen können, sind:

• Essen Sie immer die gleichen Lebensmittel, maximal 15 verschiedene Lebensmittel;
• Vermeiden Sie ganze Lebensmittelgruppen, etwa die Gruppe Milch und Milchprodukte oder alle Früchte;
• Schließen Sie Ihren Mund fest, um auf keinen Fall ein anderes Lebensmittel zu sich zu nehmen.
• Beim Essen Wutanfälle bekommen, was es zu einer stressigen Zeit für die ganze Familie macht;
• Verspüren Sie Übelkeit und Erbrechen, wenn Sie mit dem Bedürfnis konfrontiert werden, neue Lebensmittel zu sich zu nehmen;
• Bevorzugen Sie nur kalte oder warme Speisen;
• Bevorzugen Sie Lebensmittel mit einem milden Geschmack, beispielsweise helle Lebensmittel wie Milch, Brot oder Nudeln.
• Den Geruch eines bestimmten Lebensmittels nicht ertragen, die Küche oder das Wohnzimmer verlassen müssen und sich übergeben müssen.

Diese Anzeichen und Symptome können bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben, wenn die Störung nicht richtig diagnostiziert und behandelt wird, was zu Spannungen und ständigen Kämpfen beim Essen führt.

So bestätigen Sie die Diagnose

Die Diagnose dieser Art von Essstörung wird auf der Grundlage der klinischen Anamnese der dargestellten Anzeichen und Symptome gestellt. Diese müssen zum Kinderarzt und/oder Kinderpsychologen gebracht werden, um den Schweregrad der Nahrungsmittelabstoßung zu beurteilen. Das Führen eines einwöchigen Ernährungstagebuchs zusätzlich zu den Gefühlen, die beim Essen des Essens zum Ausdruck kommen, ist ein guter Weg, um das Problem zu verstehen. 

Darüber hinaus prüft der Arzt auch, ob andere Probleme vorliegen, die zu einer Nahrungsmittelabstoßung führen können, wie z. B. Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken, Nahrungsmittelallergien und Magen-Darm-Probleme. Das Kind hat nicht immer ein geringes Gewicht oder Entwicklungsprobleme, aber es kann Schwierigkeiten in der Schule haben und schlechte schulische Leistungen sowie trockene Haut und schwache Haare und Nägel haben, was auf einen Mangel an Nährstoffen aufgrund einer unzureichend abwechslungsreichen Ernährung zurückzuführen ist. 

Hauptursachen

Übertriebene und anhaltende Nahrungsverweigerung kann durch psychische Probleme, soziale Phobien und Geschmacksveränderungen wie „Supergeschmack“ verursacht werden. Auch Schwierigkeiten beim Kauen, Schlucken oder Magenbeschwerden oder Schmerzen im Bauch können diese Störung beeinflussen. 

Wie die Behandlung durchgeführt wird

Die Behandlung, damit das Kind alles essen kann, umfasst normalerweise medizinische Überwachung und psychologische Behandlung. Dabei werden mithilfe einer kognitiven Verhaltenstherapie Strategien entwickelt, um die Essenszeitumgebung zu verbessern und das Kind zu ermutigen, neue Lebensmittel auszuprobieren. Einige Strategien, die dabei helfen können, die Ernährung von Kindern zu variieren, sind:

• Reduzieren Sie Stress und Streit während der Mahlzeiten, indem Sie eine ruhige und friedliche Umgebung fördern und das Kind nicht allein lassen, wenn es nicht essen möchte.
• Geben Sie es nicht auf, Ihrem Kind neue Speisen zu servieren, sondern legen Sie ihm immer mindestens ein Lebensmittel auf den Teller, das es mag und auf natürliche Weise isst und das es vielleicht selbst ausgewählt hat;
• Bieten Sie dasselbe Essen mit unterschiedlicher Zubereitung, Präsentation und Textur an. Zum Beispiel: Anbieten von Ofenkartoffeln, gekochten Kartoffeln in Scheiben oder Stücken, beträufelt mit Olivenöl, nicht genau dasselbe wie Kartoffelpüree;
• Bieten Sie neue Lebensmittel an und essen Sie diese vor den Augen des Kindes und zeigen Sie, wie lecker sie sind, denn diese Gewohnheit fördert die Akzeptanz des Kindes; 
• Vertrauen Sie den Entscheidungen des Kindes und lassen Sie ihm während der Mahlzeiten die Freiheit, so viel zu essen, wie es möchte.
• Zeigen Sie ähnliche Eigenschaften zwischen einigen Lebensmitteln, die das Kind akzeptiert, und anderen neuen, um es zum Probieren zu ermutigen, zum Beispiel: Kürbis hat die gleiche Farbe wie Karotten, Grünkohl schmeckt ähnlich wie Spinat …

Sehen Sie sich das folgende Video an und lesen Sie diese und andere Tipps, die Ihrem Kind helfen können, sich besser zu ernähren:

5 TIPPS FÜR EINE BESSERE ERNÄHRUNG IHRES KINDES

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Wenn das Kind darüber hinaus Probleme beim Kauen, Sprechen, Schlucken oder Magen-Darm-Beschwerden hat, ist auch eine Nachbetreuung durch Fachkräfte wie einen Logopäden und einen Ergotherapeuten erforderlich, da spezifische Techniken eingesetzt werden, mit denen die Erfahrung des Kindes mit Lebensmitteln verbessert werden kann.

Warnsignale, zum Arzt zu gehen

Eine selektive Essstörung kann bei Kindern zu ernsthaften Problemen führen, insbesondere zu Wachstums- und Entwicklungsverzögerungen aufgrund eines Mangels an Nährstoffen und ausreichend Kalorien. Daher ist das Kind möglicherweise etwas kleiner und leichter, als es sein sollte, obwohl dies nicht immer eine Eigenschaft ist, die bei den Eltern viel Aufmerksamkeit erregt. Ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen kann außerdem zu Zahnfleischbluten, Knochenschwäche, trockenen Augen und Hautproblemen führen.

Darüber hinaus kann ein Überschuss desselben Nährstoffs, der durch übermäßigen Verzehr desselben Lebensmittels entsteht, auch gesundheitliche Probleme wie Juckreiz, Müdigkeit, Schwäche und Gelenkschmerzen verursachen. Wenn diese Symptome vorliegen, kann daher eine Blutuntersuchung erforderlich sein, um einen Mangel oder Überschuss eines Nährstoffs festzustellen, was möglicherweise eine medikamentöse Behandlung erforderlich macht.