Vitamin B6-reiche Lebensmittel wie Linsen, Bananen, Spinat, Lachs und Erdnüsse sind für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels und des Gehirns unerlässlich, da dieses Vitamin an verschiedenen Stoffwechselreaktionen und an der Entwicklung des Zentralnervensystems beteiligt ist.
Darüber hinaus tragen Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind, auch dazu bei, das Immunsystem zu stärken und den Homocysteinspiegel im Blut auszugleichen, einer Aminosäure, die, wenn sie erhöht ist, Veränderungen in den Blutgefäßen verursachen kann, die zur Entstehung von Herzerkrankungen wie beispielsweise Schlaganfall, Thrombose oder Herzinfarkt führen können. Entdecken Sie weitere Vorteile von Vitamin B6.
Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, ist in vielen Lebensmitteln enthalten und daher kommt es selten zu einem Mangel. Allerdings kann der Bedarf an diesem Vitamin in bestimmten Situationen steigen, z. B. bei Schwangerschaft, regelmäßigem Konsum alkoholischer Getränke und bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen wie Morbus Crohn oder rheumatoider Arthritis. In diesen Fällen kann der Arzt oder Ernährungsberater auch eine Ergänzung mit Vitamin B6 empfehlen.
Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind
Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Vitamin B6, die pro 100 g Lebensmittel enthalten ist:
Zusätzlich zu diesen Lebensmitteln ist Vitamin B6 auch in Lebensmitteln wie Trauben, Reis, Artischocken-Orangensaft, Joghurt, Brokkoli, Blumenkohl, gekochtem Mais, Milch, Erdbeeren, Hüttenkäse, gekochten Eiern, schwarzen Bohnen, gekochtem Hafer, Kürbiskernen und Kakao enthalten.
Empfohlene Tagesmenge
Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin B6 ist relativ gering und variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensphase. Die Vitamin-B6-Empfehlung für Männer und Frauen zwischen 14 und 50 Jahren liegt bei 1,3 mg pro Tag. Für schwangere Frauen beträgt die empfohlene Menge dieses Vitamins 1,9 mg pro Tag. Sehen Sie sich das empfohlene Vitamin B6 für jedes Alter an.
Ergänzung mit Vitamin B6
Die meisten Menschen können ausreichende Mengen an Vitamin B6 über die Nahrung aufnehmen, in manchen Fällen kann jedoch eine Nahrungsergänzung erforderlich sein.
Vitamin B6 ist als Pyridoxinhydrochlorid in einigen Multivitaminpräparaten erhältlich, beispielsweise in Vitamin-B-Komplex-Ergänzungsmitteln. Dieses Vitamin ist auch als einzelne Vitamin-B6-Ergänzung erhältlich, wobei eine Kapsel pro Tag zu 50 mg oder 100 mg empfohlen wird, die zusammen mit den Hauptmahlzeiten eingenommen werden sollte und unbedingt von einem Arzt oder Ernährungsberater verschrieben werden muss.
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