Flavonoide: Was sie sind, wozu sie dienen und welche reichhaltigen Lebensmittel sie enthalten

Was sind sie:

Flavonoide sind antioxidative, antivirale, antibakterielle und entzündungshemmende Verbindungen, die in einigen Lebensmitteln, insbesondere in Heilpflanzen, Obst und Gemüse, vorkommen.

Diese Verbindungen werden vom Körper nicht selbst hergestellt und es ist wichtig, dass sie durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufgenommen werden. Nur so ist es möglich, die gesundheitlichen Vorteile von Flavonoiden zu gewährleisten, wie z. B. die Regulierung des Cholesterinspiegels, die Linderung von Wechseljahrsbeschwerden und die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten.

Flavonoide können nicht nur über die Nahrung aufgenommen werden, sondern auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, die in Apotheken, Reformhäusern oder im Internet erhältlich sind. Flavonoidpräparate sollten unter Anleitung eines Ernährungsberaters oder Arztes eingenommen werden, da davon ausgegangen wird, dass hohe Flavonoidkonzentrationen die Aufnahme einiger Vitamine und Mineralstoffe verringern und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können.

Wozu dienen Flavonoide?

Flavonoide dienen dazu:

1. Bekämpfe Infektionen, da es eine antimikrobielle Wirkung hat, die bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien hilft;
2. Verzögern Sie vorzeitige Hautalterung und halten Sie die Haut gesund, da sie Schäden durch freie Radikale an den Zellen verhindern;
3. Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, da sie dazu beitragen, das „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu senken, die Bildung von Fettplaques in den Blutgefäßen zu verhindern und Entzündungen dieser Gefäße zu reduzieren, was zur Verbesserung der Durchblutung und zur Senkung des Blutdrucks beiträgt;
4. Krebs vorbeugen, da einige Studien darauf hindeuten, dass Flavonoide mit mehreren Genen und Enzymen interagieren, die Zellproliferation hemmen, DNA-Reparaturprozesse verbessern und oxidativen Stress reduzieren und darüber hinaus den Tod potenziell krebsartiger Zellen auslösen können;
5. Lindert die Symptome der Menopause und des PMS, da einige Flavonoide als Phytoöstrogene wirken, deren Zusammensetzung der menschlichen Östrogene sehr ähnlich ist und eine ähnliche Wirkung ausüben;
6. Hilfe bei der Gewichtskontrolle, da es entzündliche Prozesse und die Menge an Leptin reduziert, das als Hungerhormon gilt und den Appetit kontrolliert;
7. Erhöhen Sie die Knochendichte, wodurch das Osteoporoserisiko verringert wird, da es als Phytoöstrogen wirkt und dabei hilft, die Wirkung einiger Hormone zu kontrollieren, die die Knochenabsorption fördern und den Kalziumverlust in den Knochen verhindern.

Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Flavonoiden sind, neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer, Altersdemenz und Parkinson vorzubeugen. Dies kann auf die antioxidative Wirkung von Flavonoiden zurückzuführen sein, die nicht nur die Nervenzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen, sondern auch die Durchblutung des Gehirns verbessern und so die kognitiven und neuronalen Funktionen aufrechterhalten.

Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind

Es gibt verschiedene Arten von Flavonoiden in Lebensmitteln:

1. Lebensmittel mit Flavonen

Die folgende Tabelle zeigt die MengeFlavanon, wie Naringenin und Hesperetin, eine Unterart des Flavonoids, pro 100 Gramm Lebensmittel:

2. Lebensmittel mit Flavonol

Die folgende Tabelle zeigt die MengeFlavonole, wie Quercetin, Kaempferol und Myricetin, eine Unterart von Flavonoiden, pro 100 Gramm Lebensmittel:

3. Lebensmittel mit Flavononen

Die folgende Tabelle zeigt die MengeFlavonon, wie Luteolin, Apigenin und Tangeretin, eine Unterart von Flavonoiden, pro 100 Gramm Lebensmittel:

4. Lebensmittel mit Anthocyanen

Die folgende Tabelle zeigt die MengeAnthocyane, wie Cyanidin, Pelargonidin, Malvidin und Delphinidin, eine Unterart von Flavonoiden, pro 100 Gramm Lebensmittel:

5. Lebensmittel mit Flavanol

Die folgende Tabelle zeigt die Menge anFlavanol, wie Catechin, Epicatechin und Proanthocyanidin, eine Unterart von Flavonoiden, pro 100 Gramm Lebensmittel:

Tägliche Flavonoidempfehlung

Es besteht kein Konsens darüber, wie viele Flavonoide pro Tag eingenommen werden sollten, um alle Vorteile zu nutzen. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollwertkost reicht jedoch aus, um Flavonoide auf natürliche Weise zu erhalten und zur Gesundheit beizutragen.