Hanf: Was es ist, wozu es dient und wie man es verwendet (mit Rezepten)

Hanf ist eine Pflanze dieser ArtCannabis sativa,Dies trägt zur Verbesserung des Gedächtnisses und des Lernens bei, fördert den Aufbau von Muskelmasse und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Diese Vorteile sind möglich, weil diese Pflanze gute Mengen an Eisen, Ballaststoffen, Mineralsalzen und Proteinen von hoher biologischer Wertigkeit enthält.

Hanf kommt in Form von Samen vor, die knusprig sind und einen leicht süßlichen Geschmack haben, und kann roh oder zusammen geröstet in Zubereitungen wie Joghurts, Smoothies, Salaten, Suppen und Säften verzehrt oder sogar zur Herstellung von Öl-, Mehl-, Milch- und Käseersatz verwendet werden.

Obwohl Hanf zur gleichen Art wie Marihuana gehört, ist diese Pflanze eine andere Sorte und weist eine geringe oder keine Konzentration der Verbindung Tetrahydrocannabinol (THC) auf und hat daher keine psychoaktive Wirkung.Allerdings ist der Anbau und die Vermarktung von Hanf in Brasilien noch nicht genehmigt.

Wozu dient es?

Hanf hat mehrere positive Eigenschaften und kann empfohlen werden für:

1. Verbessern Sie die kognitive Gesundheit

Die im Hanf enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe verbessern die kognitive Gesundheit, indem sie entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben, oxidative Schäden und Entzündungen von Nervenzellen verhindern und bei der Behandlung verschiedener neurologischer Erkrankungen wie Parkinson, Alzheimer, Multipler Sklerose und Krampfanfällen im Kindesalter helfen.

2. Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen

Hanf enthält phenolische Verbindungen und essentielle Fettsäuren, die oxidativen Zellschäden entgegenwirken, Entzündungen reduzieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Myokardinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall vorbeugen.

Darüber hinaus enthält Hanf auch Vitamin K, einen Nährstoff, der die Verkalkung der Herzarterien verhindert und so die Entstehung von Krankheiten wie Arteriosklerose und Myokardinfarkt verhindert. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind.

3. Senken Sie den Blutdruck

Da Hanf reich an Kalium ist, trägt er zur Senkung des Blutdrucks bei, da er die Ausscheidung von überschüssigem Natrium über den Urin anregt. Sehen Sie sich weitere Lebensmittel an, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Darüber hinaus enthält Hanf auch gute Mengen an Arginin, einer Aminosäure, die im Körper Stickstoffmonoxid produziert, die Erweiterung und Entspannung der Blutgefäße fördert und so Bluthochdruck verhindert.

4. Diabetes vorbeugen und kontrollieren

Hanf enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die dabei helfen, die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung im Körper zu verlangsamen, so den Blutzuckerspiegel zu regulieren und so zur Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes beitragen können.

5. Erleichtern Sie die Gewichtsabnahme

Da Hanf reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, die helfen, das Sättigungsgefühl zu kontrollieren, eine übermäßige Nahrungsaufnahme zu vermeiden und das Verlangen nach Süßigkeiten zu regulieren, kann er die Gewichtsabnahme erleichtern.

Um beim Abnehmen zu helfen, muss Hanf jedoch Teil einer gesunden Ernährung sein, die mit regelmäßiger körperlicher Aktivität einhergeht.

6. Helfen Sie bei der Behandlung von Akne

Die im Hanf enthaltenen essentiellen Fettsäuren haben entzündungshemmende, antimikrobielle und immunmodulatorische Eigenschaften, die Entzündungen und die Talgbildung in der Haut reduzieren und so zur Behandlung und Verbesserung der Symptome von Akne und Neurodermitis wie Brennen und Juckreiz beitragen. Sehen Sie sich andere Möglichkeiten zur Behandlung von Akne mit Hausmitteln an.

7. Verstopfung bekämpfen

Hanf enthält gute Mengen an unlöslichen Ballaststoffen, einer Ballaststoffart, die die Darmfunktion verbessert, die Bildung von Fäkalien begünstigt und die Darmpassage beschleunigt, Verstopfung bekämpft und zur Vorbeugung einiger Krankheiten wie Divertikulose, Hämorrhoiden und Dickdarmkrebs beiträgt.

8. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel

Da Hanf Antioxidantien, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe enthält, trägt er dazu bei, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) und der Triglyceride im Blut zu senken und gleichzeitig den Spiegel des „guten“ Cholesterins (HDL) zu erhöhen.

Somit trägt Hanf dazu bei, den Körper vor der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt zu schützen.

9. Erhöhen Sie die Muskelmasse

Hanf enthält hochwertiges Protein, das heißt, es verfügt über alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper zur Erfüllung seiner lebenswichtigen Funktionen benötigt. Daher ist Hanf sehr nützlich für diejenigen, die sich körperlich betätigen und Muskelmasse aufbauen möchten.

Darüber hinaus enthält Hanf Mineralien wie Phosphor, Kalium und Magnesium, die wichtig sind, um die Energie zu steigern, Muskelermüdung zu reduzieren und die Erholung des Körpers nach körperlichen Aktivitäten zu verbessern.

10. Anämie verhindern

Da Hanf reich an Eisen ist, ist er ein gutes Lebensmittel zur Vorbeugung von Anämie. Entdecken Sie weitere eisenreiche Lebensmittel.

Da es jedoch Nicht-Häm-Eisen enthält, eine Eisenart, die in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vorkommt und schwieriger vom Darm aufgenommen werden kann, wird empfohlen, Hanf immer zusammen mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Orange, Zitrone, Guave und Acerola zu sich zu nehmen, um die Aufnahme dieser Eisenart zu verbessern.

11. Helfen Sie bei der Behandlung entzündlicher Erkrankungen

Hanf kann bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen helfen, da es eine entzündungshemmende Wirkung hat und einige Zytokine hemmt, die in verschiedenen Situationen Entzündungen im Körper verursachen, beispielsweise bei einigen Krankheiten wie rheumatoider Arthritis und Psoriasis.

Unterschied zwischen Hanf und Marihuana

Marihuana enthält hohe Mengen an THC, das eine psychotrope Wirkung hat und Effekte wie Euphorie, Entspannung und ein Gefühl des Wohlbefindens hervorruft. Darüber hinaus enthält Marihuana auch Cannabidiol, eine Verbindung, die in der Medizin zur Behandlung von Erkrankungen wie Multipler Sklerose und chronischen Schmerzen aufgrund von Arthritis oder Fibromyalgie eingesetzt wird. Erfahren Sie mehr über Marihuana.

Obwohl es sich um die gleiche Art handelt, handelt es sich bei Hanf um eine andere Sorte als Marihuana. Sie enthält nur geringe Mengen THC und daher verursacht diese Pflanze keine psychoaktive Wirkung.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g, das entspricht etwa 10 Esslöffeln Hanfsamen:

Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Pflanze Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein muss, die mit regelmäßiger körperlicher Aktivität einhergeht, um die Vorteile von Hanf nutzen zu können.

Um herauszufinden, wie Sie Hanf in Ihre Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie zu verwenden

Die essbaren Bestandteile von Hanf sind die Samen, die einen an Nüsse erinnernden Geschmack haben und ohne Schale, roh oder geröstet, in süßen oder herzhaften Zubereitungen, zusammen mit Joghurts mit Müsli, in Smoothies zur Steigerung des Nährwerts, in Salaten, Suppen, Eintöpfen und Säften verzehrt werden können.

Darüber hinaus können Hanfsamen auch als Produkt zur Herstellung von Öl, Mehl, Milch, Käseersatz und Proteinzusätzen verwendet werden:

• Hanföl: Dieses Öl ist reich an Omega 3 und 6 und kann zum Kochen und zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln in Kapseln verwendet werden;
• Hanfmehl: Es kann als Nahrungsergänzungsmittel zum Aufbau von Muskelmasse oder als Ersatz für glutenhaltiges Mehl bei der Zubereitung von Keksen, Nudeln und Kuchen verwendet werden.

Um alle Vorteile von Hanf nutzen zu können, wird empfohlen, mindestens 30 g Hanfsamen pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Mengen können jedoch je nach Alter, Geschlecht, Gesundheitszustand und Verträglichkeit der einzelnen Personen variieren. Daher wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren.

Für eine bessere Nährstoffaufnahme sollten Hanfsamen geschält oder zerkleinert werden. Darüber hinaus ist es ratsam, sie in einer undurchsichtigen farbigen Verpackung zu kaufen, da diese Samen reich an Fettsäuren sind, die bei Lichteinwirkung schnell oxidieren.

Gesunde Hanfrezepte

Einige Rezepte, die mit Hanf zubereitet werden können, sind:

1. Trüffel mit Kakao und Hanfsamen

Zutaten:

• 1 Tasse Erdnuss- oder Mandelbutter;
• ½ Tasse geschälte Hanfsamen;
• 10 zerstoßene Datteln;
• 10 zerstoßene Walnüsse;
• 1 bis 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver;
• ½ Tasse (Tee) geriebene Kokosnuss;
• ½ Tasse Hafer.

Zubereitungsmodus:

Erdnuss- oder Mandelbutter, Datteln, Walnüsse, Kokosnuss und Kakaopulver in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Geben Sie die Mischung in einen Behälter, fügen Sie die Hanfsamen und Haferflocken hinzu und verrühren Sie alles gut, bis ein Teig entsteht. Zum Schluss mit einem Esslöffel aus dem Teig Kugeln formen, diese auf einen Teller legen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

2. Quinoa-Hanfsamen-Salat

Zutaten:

• 200 Gramm Quinoa;
• ¼ Tasse (Tee) Hanfsamen;
• 4 Tomaten;
• 1 rote Zwiebel;
• Saft von 2 Zitronen;
• Schale einer halben Zitrone;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• Petersilie und Minze nach Geschmack;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser gut waschen. Anschließend den Quinoa in einer Pfanne bei schwacher Hitze mit Wasser, einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronenschale etwa 15 Minuten kochen. Lassen Sie die Quinoa in einem Behälter abkühlen.

Die Tomaten in Würfel schneiden, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Petersilie und Minze fein hacken. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mit den Hanfsamen vermischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten gut vermischen und bis zum Verzehr in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

3. Hanfsamen-Pesto

Zutaten:

• 100 g Hanfsamen;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Leinsamen- oder Chiaöl;
• 4 Zweige Basilikum;
• Salz nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Entfernen Sie die Basilikumblätter und waschen Sie sie gut. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und mixen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wenn die Paste zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Servieren Sie das Pesto dann mit Nudeln oder Reis oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Mögliche Nebenwirkungen

Wenn Hanf in großen Mengen konsumiert wird, kann er Beschwerden wie Übelkeit, Durchfall, Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen.

Wer sollte nicht konsumieren

Während der Schwangerschaft oder Stillzeit sollte Hanf nur unter Anleitung eines Geburtshelfers konsumiert werden, da es noch keine ausreichenden Beweise für die Sicherheit der Pflanze in diesen Situationen gibt.

Menschen mit Gerinnungsproblemen oder die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Hanf einen Arzt konsultieren. Dies liegt daran, dass diese Pflanze reich an Vitamin K ist.

Da sie außerdem große Mengen an Kalium enthalten, sollten Menschen, die bei Nierenversagen harntreibende Medikamente einnehmen, Hanf nur unter Anweisung eines Arztes oder Ernährungsberaters konsumieren.