9 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Pilzen

Es ist bekannt, dass Pilze eine Reihe außergewöhnlicher gesundheitlicher Vorteile für den Menschen haben. Dies ist eigentlich eine Form von Pilzen und sie sind ein Superfood und eines der bekanntesten gesundheitsfördernden Lebensmittel auf unserem Planeten Erde.

Schätzungsweise 50 % der durchaus essbaren Pilze gelten allgemein als funktionelle Lebensmittel, was bedeutet, dass sie über die reine Grundernährung hinaus potenziell positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben. ⁽¹⁾

Es gibt mehrere wissenschaftliche Studien, die tatsächlich gezeigt haben, dass Pilze auf vielfältige Weise zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Gesundheitszustände sowie zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eines Menschen eingesetzt werden können.

Tatsächlich haben einige Untersuchungen mehr als 200 Gesundheitszustände identifiziert, die vom Verzehr von Pilzen profitieren könnten, und mehr als 100 verschiedene positive Wirkungen, die Pilze auf unseren Körper haben können. ⁽²⁾

Lesen Sie nun weiter unten, um zu erfahren, wie Pilze Sie am besten gesund halten.

 

Wir haben oben bereits erwähnt, dass Pilze durchaus gesund und gesund sind. Es muss auch darüber informiert werden, dass manche Menschen Pilze als Arzneimittel zur Heilung verschiedener Krankheiten verwenden. Fast jede alte Zivilisation auf der ganzen Welt nutzt seit mehreren Jahren Pilze wegen ihrer heilenden Wirkung. Jetzt werden wir darüber sprechen, wie wirksam Speisepilze tatsächlich bei der Heilung verschiedener Gesundheitsprobleme sein können.

Wir müssen erwähnen, dass Pilze für ihren hervorragenden Nährwert bekannt sind. Alle Speisepilze enthalten unterschiedliche Mengen an Ballaststoffen und Proteinen. Sie enthalten sogar das potenziell wirksamste Antioxidans Selen, das Ihr Immunsystem unterstützt und Schäden an Gewebe und Zellen verhindert.

Es ist zu beachten, dass insbesondere weiße Champignons eine der wenigen nicht-tierischen Vitamin-D-Quellen sind. Daher haben Pilze viele medizinische Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile.

Pilze können eine positive Rolle bei der Verlängerung Ihrer Lebenserwartung spielen . Dies ist auf das Vorhandensein von Antioxidantien in Pilzen zurückzuführen, die Ihnen ein gesünderes Leben über einen längeren Zeitraum ermöglichen. Eine Ernährung voller Antioxidantien schützt die Zellen bekanntermaßen vor freien Radikalen und hilft so unserem Körper, mit dem allgemeinen oxidativen Stress umzugehen, der bekanntermaßen unsere gesunden Zellen schädigt.

Obwohl fast jede Art von Speisepilz Ihnen eine Steigerung verschiedener Nährstoffe bietet, gibt es sieben Pilzarten, die nachweislich Antioxidantien enthalten und Ihnen auch dabei helfen, länger zu leben. Zu diesen Pilzen gehören Steinpilze, Pioppino-Pilze, Goldene Austernpilze, Austernpilze, Maitake-Pilze, Löwenmähnenpilze und Shiitake-Pilze.

Studien haben ergeben, dass Speisepilze ein wirklich beeindruckendes Maß an immunstärkenden Vorteilen bieten können.

Laut einer klinischen Studie, die an der Abteilung für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung der University of Florida durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Shiitake-Pilzen die Immunität in einer Weise verbessert, die bei keinem der derzeit erhältlichen Arzneimittel zu finden ist . ⁽³⁾ Darüber hinaus könnten die weißen Champignons zusammen mit mehreren anderen Pilzarten sogar entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

Laut einer in Nutrition veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2012 wird erklärt, dass der Verzehr von Speisepilzen sogar dabei helfen könnte, verschiedenen Atemwegsinfektionen vorzubeugen.

Darüber hinaus wurde laut einer in der Fachzeitschrift Nature veröffentlichten Studie erwähnt, dass Pilze sogar in der Lage sein könnten, unsere Darmbakterien nachhaltig zu verändern, was uns auch bei der Behandlung von Fettleibigkeit helfen könnte . ⁽⁴⁾

Einer der besten Vorteile von Pilzen besteht darin, dass sie Sie gesund halten, indem sie Ihre Verdauung verbessern. Dies sind darmfreundliche Lebensmittel, oder wir können sagen, Pilze sind präbiotisch und nähren die guten Bakterien des Darms. Es ist auch bekannt, dass sie die nützlichen Bakterien des Mikronioms wie Bifidobacterium und Acidophilus ausgleichen. ⁽⁵⁾

Einige Speisepilzarten sind für ihre krebsbekämpfenden Fähigkeiten bekannt und schützen vor Krebs, indem sie die DNA-Schädigung unserer Zellen verhindern und auch die Bildung von Tumoren hemmen. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass Pilze bei der Behandlung und Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen hilfreich sein könnten

Pilze verfügen über eine Klasse von Proteinen, die als Lektine bekannt sind und in der Lage sind, die abnormalen Zellen und Krebszellen Ihres Körpers zu binden und diese Zellen auch zur Zerstörung des körpereigenen Immunsystems zu markieren. Dies war eine Studie, die in Molecules ^{(6) veröffentlicht wurde.}

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Pilze bei der Bekämpfung von Brustkrebs, Gebärmutterhalskrebs, hepatozellulärem Karzinom, Magenkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und akuter Leukämie hilfreich sein können. Darüber hinaus werden auch in mehreren Pilzarten Antitumorverbindungen nachgewiesen.

Bei amerikanischen Frauen ist Brustkrebs die zweithäufigste Krebsart und daher haben Wissenschaftler zahlreiche Untersuchungen über die Wirkung von Pilzen gegen diese Krebsart durchgeführt.

Laut einer Studie mit 2.000 Frauen, die von Forschern der University of Australia in Perth durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Frauen, die täglich mindestens 1/3 Unze frische Pilze verzehrten, ein um 64 % geringeres Risiko hatten, an dieser Krankheit zu erkranken Brustkrebs . ⁽⁷⁾

Wenn Sie etwas von Ihrem Übergewicht verlieren möchten, könnten Ihnen Pilze tatsächlich hervorragend helfen. Pilze haben mehrere Nährwerte, wenig Fett und sehr wenige Kalorien. Darüber hinaus enthalten sie sogar zwei Arten von Ballaststoffen, Chitin und Beta-Glucan, die zur Steigerung des Sättigungsgefühls und zur Reduzierung des Appetits beitragen.

In einer Studie gaben die Forscher den Teilnehmern weniger Fleisch und mehr Pilze anstelle von Fleisch. Bereits nach einem Jahr berichteten die Menschen, dass sie sich besser und gesünder fühlten, und sie verloren sogar viel an Körpergewicht, hatten weniger Diabetes und ihr Cholesterinspiegel und ihr Blutdruck sanken. ⁽⁸⁾

Eine der besten Möglichkeiten, wie Pilze Sie gesund halten, ist ihre unglaubliche Art, die Gesundheit des Gehirns zu schützen. Die Antioxidantien Ergothionein und Glutathion könnten bei der Vorbeugung von Alzheimer und Parkinson von entscheidender Bedeutung sein. Laut den Forschern der Penn State wird empfohlen, dass der tägliche Verzehr von mindestens fünf Champignons dazu beitragen kann, das Risiko neurologischer Erkrankungen in der Zukunft zu verringern.

Forscher der National University of Singapore haben außerdem herausgefunden, dass der Verzehr von zwei ¾ Portionen gekochter Pilze pro Woche Ihr Problem des leichten kognitiven Verfalls lindern kann. Das zeigte eine Studie aus dem Jahr 2019.

Ein weiterer Vorteil von Pilzen besteht darin, dass sie zur Verbesserung der Knochengesundheit beitragen. UVB-markierte Pilze, die im Supermarkt erhältlich sind, wurden während ihrer Wachstumsphase dem Sonnenlicht ausgesetzt und haben so die Ergosterinverbindung direkt in Vitamin D umgewandelt. Das bedeutet, dass Sie mit dem Verzehr von nur 3 Unzen dieser Pilze Ihre normale Dosis erreicht haben Deckt den Bedarf an Vitamin D und verbessert die Knochengesundheit.

Pilze haben auch einige therapeutische Eigenschaften, die tatsächlich zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können, insbesondere bei übergewichtigen Erwachsenen, sowie Phytonährstoffe, die dabei helfen können, zu verhindern, dass Zellen an den Wänden Ihrer Blutgefäße haften und sich Plaque bilden -hoch. ⁽⁹⁾ Dies trägt letztendlich zum Schutz Ihres Herzens bei, indem es eine gesunde Durchblutung und einen gesunden Blutdruck aufrechterhält.

Mittlerweile wissen wir also, dass die Zugabe von Pilzen zu unserem täglichen Leben tatsächlich zur Verbesserung unserer Gesundheit beitragen kann. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Pilze zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen können. Sie können sie entweder in Form von Suppen, Braten oder als Fleischersatz zu sich nehmen. Sie müssen sie jedoch gut kochen, da dies dazu beiträgt, die in den Pilzen enthaltenen Nährstoffe zu verbessern. Kochen; Insbesondere wenn es in der Mikrowelle gekocht oder gegrillt wird, trägt es dazu bei, die Wirkung von Pilzen zu verbessern. Das Mikrowellen- oder Grillen der Pilze hat die antioxidative Aktivität im Vergleich zum Braten oder Kochen deutlich erhöht.

Sie können jede beliebige Pilzsorte wählen; einschließlich weißer Champignons, Portobello, Cremini, Shiitake, Austern, Reishi, Maitake oder jede andere Art von Speisepilz.
Eine kürzlich vom International Journal of Food Sciences and Nutrition durchgeführte Studie untersuchte einige Pilzarten wie Shiitake, Weißer Champignon, Kräuterseitling und Austernpilz sowie verschiedene Kochmethoden und zeigte, dass bei mildem Kochen mehr davon erhalten bleibt ihre Nährstoffe und Vitamine. ⁽¹⁰⁾

Wenn Sie Ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten, fügen Sie Pilze zu Ihrer normalen Ernährung hinzu und profitieren Sie von ihrem unglaublichen Nährwert. Sie können versuchen, die bestmöglichen Möglichkeiten zu nutzen, um mehr Pilze in Ihre Ernährung aufzunehmen und die gesundheitlichen Vorteile zu genießen.

Verweise:

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