8 gesundheitliche Vorteile von Ananas (und wie man sie verzehrt)

Ananas ist eine tropische Frucht, die gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wie zum Beispiel den Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Förderung der Flüssigkeitsausscheidung, die Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung beim Abnehmen.

Diese Vorteile sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass Ananas reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Phenolverbindungen, Carotinoiden und einer Substanz namens Bromelain ist, die antioxidative, immunologische und harntreibende Eigenschaften hat.

Diese Frucht kann frisch, dehydriert, konserviert verzehrt oder beispielsweise zur Zubereitung von Säften, Salaten, Joghurt und Desserts verwendet werden. In konservierter oder dehydrierter Form sollte Ananas ohne Zuckerzusatz Vorrang haben.

Lesen Sie auch: Ananassaft: Vorteile und Zubereitung (mit Rezepten)

Swip Health.com/pineapple-juice-for-emagrecer

Hauptvorteile

Die Hauptvorteile von Ananas sind:

1. Hilft beim Abnehmen

Ananas ist reich an Wasser und Ballaststoffen und trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zwischen den Mahlzeiten zu steigern, den Appetit zu reduzieren, außerdem hat sie harntreibende Eigenschaften, reduziert Flüssigkeitsansammlungen und fördert die Gewichtsabnahme.

Ananas ist außerdem kalorienarm, was sie zu einem nützlichen Nahrungsmittel für Diäten zur Gewichtsreduktion macht.

2. Reguliert den Blutdruck

Ananas ist ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel für Menschen mit hohem Blutdruck oder einer genetischen Veranlagung für die Entwicklung dieser Krankheit.

Dies liegt daran, dass Ananas reich an Kalium ist, das dabei hilft, überschüssiges Natrium über den Urin auszuscheiden, und Magnesium, das die Entspannung der Blutgefäße fördert und entzündungshemmend wirkt, die Blutdruckkontrolle fördert und Bluthochdruck verhindert.

3. Stärkt das Immunsystem

Da Ananas reich an Vitamin C und Polyphenolen ist, stärkt sie das Immunsystem, beugt Infektionen vor und trägt dazu bei, Viren und Bakterien wirksamer zu bekämpfen.

4. Fördert die körperliche Leistungsfähigkeit

Da Ananas reich an Magnesium, Kalium und Kohlenhydraten ist, eignet sie sich gut zum Verzehr vor oder nach dem Training, da sie Energie und Mineralien liefert, die die Muskelregeneration fördern, die Kraft steigern und Krämpfen vorbeugen.

5. Reduziert das Krebsrisiko

Ananas ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Polyphenolen, Carotinen, Tanninen und Bromelain, die dabei helfen, überschüssige freie Radikale im Körper zu bekämpfen und so das Krebsrisiko zu senken.

6. Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Da Ananas Vitamin C, Polyphenole, Carotinoide und Phytosterine enthält, Verbindungen, die Oxidation und Entzündungen vorbeugen und den Cholesterinspiegel senken, trägt sie dazu bei, die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall zu verhindern.

7. Wirkt entzündungshemmend

Ananas wirkt entzündungshemmend, da sie Bromelain enthält, ein Enzym, das hauptsächlich im Kern der Frucht vorkommt.

Daher ist Ananas nützlich bei Atemwegsentzündungen wie Sinusitis oder Bronchitis und entzündlichen Erkrankungen des Verdauungssystems wie beispielsweise Colitis ulcerosa.

8. Verhindert die Bildung von Blutgerinnseln

Ananas hat antithrombotische und fibrinolytische Eigenschaften, fördert die Beseitigung von Blutgerinnseln und beugt so Thrombosen vor.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g, was einer großen Scheibe frischer Ananas entspricht:

Um die Vorteile der Ananas genießen zu können, muss diese Frucht neben einer ausgewogenen und gesunden Ernährung auch regelmäßig körperlich aktiv sein.

Wie man konsumiert

Ananas kann frisch, dehydriert oder konserviert verzehrt oder zur Zubereitung von Säften, Smoothies, Salaten, Joghurts und Desserts verwendet werden.

Es gibt keine konkrete Mengenempfehlung für den Ananasverzehr, die empfohlene Mindestmenge an Obst pro Tag liegt jedoch zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 g und 240 g pro Tag entspricht.

Darüber hinaus kann die angegebene Obstmenge je nach Gesundheitszustand, aktuellem Gewicht und Ernährungsbedürfnissen jeder Person variieren. Daher ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine vollständige Beurteilung vorzunehmen und die Obstmenge individuell anzugeben.

Wenn Sie eine Ernährung beibehalten möchten, die Ihren Bedürfnissen entspricht, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Ananas-Rezepte

Einige Rezepte, die mit Ananas zubereitet werden können, sind:

1. Ananassaft

Zutaten:

• 1 ganze Ananas, geschält und ohne Stiel;
• Ungefähr 6 Tassen Wasser;
• Saft von 1 Zitrone.

Zubereitungsmodus:

Die geschnittene Ananas, Wasser und Zitronensaft in einen Mixer geben und gut vermischen. Mit Eis servieren und im Kühlschrank aufbewahren.

2. Ananaskuchen

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt;
• 1 Teelöffel heller Hüttenkäse;
• 1 ½ Esslöffel Haferkleie;
• 1 Esslöffel Magermilchpulver;
• 1/2 Päckchen Ananassaftpulver mit Ingwer, vorzugsweise ungesüßt;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• Vanilleessenz nach Geschmack.

Abdeckung:

• 4 Esslöffel Magermilchpulver;
• 100 ml Magermilch;
• 1/2 Päckchen pulverisierter Ananassaft mit Ingwer (derselbe, der auch für den Teig verwendet wurde);
• 1 Esslöffel Ananas ohne Gelatine;
• Ananaswürfel zum Bedecken;

Zubereitungsmodus:

Das Ei mit einer Gabel oder im Mixer schlagen, bis eine sehr cremige Masse entsteht. Die anderen Zutaten hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Legen Sie den Teig in einen mikrowellengeeigneten Behälter in der gewünschten Form des Kuchens und stellen Sie ihn für etwa 2:30 Minuten in die Mikrowelle, oder bis sich der Teig von den Rändern löst.

Für den Belag müssen Sie alle Zutaten vermischen, bis eine Creme entsteht, und diese auf den Kuchenteig geben. Dann die gehackte Ananas dazugeben, bis alles bedeckt ist.

3. Ananasmousse

Zutaten:

• 1/2 gehackte Ananas;
• 100 ml Wasser zum Kochen der Ananas;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 500 ml Magermilch;
• 135 ml warmes Wasser;
• 1 Packung zuckerfreie Ananasgelatine;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz.

Zubereitungsmodus:

Kochen Sie die gehackte Ananas in Wasser mit dem kulinarischen Süßstoff etwa 6 Minuten lang. Die Gelatine in warmem Wasser auflösen und mit der Milch und der Vanilleessenz in einem Mixer verrühren.

Geben Sie die Ananas zur Gelatinemischung und geben Sie sie in einen Mixer. Geben Sie dabei kleine Hülsenfrüchte zum Mischen, ohne alles zu zerdrücken. In einen Behälter mit der gewünschten Form der Mousse geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.