Kokosnuss ist eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index und reich an Ballaststoffen, die dabei helfen, den Hunger zu kontrollieren und die Darmfunktion zu verbessern. Somit kann diese Frucht die Gewichtsabnahme fördern und Verstopfung bekämpfen.
Darüber hinaus enthält Kokosnuss auch große Mengen an Kalium, einem Mineral, das dabei hilft, überschüssiges Natrium über den Urin auszuscheiden und so Bluthochdruck vorzubeugen. Schauen Sie sich andere Lebensmittel an, die Bluthochdruck verhindern.
Kokosnuss ist eine sehr vielseitige Frucht, deren Fruchtfleisch roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Kuchen, Delikatessen, Kokosmehl, Kokosmilch und Kokosöl verwendet werden kann. Die Blüten dieser Frucht werden zur Herstellung von Kokoszucker verwendet und Kokoswasser kann auf natürliche Weise in Säften oder Smoothies verzehrt werden.
Inhaltsverzeichnis
Wichtigste gesundheitliche Vorteile
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kokosnuss sind:
1. Hilfe beim Abnehmen
Kokosnuss hilft beim Abnehmen, da sie reich an Ballaststoffen und Fetten ist, die das Sättigungsgefühl steigern und den Hunger und die Nahrungsaufnahme im Laufe des Tages reduzieren.
Darüber hinaus könnte die in Kokosnuss enthaltene Fettart, bei der es sich um mittelkettige Triglyceride handelt, zu einem moderaten Gewichtsverlust führen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diesen Nutzen zu belegen.
2. Verstopfung bekämpfen
Kokosnuss ist reich an unlöslichen Ballaststoffen, einer Ballaststoffart, die den natürlichen Stuhlgang anregt und das Stuhlvolumen erhöht, was den Stuhlgang erleichtert und Verstopfung bekämpft. Erfahren Sie, wie Sie mehr Ballaststoffe essen können, um Verstopfung zu vermeiden.
3. Kontrollieren Sie Diabetes
Kokosnuss ist eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index, wodurch die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung verringert wird. Somit hilft Kokosnuss bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und soll bei der Kontrolle von Diabetes helfen.
Weitere bei Diabetes empfohlene Früchte finden Sie im folgenden Video:
Die 8 besten Früchte gegen DIABETES
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4. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Da Kokosnuss reich an antioxidativ wirkenden Verbindungen wie Selen und Gallus-, Kaffee- und Cumarinsäure ist, hilft sie, überschüssige freie Radikale zu bekämpfen, schlaffe Haut und das Auftreten von Falten zu verhindern und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.
5. Regulieren Sie den Blutdruck
Kokosnuss enthält hervorragende Mengen an Kalium, einem Mineralstoff, der die Ausscheidung von überschüssigem Natrium aus dem Körper fördert, dabei hilft, den Blutdruck zu regulieren und so Bluthochdruck vorzubeugen. Entdecken Sie weitere kaliumreiche Lebensmittel.
6. Stärken Sie das Immunsystem
Kokosnuss enthält Selen-, Gallus-, Kaffee- und Cumarinsäure, Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und den Körper vor Infektionen durch Pilze, Viren und Bakterien schützen.
Darüber hinaus enthält Kokosnuss auch mittelkettige Triglyceride, eine Fettart mit antimikrobiellen, antimykotischen und antiviralen Eigenschaften, die das Immunsystem stärken können. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diesen Nutzen zu belegen.
7. Versorgen Sie den Körper mit Feuchtigkeit
Kokosnuss ist reich an Mineralien wie Kalium, Kupfer und Mangan und daher eine gute Option, um diese Mineralien wieder aufzufüllen und den Körper bei körperlichen Aktivitäten oder in Situationen wie Erbrechen und Durchfall mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Macht Kokosnuss dick?
Bei moderatem Verzehr trägt Kokosnuss dazu bei, das Sättigungsgefühl zwischen den Mahlzeiten zu verlängern, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren und die Gewichtsabnahme zu fördern.
Allerdings kann ein übermäßiger Verzehr von Kokosnuss zu einer Gewichtszunahme führen, da es sich um eine kalorien- und fettreiche Frucht handelt. Darüber hinaus kann Kokosnuss auch in sehr kalorienreichen Zubereitungen, wie zum Beispiel Pudding, Kuchen und Eiscreme, dick machen.
Nährwerttabelle
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g Kokoswasser, frische Kokosnuss und getrocknete Kokosnuss:
Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie sich gesund ernähren und sich regelmäßig körperlich betätigen müssen, um alle Vorteile der Kokosnuss nutzen zu können.
Vereinbaren Sie einen Termin mit einem Ernährungsberater, wenn Sie wissen möchten, wie Sie Kokosnuss in eine gesunde Ernährung integrieren können:
Wie man konsumiert
Da es sich um eine fett- und kalorienreiche Frucht handelt, ist es ideal, maximal 2 Esslöffel trockene Kokosraspeln oder 30 g Kokosmark pro Tag zu sich zu nehmen.
Kokosmark kann grün oder reif gegessen, roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Kuchen, Delikatessen, Kokosmilch, Kokosmehl, Kokoszucker und Kokosöl verwendet werden.
Darüber hinaus werden Kokosblüten auch zur Herstellung von Kokosnusszucker verwendet und Kokoswasser kann natürlich in Säften oder Smoothies verzehrt werden.
Gesunde Kokosnussrezepte
Einige gesunde Rezepte mit dieser Frucht sind Kokosmilch, Manjar und Kokoskuchen:
1. Kokosmilch
Zutaten:
- 1 getrocknete Kokosnuss;
- 2 Tassen heißes Wasser.
Zubereitungsmodus:
Schälen Sie die Kokosnuss und reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer Reibe oder einem Mixer. Geben Sie das geriebene Kokosnussmark mit dem heißen Wasser in einen Mixer oder Mixer und mixen Sie es 5 Minuten lang. Anschließend die Mischung mit einem sauberen, trockenen Tuch abseihen und in sauberen Gläsern mit Deckel aufbewahren.
Kokosmilch kann 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden und kann für Zubereitungen wie Manjar, Pudding, Kuchen, Püree und Moqueca verwendet werden. Kokosmark kann auch im Kühlschrank aufbewahrt und frisch verzehrt oder in anderen Rezepten verwendet werden.
2. Kokosbolus
Zutaten:
- 3 Eier;
- 3 Esslöffel Kokosmehl;
- 3 Esslöffel frische Kokosraspeln;
- 2 Esslöffel Süßstoff für Ofen und Herd;
- 200 ml Kokosmilch;
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver;
- 1 Esslöffel Kokosöl.
Zubereitungsmodus:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Form mit Kokosöl einfetten. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und bewahren Sie das Eiweiß auf. Alle Zutaten außer Hefe und Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Spatel gut vermischen.
In einem Mixer das Eiweiß schlagen. Das Eiweiß vorsichtig unter den Kuchenteig heben und mit einem Löffel umrühren. Geben Sie die Mischung in die gefettete Form und backen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.
3. Delikatesse
Zutaten:
- 1 Liter Magermilch oder Gemüsegetränk;
- 1 Tasse Maisstärke;
- 4 Esslöffel Süßstoff für Ofen und Herd;
- 200 ml Kokosmilch;
- 3 Esslöffel ungesüßte trockene Kokosraspeln.
Zubereitungsmodus:
In einem Topf die Maisstärke in der Milch auflösen. Den Süßstoff und die Kokosmilch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis es kocht. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Den Herd ausschalten und die Mischung in eine mit Wasser angefeuchtete Puddingform geben. Mit Plastikfolie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Aus der Form nehmen und sofort servieren.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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