7 überraschende Risiken von Chia-Samen

Obwohl Chiasamen voller Nährstoffe wie Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren sind, können sie bei unsachgemäßem Verzehr Gesundheitsrisiken wie allergische Reaktionen und Verdauungsprobleme mit sich bringen. Wenn Sie diese potenziellen Nebenwirkungen erkennen und die Einnahme kontrollieren, können Sie ihre Vorteile sicher genießen.

1. Sie können allergische Reaktionen hervorrufen

Vermeiden Sie Chiasamen, wenn Sie allergisch darauf reagieren. Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben (Juckreiz, Nesselsucht, Kurzatmigkeit), suchen Sie sofort einen Arzt auf.

Obwohl selten, wurden einige allergische Reaktionen auf Chiasamen berichtet, wie zum Beispiel:

• Schwindel
• Ekzeme und juckende Läsionen an den Händen
• Schwellung im Gesicht

Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen Sesam- und Chiasamenallergien. Wenn Sie an einer Sesamallergie leiden, konsultieren Sie vor dem Verzehr von Chiasamen Ihren Arzt.

2. Sie könnten zum Ersticken führen

Der Verzehr großer Mengen trockener Chiasamen kann zum Ersticken führen, insbesondere bei Menschen mit Schluckbeschwerden (Dysphagie) oder einer Vorgeschichte von Verstopfungen der Speiseröhre. 

Chiasamen können bis zum 27-fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen.Daher kann der Verzehr trockener Chiasamen und das anschließende Trinken von Wasser dazu führen, dass sie sich ausdehnen und in Ihrer Speiseröhre stecken bleiben, was zum Ersticken führt. 

Trotz der Erstickungsgefahr sind Chiasamen im Allgemeinen sicher. Wenn Sie Schluckbeschwerden oder eine Verstopfung der Speiseröhre haben, weichen Sie Chiasamen vor dem Essen ein.Es empfiehlt sich, sie einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank einzuweichen.

3. Sie könnten Medikamente beeinträchtigen

Verbindungen in Chiasamen, wie lösliche Ballaststoffe, können Einfluss darauf haben, wie die folgenden Medikamente von Ihrem Körper aufgenommen oder verwendet werden:

• Diabetes-Medikamente: Chia-Samen können den Blutzucker stabilisieren, indem sie die Kohlenhydrataufnahme verlangsamen. Wenn Sie große Mengen Chia zusammen mit Diabetes-Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln (z. B. Berberin oder Zimt) zu sich nehmen, kann dies deren Wirkung verstärken. Überwachen Sie Ihren Blutzucker genau und konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich Ihrer Medikamente.
• Blutdruckmedikamente:Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Chiasamen den Blutdruck senken.Die löslichen Ballaststoffe von Chia können jedoch die Aufnahme bestimmter Medikamente verlangsamen und möglicherweise deren Verfügbarkeit und Wirkung verringern. Sie können erwägen, die Einnahme von Chiasamen und Blutdruckmedikamenten um ein paar Stunden zu trennen.
• Blutverdünnende Medikamente (Antikoagulanzien): Chiasamen sind eine bedeutende pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Hohe Dosen dieser Säuren können die Blutgerinnung verzögern und die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten verstärken.
• Mineralien: Es kann zu Wechselwirkungen zwischen Chiasamen und bestimmten Nährstoffen kommen. Chia-Ballaststoffe und Phytinsäure können die Aufnahme von Zink-, Kalzium- und Eisenpräparaten verringern.

Um Wechselwirkungen zu minimieren, konsumieren Sie Chiasamen und Nahrungsergänzungsmittel getrennt. Sie können den Phytinsäuregehalt auch reduzieren, indem Sie gekeimte Chiasamen kaufen oder Chiasamen vor dem Verzehr einweichen. 

Besprechen Sie alle Bedenken bezüglich Ihrer Chiasamen-Aufnahme mit Ihrem Arzt.

4. Sie können die Nährstoffaufnahme beeinflussen

Chiasamen liefern fast 10 Gramm Ballaststoffe pro 30 Gramm Portion.Das sind fast 40 % der täglich empfohlenen Ballaststoffe für Frauen und mehr als 30 % für Männer.

Zu viele Ballaststoffe, die über die empfohlene Tagesdosis hinausgehen, können die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Zink und Eisen beeinträchtigen.Dieses Problem tritt auf, weil die löslichen Ballaststoffe und Schleimstoffe von Chia im Verdauungssystem ein dickes und klebriges Gel bilden, das die Nährstoffaufnahme verhindert.

Reagenzglasstudien zeigen eine verringerte Nährstoffaufnahme bei bestimmten Arten von Ballaststoffen. Studien am Menschen liefern jedoch gemischte Ergebnisse. 

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Ballaststoffe die Nährstoffaufnahme verbessern, während andere Studien darauf hindeuten, dass Ballaststoffe die Aufnahme negativ beeinflussen.Dies kann von der Art der Ballaststoffe und der Menge der verzehrten Chiasamen abhängen.

5. Sie könnten Ihren Magen verärgern

Wie bereits erwähnt, liefern Chiasamen eine erhebliche Menge an Ballaststoffen. Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen hilft, Verstopfung vorzubeugen und zu lindern.Der Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen kann jedoch zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen führen. 

Wenn Sie Ihrer Ernährung Ballaststoffe hinzufügen, fangen Sie klein an und erhöhen Sie die Menge schrittweise, um mögliche Nebenwirkungen zu reduzieren. Wasser zu trinken ist ebenfalls wichtig, um die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs zu unterstützen und Nebenwirkungen vorzubeugen.

Personen mit entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) müssen möglicherweise ihre Ballaststoffaufnahme während der Krankheitsschübe begrenzen.Aufgrund ihres hohen Protein-, Ballaststoff- und Omega-3-Gehalts werden Chiasamen jedoch in Remissionsphasen empfohlen. Einige Untersuchungen zeigen sogar einen Zusammenhang zwischen einer ballaststoffreichen, Omega-3-reichen Ernährung und einem verringerten IBD-Risiko.

6. Sie könnten Ihr Prostatakrebsrisiko erhöhen

Basierend auf aktuellen Forschungsergebnissen können Chiasamen das Risiko für Prostatakrebs erhöhen oder verringern. Ihre Wirkung auf Krebs wird mit Alpha-Linolensäure (ALA) in Verbindung gebracht.

Chiasamen sind eine bedeutende Quelle der Fettsäure ALA, wobei 2,5 Esslöffel etwa fünf Gramm davon liefern.

Eine Überprüfung mehrerer Studien ergab, dass eine erhöhte Aufnahme von Alpha-Linolensäure (ALA) das Risiko für Prostatakrebs leicht erhöhte.Andere Studien berichteten jedoch, dass eine erhöhte ALA-Aufnahme das Prostatakrebsrisiko senkte.

Eine andere Analyse deutete darauf hin, dass eine erhöhte ALA-Zufuhr in der Nahrung offenbar keinen Einfluss auf das Risiko hat, an Krebs, einschließlich Prostatakrebs, zu sterben. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass Chiasamen das Risiko für andere Krebsarten senken können.

Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Rolle von ALA bei Prostatakrebs zu verstehen. 

7. Sie könnten Nierenprobleme verschlimmern

Obwohl Chiasamen gesund sind und in kleineren Mengen sicher sein können, sollten Personen mit chronischer Nierenerkrankung auf die Menge, die sie konsumieren, achten.

Chiasamen enthalten 115 mg Kalium und 244 mg Phosphor pro 2,5-Esslöffel-Portion. Beide Nährstoffe werden bei Menschen mit Nierenerkrankungen engmaschig überwacht.

Beispielsweise müssen Menschen mit Nierenerkrankungen möglicherweise die tägliche Phosphoraufnahme auf 800 bis 1.000 mg begrenzen.In diesem Fall würde eine Portion Chiasamen etwa 30 % Ihrer Phosphoraufnahme ausmachen.

Personen mit Kalziumoxalat-Nierensteinen in der Vorgeschichte sollten beim Verzehr von Chiasamen Vorsicht walten lassen. Chiasamen enthalten viel Oxalat, eine Verbindung, die sich an Kalzium binden und Nierensteine ​​bilden kann. 

Zu viele Chia-Samen können das Risiko erhöhen

Wenn es um die Gefahren von Chiasamen geht, kommt es auf die Portionsgröße an. Eine Standardportion Chiasamen beträgt 1 Unze (28,85 Gramm), was etwa 2,5 Esslöffeln entspricht.Es ist wichtig, diese Menge zu berücksichtigen, wenn Sie die Portionsgröße und die Menge an Chiasamen in jeder Portion bewerten.

In Studien zur Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen von Chiasamen wurden Portionen zwischen 7 und 50 Gramm verwendet. Sieben Gramm sind weniger als 1,5 Teelöffel. Fünfzig Gramm wären etwa 5 Esslöffel oder 1/3 Tasse.

Wenn Sie 1/3 Tasse Chiasamen auf einmal essen würden, würden Sie etwa 22 Gramm Ballaststoffe oder etwa 60 % bis 80 % Ihres Tagesbedarfs zu sich nehmen.Das ist eine ziemlich große Portion und kann Nebenwirkungen wie erhebliche Bauchbeschwerden verursachen, insbesondere wenn Sie nicht an viele Ballaststoffe in Ihrer Ernährung gewöhnt sind.

Der höhere Gehalt an Phytinsäure in großen Teilen von Chiasamen kann auch zu einer verminderten Aufnahme bestimmter Nährstoffe führen.

Ist es in Ordnung, jeden Tag Chia-Samen zu essen?

Für die meisten Menschen ist es in Ordnung, jeden Tag Chiasamen zu essen. Sie können Ihrer Routine wahrscheinlich weiterhin Chiasamen hinzufügen, um von den Vorteilen dieses gesunden Lebensmittels zu profitieren, solange Sie die Menge auf 1/3 Tasse täglich beschränken. Sie verringern auch das Risiko von Nebenwirkungen, wenn Sie die Menge über den Tag verteilen.

Chiasamen werden ihrem Ruf als Superfood gerecht. Sie sind reich an Ballaststoffen (10 Gramm Ballaststoffe pro Unze), Omega-3-Fettsäuren (7 Gramm pro Unze), Protein (5 Gramm pro Unze), Mikronährstoffen wie Eisen, Magnesium und Antioxidantien – allesamt wichtig für eine gute Gesundheit.

Das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihrer Ernährung unterstützt Ihre Darmgesundheit, sorgt für einen ausgeglichenen Blutzucker, senkt den Cholesterinspiegel und hilft Ihnen, die Ballaststoffempfehlungen einzuhalten. 

Wer sich pflanzlich ernährt, sollte Chiasamen in seine Mahlzeiten integrieren. Chiasamen liefern zahlreiche Makronährstoffe und Mikronährstoffe, deren Aufnahme mit einer pflanzlichen Ernährung schwierig sein kann. 

Ernährungsprofil

Obwohl die Gefahren von Chiasamen berücksichtigt werden müssen, bleibt Chia im Großen und Ganzen eine gesunde, nährstoffreiche Lebensmitteloption. Eine Portion Chiasamen mit 2,5 Esslöffeln enthält die folgenden Nährstoffe:

• Kalorien: 138
• Protein: 4,7 Gramm (g)
• Kohlenhydrate: 12 g
• Faser: 9,8 g (30 bis 40 % des Tageswertes, DV)
• Fett: 8,7 g
• Kalzium: 179 mg (13,8 % DV)
• Eisen: 2,19 mg (12 % DV)
• Magnesium: 95 mg (22,6 % DV)
• Phosphor: 244 mg (19,5 % DV)
• Kalium: 115 mg (3,3 % DV)
• Zink: 1,3 mg (11,8 % DV)
• Kupfer: 0,262 mg (29 % DV)
• Mangan: 0,771 mg (35 % DV)
• Selen: 15,6 Mikrogramm (mcg) (28,4 % DV)
• Niacin (Vitamin B3): 2,5 mg (15,6 % DV)

Chiasamen sind reich an mehreren Mineralien und Vitaminen. Sie sind auch eine Quelle für pflanzliches, vollständiges Protein. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts pro Portion ist es möglicherweise am besten, sie in Maßen zu verwenden.