Das Trinken von Fruchtsäften in Maßen kann die Nährstoffe steigern und die Flüssigkeitszufuhr fördern, kann aber auch den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und das Risiko für Karies erhöhen. Um intelligenter zu schlürfen, wählen Sie 100 % Fruchtsaft mit Fruchtfleisch und verzichten Sie auf zuckerhaltige Mischungen.
Inhaltsverzeichnis
1. Ihre Nährstoffaufnahme verbessert sich
Einige Untersuchungen haben den Verzehr von 100 % Fruchtsaft mit einer besseren Ernährungsqualität und Nährstoffaufnahme bei Kindern und Erwachsenen in Verbindung gebracht.In einer Studie gaben Safttrinker an, mehr Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen als Menschen, die dies nicht taten. Zu diesen Nährstoffen gehörten:
- Kalzium
- Magnesium
- Kalium
- Vitamin C
- Vitamin D
Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass der Ersatz von 100 % Fruchtsaft durch ganze Früchte keinen signifikanten Einfluss auf die Gesamtnährstoffaufnahme hatte, mit Ausnahme der Ballaststoffe.
2. Ihr Flüssigkeitshaushalt wird unterstützt
Während Wasser im Allgemeinen Ihre Hauptquelle für die Flüssigkeitszufuhr sein sollte, ist das gelegentliche Trinken von Fruchtsaft eine weitere Option. Experten schlagen vor, dass 100 % Fruchtsaft als Wasseralternative dienen kann, der wichtige Nährstoffe enthält und zu Ihrem Flüssigkeitshaushalt beiträgt.Beachten Sie jedoch die Kalorienaufnahme Ihres bevorzugten Saftes.
3. Ihr Risiko einer chronischen Erkrankung kann sinken
Das Trinken von reinem Fruchtsaft in Maßen kann dazu beitragen, bestimmten chronischen Krankheiten vorzubeugen, insbesondere wenn er aus Zitrusfrüchten hergestellt wird, die reich an Antioxidantien sind und die Zellen vor krankheitsverursachenden Schäden schützen.
Die meisten Experten gehen davon aus, dass eine gelegentliche Portion (1 Tasse) 100 % Fruchtsaft zu Ihrem täglichen Obstbedarf zählt, obwohl Richtlinien besagen, dass mindestens die Hälfte dieser Menge aus ganzen Früchten stammen sollte.
4. Ihr Blutzuckerspiegel könnte ansteigen
Der tägliche Verzehr von Fruchtsäften kann auch zu einem Anstieg des Blutzuckers führen, der zu anderen Gesundheitsproblemen, einschließlich Diabetes, führen kann. Säfte, selbst reine Fruchtsäfte, enthalten tendenziell mehr Zucker, der schnell in den Blutkreislauf gelangt.
Dem Saft fehlen auch die Ballaststoffe, die ganze Früchte enthalten, was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.Um dies zu mildern, sollten Sie den Saft nach dem Essen trinken, anstatt ihn auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen.
5. Ihre Kalorienaufnahme könnte steigen
Es ist möglich, dass sich Ihre tägliche Kalorienaufnahme erhöht, wenn Sie regelmäßig Fruchtsäfte trinken. Ähnlich wie bei zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass das tägliche Trinken einer Tasse 100 % Fruchtsaft zu einer Gewichtszunahme führen kann. Die Studie ergab eine Gewichtszunahme von einem halben Pfund über drei Jahre bei fast 50.000 Frauen nach der Menopause.
Forscher glauben, dass der niedrige Ballaststoff- und der hohe Zuckergehalt von Fruchtsäften durch einen erhöhten Blutzuckerspiegel Appetit anregen können.
6. Ihr Kariesrisiko ist möglicherweise höher
Der Verzehr von zusätzlichem Zucker über Fruchtsäfte könnte das Risiko für die Entstehung von Karies oder Karies erhöhen. Untersuchungen zeigen, dass Plaque verursachende Bakterien in Ihrem Mund sich von einfachen Kohlenhydraten ernähren, wie sie in zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken enthalten sind. Regelmäßiges Trinken von Säften mit Zucker kann zu Karies führen, insbesondere wenn Sie sich nicht nährstoffreich ernähren.
Aus diesem Grund empfehlen Zahnexperten, den Fruchtsaftkonsum bei kleinen Kindern und Kleinkindern einzuschränken.
7. Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko kann steigen
Obwohl weitere Beweise erforderlich sind, um den Zusammenhang zu verstehen, besteht möglicherweise ein Zusammenhang zwischen Fruchtsaft und Typ-2-Diabetes.Eine Studie ergab, dass das Trinken einer täglichen Portion Fruchtsaft das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen leicht erhöhte. Bei ähnlicher Zuckeraufnahme aus Nahrungsquellen bestand jedoch kein Risiko.
In anderen Untersuchungen wurde festgestellt, dass der tägliche Konsum von reinen Fruchtsäften und zuckerhaltigen Getränken im Kindes- und Jugendalter bei kleinen Jungen mit einem höheren Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden war, nicht jedoch bei Mädchen.
Ein Wort von Swip Health
Wählen Sie Fruchtsäfte, die zu 100 % aus Saft mit Fruchtfleisch bestehen, und trinken Sie sie idealerweise zu einer Mahlzeit oder einem Snack und nicht allein, um Blutzuckerspitzen zu minimieren.
—
JAMIE JOHNSON, RDN, MEDIZINISCHES EXPERTENBRETT
Tipps zur Aufnahme von Saft in Ihre Ernährung
Die potenziellen Vor- und Nachteile eines bestimmten Safts hängen von der von Ihnen ausgewählten Sorte ab. Einige Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie Ihrer Ernährung 100 % Fruchtsaft hinzufügen, sind:
- Suchen Sie nach 100 % Fruchtsaftmit der geringsten Menge an zugesetztem Zucker und Kalorien auf dem Etikett
- Wählen Sie einen Saft mit Fruchtfleisch, Dies trägt dazu bei, den Ballaststoffgehalt des Safts zu erhöhen
- Achten Sie auf andere Zutaten, da Sorten wie Tomatensaft normalerweise weniger Zucker enthalten, aber viel Natrium enthalten können
- Bedenken Sie die möglichen Nebenwirkungen verschiedener Säfte, da saurer Kirschsaft Schläfrigkeit auslösen kann, während Zitrussäfte den Zahnschmelz beeinträchtigen können
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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