Zitrusfrüchte wie Orangen oder Ananas bieten Vorteile, vor allem für die Bildung und Erhaltung der Gesundheit der Zellen im gesamten Körper, denn Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, das ein wesentlicher Bestandteil beispielsweise bei der Bildung von Kollagen ist, einem Protein, das der Haut Elastizität und Festigkeit verleiht.
Darüber hinaus stärken Zitrusfrüchte auch das Immunsystem, sie sind wichtig zur Vorbeugung von Krankheiten wie Skorbut, erhöhen die Eisenaufnahme und tragen so zur Bekämpfung von Blutarmut bei.
Daher sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Zitrusfrüchten:
- Verbessern Sie die Funktion des Immunsystems, da Vitamin C die Aktivität der Zellen fördert, die für die Immunantwort verantwortlich sind;
- Bekämpfe Anämie, da es die Aufnahme von Eisen im Darm begünstigt;
- Sorgt für eine schöne und gesunde Haut, da sie reich an Antioxidantien sind und Schäden durch freie Radikale an den Zellen verhindern;
- Sie helfen beim Abnehmen, da sie wenig Kalorien haben;
- Verstopfung reduzieren,da sie reich an Ballaststoffen sind;
- Verbessern Sie die Flüssigkeitszufuhr des Körpers, da sie reich an Wasser sind.
Trotz aller Vorteile von Zitrusfrüchten sollte jeder, der an einer Speiseröhrenentzündung leidet, diese Früchte meiden, da sie die Schmerzen verschlimmern können. In diesen Fällen wird empfohlen, Lebensmittel mit weniger Vitamin C zu sich zu nehmen, wie beispielsweise Avocados, Aprikosen, Kürbisse oder Zucchini, um die Menge an Vitamin C zu erhalten, die der Körper benötigt, ohne die Entzündung der Speiseröhre zu beeinträchtigen.
Liste der Zitrusfrüchte
Zu den Zitrusfrüchten zählen alle Früchte, die einen hohen Anteil an Ascorbinsäure enthalten, das Vitamin C und für den säuerlichen Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist. Einige Beispiele für Zitrusfrüchte sind:
- Orange,
- Mandarine,
- Zitrone,
- Lima,
- Erdbeere,
- Kiwi.
Eine Portion von 100 g Erdbeeren oder 1 Glas natürlicher Orangensaft pro Tag reicht beispielsweise aus, um den täglichen Bedarf des Körpers an Vitamin C zu decken, der bei einem gesunden Erwachsenen bei 60 mg liegt.
Der beste Weg, Zitrusfrüchte zu essen, ist natürlich, ohne jegliche Verarbeitung, denn Vitamin C wird durch Licht, Luft und Hitze geschädigt. Zitrusfruchtsäfte sollten im Kühlschrank beispielsweise in einem dunklen, abgedeckten Glas aufbewahrt werden, damit das Vitamin C nicht verdirbt. Kuchen mit Zitrusfrüchten, wie zum Beispiel Orangenkuchen, enthalten kein Vitamin C mehr, da die Hitze beim Backen im Ofen das Vitamin zerstört. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind.
Zitrusfrüchte während der Schwangerschaft und Stillzeit
Zitrusfrüchte helfen Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit, die für den Körper notwendige Menge an Vitamin C aufzunehmen, die während der Schwangerschaft und Stillzeit höher ist.
Schwangere benötigen 85 mg Vitamin C pro Tag und stillende Frauen 120 mg täglich, eine Menge, die mit 2 Portionen Zitrusfrüchten à 100 g, wie z. B. Orange und Kiwi, problemlos erreicht werden kann.
Da Zitrusfrüchte Ballaststoffe enthalten, können sie beim Baby Bauchbeschwerden verursachen. Wenn die Mutter beim Verzehr von Zitrusfrüchten Veränderungen bei ihrem Baby feststellt, kann sie sich für andere Lebensmittel entscheiden, die Vitamin C liefern, wie zum Beispiel Bananen und Karotten.
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