6 Vorteile von rotem Palmöl und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 6 gesundheitlichen Vorteile von rotem Palmöl und Nebenwirkungen.

Rotes Palmöl hat in den letzten Jahren viel Interesse und Kontroversen hervorgerufen, genau wie Kokosöl , aber aus anderen Gründen.

Es hat wegen seiner möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit Aufmerksamkeit erregt, war aber auch Gegenstand einer intensiven Debatte über die Auswirkungen, die seine Produktion auf die Umwelt haben kann.

Palmöl wird seit Jahrtausenden in der gesamten Lebensmittelversorgung und in bestimmten Teilen der Welt verwendet, aber erst vor kurzem hat es breite Anerkennung für seine gesundheitlichen Vorteile erlangt.

Es wird mit allem in Verbindung gebracht, von gesenkten Cholesterinspiegeln über verringerten oxidativen Stress bis hin zu einer besseren Gesundheit des Gehirns.

Allerdings wird nicht jedes Palmöl gleich hergestellt. Das Treffen einiger kluger Kaufentscheidungen kann dazu beitragen, dass Sie Öl von höchster Qualität erhalten und von Produzenten kaufen, die Nachhaltigkeit und positive Umweltpraktiken priorisieren.

Wie wird also rotes Palmöl hergestellt und ist Palmöl gesund? Oder überwiegen die Nebenwirkungen und Umweltauswirkungen dieses Produkts mögliche Vorteile? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Was ist rotes Palmöl?

Die Definition von Palmöl umfasst jedes Öl, das aus den Früchten von Ölpalmen stammt.

Elaeis guineensis ist jedoch eine spezielle Art, die im Südwesten Afrikas beheimatet ist und als Hauptquelle für Palmöl gilt.

Diese Bäume werden bis zu 20 Meter hoch und produzieren zwischen 20 und 30 Blätter pro Jahr.

Sie produzieren auch die Palmfrucht, aus der Palmöl gewonnen wird.

Palmöl stammt sowohl aus dem Korn als auch aus dem Fruchtfleisch, und es wird geschätzt, dass alle 100 Kilogramm Palmfrucht etwa 23 Kilogramm Palmöl ergeben.

Aufgrund seiner hohen Ausbeute ist Palmöl in vielen Teilen der Welt zu einer gängigen Kochzutat geworden.

Vor allem Malaysia und Indonesien machen etwa 80 Prozent der weltweiten Palmölversorgung aus.

Aufgrund seines hohen Rauchpunktes und seiner Hitzestabilität ist rotes Palmöl auch eine gute Wahl für frittierte oder gebratene Gerichte.

Es ist auch oft in vielen Arten von verarbeiteten Lebensmitteln wie Proteinriegeln, Backwaren und Müsli enthalten.

Unraffiniertes Palmöl hat einen rötlichen Farbton und wird oft als rotes Palmöl bezeichnet.

Diese Art von Öl ist besonders reich an nützlichen Carotinoiden und Antioxidantien.

Nicht nur das, sondern die tägliche Aufnahme von ein oder zwei Esslöffeln dieses gesunden Öls in Ihre Ernährung wurde mit mehreren starken gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Gesundheitliche Vorteile von rotem Palmöl

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von rotem Palmöl sind:

1.- Reduziert den Cholesterinspiegel

Ein hoher Cholesterinspiegel ist einer der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen.

Zu viel von dieser Fettsubstanz kann sich in den Arterien ansammeln, wodurch sie sich verhärten und verengen und das Herz dazu zwingen, härter zu arbeiten, um Blut durch den Körper zu pumpen.

Einige Studien haben herausgefunden, dass rotes Palmöl helfen kann, die Menge an schlechtem LDL-Cholesterin in Ihrem Blut zu senken, um Ihr Herz gesund und stark zu halten.

Eine Studie untersuchte die Auswirkungen von Palmöl, Sojaöl, Erdnussöl und Backfett auf den Cholesterinspiegel.

Die Forscher fanden heraus, dass Palmöl bei Menschen mit normalem Cholesterin eine Senkung des schlechten LDL-Cholesterins um 13,1 Prozent und eine Senkung des Triglyceridspiegels um 6,7 Prozent verursachte.

Es wurde auch gezeigt, dass Palmöl eine ähnliche Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut hat wie natives Olivenöl extra und sowohl Triglyceride als auch LDL-Cholesterin senken kann.

Andere Möglichkeiten, Ihren Cholesterinspiegel auf natürliche und schnelle Weise zu senken, sind der Verzehr von mehr Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, die Begrenzung der Aufnahme von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten und die Zufuhr von genügend Ballaststoffen in Ihrer Ernährung.

2.- Verlangsamt das Fortschreiten von Herzerkrankungen

Zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels trägt Palmöl nachweislich zur Verbesserung der Herzgesundheit bei, indem es das Fortschreiten von Herzerkrankungen verlangsamt.

Die Auswirkungen von Palmöl auf Herzerkrankungen wurden nach 18 Monaten analysiert, als 28 % einer Gruppe von Menschen mit Herzerkrankungen, die mit Palmöl behandelt wurden, eine Verbesserung zeigten, während 64 % stabil blieben.

Im Gegensatz dazu zeigte niemand in der Placebogruppe eine Verbesserung und 40 Prozent verschlechterten sich.

Eine gesunde Ernährung und Lebensweise sind der Schlüssel, um das Fortschreiten von Herzerkrankungen zu verlangsamen.

Neben der Einbeziehung von herzgesunden Fetten wie rotem Palmöl in Ihre Ernährung können auch ausreichend Bewegung, reichlich entzündungshemmende Lebensmittel und die Kontrolle Ihres Stressniveaus dazu beitragen, Ihr Risiko einer koronaren Herzkrankheit umzukehren und zu verringern.

3.- Vorteile von rotem Palmöl für das Gehirn

Rotes Palmöl ist vollgepackt mit Tocotrienolen, einer Form von Vitamin E, die starke antioxidative Eigenschaften hat und zu einer gesunden Gehirnfunktion beitragen kann.

Dies kann große Vorteile haben und bei allem helfen, von der Verringerung der Demenz bis zur Verbesserung der Kognition.

Eine Studie ergab, dass Tocotrienole die kognitive Funktion bei Mäusen verbessern könnten.

Eine weitere Studie mit 121 Menschen mit Hirnverletzungen ergab, dass eine zweimal tägliche Supplementierung mit Tocotrienolen dazu beitrug, das Wachstum der Läsionen zu blockieren.

Neben rotem Palmöl gehören Blaubeeren , Brokkoli , grünes Blattgemüse und Lachs zu den weiteren Gehirnnahrungsmitteln, die helfen können, das Gedächtnis und die Konzentration zu steigern.

4.- Verbessert den Zustand von Vitamin A

Rotes Palmöl ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, eine Art Carotinoid, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.

Vitamin A ist ein unglaublich wichtiger Nährstoff, der an vielen Aspekten der Gesundheit beteiligt ist, von der Aufrechterhaltung einer gesunden Sehkraft bis zur Förderung der Immunfunktion.

Vitamin-A-Mangel kann Symptome wie trockene Augen, häufige Infektionen und sogar Erblindung verursachen.

Rotes Palmöl wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um den Vitamin-A-Status bei Personen zu verbessern, bei denen das Risiko eines Mangels besteht.

Eine Studie zeigte, dass die Behandlung schwangerer Frauen mit rotem Palmöl den Vitamin-A-Spiegel sowohl für sie selbst als auch für ihre Babys erhöhte.

Eine weitere Studie untersuchte die Wirkung von rotem Palmöl bei 16 Teilnehmern mit zystischer Fibrose, einer Erkrankung, die die sekretorischen Drüsen betrifft und Schwierigkeiten bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie Vitamin A verursacht.

Ergänzung mit zwei bis drei Esslöffeln Palmöl pro Tag für acht Wochen. Es wurde festgestellt, dass es Ihren Vitamin-A-Spiegel erhöht.

Um einen gesunden Vitamin-A-Spiegel aufrechtzuerhalten und negative Nebenwirkungen zu vermeiden, nehmen Sie unbedingt ein paar Portionen anderer Lebensmittel mit Vitamin A in Ihre Ernährung auf, wie Karotten, Süßkartoffeln und Grünkohl.

5.- Reduziert oxidativen Stress

Freie Radikale sind hochreaktive Verbindungen, die in Ihrem Körper durch Faktoren wie Stress, falsche Ernährung oder die Belastung durch Schadstoffe und Pestizide gebildet werden.

Sie können sich im Laufe der Zeit in Ihrem Körper ansammeln und oxidativen Stress, Entzündungen, Zellschäden und sogar chronische Krankheiten verursachen.

Antioxidantien hingegen sind Verbindungen, die schädliche freie Radikale neutralisieren können, um Schäden an Ihren Zellen zu verhindern.

Rotes Palmöl ist reich an nützlichen Antioxidantien und reduziert nachweislich Entzündungen und oxidativen Stress, die durch freie Radikale verursacht werden.

Kürzlich wurde festgestellt, dass es Verbesserungen bei Nierenfunktionsstörungen und Fibrose bewirkt, zwei Erkrankungen, die häufig mit diabetischer Neuropathie in Verbindung gebracht werden.

Nicht nur das, es wurde auch festgestellt, dass es oxidativen Stress und Entzündungsmarker verringert.

Um oxidativen Stress zu beseitigen, sollten Sie Palmöl unbedingt mit einer ausgewogenen Ernährung und vielen anderen Antioxidantien-reichen Lebensmitteln wie Kurkuma, Ingwer, dunkler Schokolade und Walnüssen kombinieren.

6.- Vorteile von rotem Palmöl für Haut und Haar

Was Sie essen, kann einen großen Einfluss auf die Gesundheit Ihrer Haut und Haare haben.

Viele Menschen schwören auf die Verwendung von rotem Palmöl für ihre Haut und behaupten, dass es alles bewirken kann, von der Verbesserung des Erscheinungsbildes von Narben bis hin zur Bekämpfung von Akne.

Denn es ist reich an Vitamin E, einem Nährstoff, der eine zentrale Rolle für die Gesundheit der Haut spielt.

Rotes Palmöl für das Haarwachstum wird aufgrund seines reichen Tocotrienolgehalts auch häufig verwendet.

Eine Studie mit Teilnehmern mit Haarausfall ergab, dass die achtmonatige Einnahme von Tocotrienol die Anzahl der Haare um 34,5 Prozent erhöhte.

Unterdessen verzeichnete die Placebo-Gruppe am Ende der Studie einen Rückgang der Anzahl der Haare um 0,1 Prozent.

Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind und in Ihre Ernährung aufgenommen werden können, sind Mandeln , Avocado , Sonnenblumenkerne, Kürbis und Olivenöl.

Nebenwirkungen von rotem Palmöl

Obwohl mit rotem Palmöl eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind, gibt es einige Nebenwirkungen und ethische Bedenken, die berücksichtigt werden müssen.

Zunächst einmal kann der Konsum von rotem Palmöl Menschen unterschiedlich beeinflussen.

Während mehrere Studien gezeigt haben, dass Palmöl den Cholesterinspiegel senken kann, haben andere zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt und berichten, dass es bei manchen Menschen den Cholesterinspiegel erhöhen kann.

Aus diesem Grund ist es am besten, Palmöl in Maßen zu verwenden und es in Kombination mit anderen gesunden Fetten in Ihrer Ernährung zu verwenden.

Darüber hinaus wird ein Großteil des heute auf dem Markt befindlichen Palmöls für kulinarische Zwecke stark verarbeitet und oxidiert.

Dies entzieht dem Palmöl seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Achten Sie darauf, kaltgepresstes, unraffiniertes Palmöl zu verwenden, um gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden.

Es gibt auch einige Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Palmölproduktion.

Der wachsende Markt hat Länder wie Malaysia und Indonesien, wo große Mengen an Palmöl produziert werden, unter Druck gesetzt.

Leider hat dies zur Entwaldung von Palmöl geführt, da Wälder und Torfgebiete zerstört wurden, um mit der steigenden Nachfrage Schritt zu halten.

Dies hatte verheerende Folgen und führte zum Verlust von Lebensräumen für Wildtiere und zu steigenden Treibhausgasemissionen.

Es gibt auch Berichte über Menschenrechtsverletzungen durch Palmölfirmen, die mit Problemen wie unsicheren Arbeitsbedingungen und niedrigen Löhnen besorgniserregend sind.

Nährwerte von rotem Palmöl

Werfen Sie einen Blick auf die Nährwerte für rotes Palmöl und Sie werden sehen, dass es hauptsächlich aus Fett besteht und zu fast gleichen Teilen aus gesättigten und ungesättigten Fettsäuren besteht.

Ein Esslöffel (14 Gramm) Palmöl enthält ungefähr:

• 119 Kalorien

• 13,5 Gramm Fett

• 2,2 Milligramm Vitamin E (11 Prozent DV)

Rotes Palmöl ist auch reich an Carotinoiden, den Pflanzenfarbstoffen, die für seine rötlich-orange Färbung verantwortlich sind.

Rotes Palmöl ist besonders reich an Beta-Carotin, einem Carotinoid, das im Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann.

Dieses nährstoffreiche Öl hat auch einen sehr starken und unverwechselbaren Geschmack, der es von vielen anderen Ölen wie Olivenöl oder Traubenkernöl unterscheidet.

Der Geschmack von rotem Palmöl wird oft als Karotte beschrieben, und es hat auch eine reichhaltige Textur, die es ideal für viele Gerichte macht.

Geschichte des roten Palmöls

Es wird angenommen, dass wir Palmöl seit 5.000 Jahren verwenden.

Tatsächlich haben Archäologen im 19. Jahrhundert Palmöl in einem ägyptischen Grab aus dem Jahr 3000 v. Chr. ausgegraben.

Obwohl Palmöl ursprünglich als Speiseöl verwendet wurde, hatte es in Afrika auch eine Vielzahl von medizinischen Anwendungen.

Es wurde als Gegenmittel gegen Gift, als Heilmittel gegen Tripper, als natürliches Abführmittel, als Diuretikum und zur Behandlung von Kopf- und Hautinfektionen verwendet.

Malaysia und Indonesien repräsentieren heute den Großteil der weltweiten Palmölproduktion.

Die Federal Land Development Agency (FELDA) ist eine malaysische Regierungsbehörde und einer der größten Produzenten von Palmöl.

1956 wurde das Landentwicklungsgesetz erlassen, das die Armut bekämpfen sollte.

Die Siedler erhielten von FELDA 10 Morgen Land mit Ölpalmen oder Kautschuk und 20 Jahre Zeit, um dafür zu bezahlen, was zu einer Explosion der Palmölproduktion führte.

Diese Regionen haben durch Palmöl am meisten Entwaldung und Zerstörung erlitten.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2016 stellte sogar fest, dass 1990 45 Prozent des Landes, das jetzt für die Palmölproduktion in Südostasien genutzt wird, ein Wald war.

Erst 2004 wurde der Roundtable on Sustainable Palm Oil gegründet, dessen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und verantwortungsbewusster Produktion liegt, die die Auswirkungen auf die Umwelt, die Tierwelt und die Gemeinschaft minimiert.

Vorsichtsmaßnahmen

Für die meisten Menschen sind die Gesundheitsrisiken von Palmöl ziemlich gering, da es unwahrscheinlich ist, dass es eine allergische Reaktion oder negative Nebenwirkungen hervorruft.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Palmöl nachteilige Symptome bemerken, hören Sie auf jeden Fall auf, es zu verwenden, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Beachten Sie, dass einige Studien ergeben haben, dass aufgewärmtes Palmöl arterielle Plaque erhöhen kann, was zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen kann.

Aus diesem Grund ist es am besten, wiederholtes Wiedererhitzen zu vermeiden, da dies die antioxidative Aktivität des Öls verringern und zu negativen gesundheitlichen Auswirkungen führen kann.

Auch wenn rotes Palmöl mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, ist es wichtig, die Einnahme in Maßen zu halten.

Zu viel von jeder Art von Fett kann negative Folgen haben, wie Gewichtszunahme und erhöhte Cholesterinwerte.