6 Vorteile von grünem Knoblauch und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 6 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von grünem Knoblauch und Nebenwirkungen.

Wenn Sie mit Gemüse arbeiten, wissen Sie, dass grüner Knoblauch nicht nur ein frühes Zeichen für Frühlingsblumen ist, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu einer nahrhaften Ernährung ist

Was ist grüner Knoblauch?

Grüner Knoblauch ist eine unreife Knoblauchpflanze, die geerntet wird, bevor sie zur bekannten reifen Zwiebel heranwächst.

Diese Pflanze hat einen belaubten Stängel und Blüten, was bedeutet, dass sie gepflückt werden kann, auch wenn die Zwiebel noch nicht vollständig ausgebildet ist.

Die unreife Knolle ähnelt in Größe und Aussehen einem Schnittlauch und wird sogar zu den Mahlzeiten auf die gleiche Weise zubereitet.

Viele Menschen verwenden grünen Knoblauch als Ersatz für Knoblauch in der Vorsaison, da er den Geschmack von Knoblauch ohne viel Schärfe hat.

Knoblauch ist das Hauptnahrungsmittel in Bezug auf medizinische Eigenschaften, insbesondere zur Behandlung verschiedener Pathologien

Die Leute suchen auch nach grünem Knoblauch, weil er die gleiche Nährstoffzusammensetzung wie traditioneller Knoblauch hat.

Knoblauch ist bekannt dafür, dass er voller Nährstoffe ist, die Ihre Ernährung vervollständigen können, und er ist auch ein vielseitiges Gewürz, das verschiedenen Mahlzeiten einen besonderen Kick verleiht.

Da dieses Gemüse nur wenige Wochen im Jahr erhältlich ist, ist es wichtig, es zu ernten und es zu genießen, wann immer Sie können!

Nährwert von grünem Knoblauch

Diese besondere Knoblauchsorte hat eine bescheidene Menge an Vitamin C, Phosphor, Mangan und B-Vitaminen sowie Kalzium , Zink und Eisen in kleineren Mengen.

Das wesentliche und bemerkenswerte Element im Knoblauch ist sein aktiver Inhaltsstoff Allicin.

Aus dem Enzym Alliinase umgewandelt, ist Allicin ein starkes Antioxidans, das den Körper auf vielfältige Weise beeinflusst.

Knoblauch ist mit nur 5 Kalorien pro Stiel auch kalorienarm und liefert andere Schwefelverbindungen und organische Säuren, die dem Körper zugute kommen.

Gesundheitliche Vorteile von grünem Knoblauch

Zu den beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteilen von grünem Knoblauch gehört unter anderem seine Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, die Durchblutung anzuregen, die Herzgesundheit zu schützen und bestimmten Krebsarten vorzubeugen.

Wenn Sie jedoch eher mit Gemüse arbeiten oder in der Kochkunst tätig sind, sollten Sie wissen, dass grüner Knoblauch nicht nur ein Zeichen für Frühlingsblumen ist, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu einer nahrhaften Ernährung.

Grüner Knoblauch ist der einzige unreife Knoblauch, der geerntet wird, bevor die Zwiebel wächst.

Diese Pflanze hat einen belaubten Stiel und Blüten, was bedeutet, dass sie erntereif ist, auch wenn die Zwiebel noch nicht vollständig ausgebildet ist.

Viele Menschen verwenden grünen Knoblauch, da er ähnlich wie herkömmlicher Knoblauch schmeckt, jedoch ohne den würzigen Unterton.

Die Leute suchen auch nach grünem Knoblauch, weil er den gleichen Nährwert wie traditioneller Knoblauch hat.

Knoblauch ist dafür bekannt, dass er voller Nährstoffe ist, die Ihre Ernährung vervollständigen können, und er ist auch ein vielseitiges Gewürz, das den Mahlzeiten eine andere Note verleiht.

1.- Stimuliert das Immunsystem

Frühlingsknoblauch hat wie seine reifere Form natürliche antibiotische Eigenschaften, die ihn zu einem idealen Stimulans für das Immunsystem machen.

Wenn Sie gegen eine Erkältung oder Infektion ankämpfen, geben Sie Ihrem Körper etwas mehr Schutz, indem Sie etwas grünen Knoblauch auf Ihren nächsten Salat streuen.

Der Vitamin-C-Gehalt stimuliert die Produktion von weißen Blutkörperchen.

2.- Vorteile von grünem Knoblauch für die Verdauung

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch können helfen, Reizungen durch Entzündungen im Darm zu lindern, die Verdauung zu beschleunigen und Beschwerden zu beseitigen.

Die antioxidativen und antibiotischen Eigenschaften von Knoblauch sorgen auch dafür, dass es im Magen ein angemessenes Bakteriengleichgewicht gibt.

3.- Verbessert die Durchblutung

Das Vitamin C im Knoblauch erleichtert die Eisenaufnahme, die auch einen unglaublich hohen Gehalt an Eisen und anderen Mineralien aufweist, wodurch dieses Kraut hervorragend zur Stimulierung des Kreislaufs geeignet ist.

Eine bessere Produktion roter Blutkörperchen bedeutet mehr Sauerstoffversorgung des Körpers und eine schnellere Versorgung aller Systeme mit essentiellen Nährstoffen.

4.- Vorteile von grünem Knoblauch für die Herzgesundheit

Untersuchungen haben gezeigt, dass Allicin, der Wirkstoff in Knoblauch und grünem Knoblauch, in der Lage ist, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen.

In addition, it can help lower blood pressure, which reduces the risk of heart attack and stroke.

5.- Benefits of green garlic for cancer

Allicin has also been tested for its effect on cancer cells. As a powerful antioxidant, allicin can help relieve oxidative stress in your body and minimize the risk of cell mutation and cancerous development.

This applies not only to cancer prevention but also to other chronic diseases caused by free radical activity.

6.- Detoxifies the body

As a diuretic, green garlic can help flush the kidneys and cleanse the blood more effectively in the liver, improving overall health.

In addition to all this, green garlic can help you:

• It has antibacterial property as well as anti-inflammatory qualities that protect against infection.

• Menschen mit niedrigen Blutwerten oder sogar Blutarmut sollten dieses vegetarische Lebensmittel zu sich nehmen, da es eine Methode ist, reichlich Eisen zu erhalten.

Der gereifte grüne Knoblauch ist ein Port namens Eisenprotein, das das in der Zelle gespeicherte Eisen nach außerhalb der Zelle transportiert.

Hohe Eisenspiegel im Körper erhöhen das Blutbild.

So wählen und lagern Sie grünen Knoblauch

Bevor Sie mit grünem Knoblauch kochen, müssen Sie wissen, wie Sie eine geeignete Pflanze aus dem Laden auswählen.

Sie sehen Frühlingszwiebeln ziemlich ähnlich, aber der Geruch von Knoblauch ist unverkennbar, aber mild.

Die Blätter sind flach und dunkelgrün, im Gegensatz zu Schnittlauch, und die Basis der Zwiebel (klein) sollte weiß sein, mit violetten oder dunkelroten Streifen darauf.

Es darf kein Welken auftreten. Dies ist die perfekte Zeit, um mit diesem Frühlingsgewürz zu kochen.

Da grüner Knoblauch nur wenige Wochen im Jahr erscheint, ernten viele Menschen eine größere Menge und lagern sie für eine spätere Verwendung.

Um grünen Knoblauch aufzubewahren, wickeln Sie ihn in ein feuchtes Papiertuch, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und lagern Sie ihn dann im Kühlschrank.

So bleibt der grüne Knoblauch mindestens eine Woche lang frisch und schmackhaft. Beginnen Sie am besten etwas früher mit der Ernte des grünen Knoblauchs, damit Sie ein bis zwei Monate lang frischen grünen Knoblauch genießen können.

Kulinarische Verwendung von grünem Knoblauch

Beim Kochen mit grünem Knoblauch werden viele Teile der Pflanze verwendet. Sie können die Stängel, Blätter und sogar die unreifen weißen Zwiebeln schneiden, die schließlich in Nelken getrennt werden können.

Die beliebtesten kulinarischen Anwendungen für grünen Knoblauch sind Salate, Suppen oder Pfannengerichte.

Unreife Knoblauchknollen müssen nicht geschält werden, aber die Wurzeln müssen vor dem Kochen entfernt werden. Das Abschneiden der Blätter und des Stiels ist auch ein idealer Pizzabelag.

Das Wichtigste, woran Sie denken sollten, wenn Sie diese frische Pflanze als Kraut verwenden, ist, dass ihr Geschmack im Gegensatz zu herkömmlichem Knoblauch ziemlich mild ist.

Mit anderen Worten, Sie müssen eine ganze Stange grünen Knoblauch verwenden, um eine Knoblauchzehe zu ersetzen.

Dieses milde Kraut ist einfach nicht so stark wie seine reifere Form. Trotzdem lieben es viele Menschen, mit diesem würzigen, zeitkritischen Kraut zu kochen.

Nebenwirkungen von grünem Knoblauch

Es kann Nebenwirkungen wie Mundgeruch, Sodbrennen, Blähungen und Durchfall hervorrufen . Diese Nebenwirkungen sind bei rohem grünem Knoblauch oft schlimmer. Grüner Knoblauch kann auch das Blutungsrisiko erhöhen und bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen.