6 Proteinquellen, die Sie im Tiefkühlregal finden

ByDr. J. K. Hartmann

Experten empfehlen, dass Sie etwa 30 % Ihrer täglichen Kalorien aus Proteinen beziehen.Wenn Sie versuchen, Ihre Proteinaufnahme zu erhöhen, ohne mehr Zeit in der Küche zu verbringen, können proteinreiche Tiefkühlkost und Mahlzeiten hilfreich sein.

1. Individuelle Fertiggerichte

Wenn Sie in Eile sind und auf der Suche nach einer relativ gesunden Mahlzeit sind, können Fertiggerichte eine gute Wahl sein. Studien haben ergeben, dass Tiefkühlgerichte tatsächlich die Gewichtsabnahme fördern können, was zum Teil auf die Portionskontrolle zurückzuführen ist, die sie bieten.

Ein Ernährungsberater empfiehlt diese Marken:

  • Bird’s Eye (insbesondere die Proteinmischungen, die etwa 20 Gramm Protein pro 400-Kalorien-Portion enthalten)
  • Trader Joe’s (insbesondere das Mandarinen-Hähnchen, das 21 Gramm Protein enthält)
  • Amys Küche
  • Entwicklung

Achten Sie darauf, dass Ihre Fertiggerichte nicht zu viel Salz, zugesetzten Zucker oder gesättigte Fette enthalten und diese nur in Maßen verzehrt werden sollten. 

2. Gefrorenes Huhn

Hühnchen enthält 7 Gramm Protein pro Unze, sodass sich der Proteingehalt schnell summieren kann.

Im Tiefkühlregal finden Sie viele Hähnchenzubereitungen. Berücksichtigen Sie Folgendes bei Ihren Entscheidungen:

  • Je weniger verarbeitet das Huhn ist, desto besser können Sie die Zugabe von Fett, Salz oder Zucker kontrollieren.
  • Gefrorenes Hähnchen mit Haut hat einen höheren Fettgehalt als Hähnchen ohne Haut.
  • Gefrorene, rohe, ungepannte Hähnchenfilets ohne Haut lassen sich schnell zubereiten und liefern Protein für eine Vielzahl von Gerichten.
  • Als gelegentlicher Leckerbissen liefern panierte Brathähnchenfilets immer noch eine großzügige Menge Protein.

3. Gefrorene Meeresfrüchte

Meeresfrüchte lassen sich gut gefroren lagern, lassen sich schnell erhitzen und enthalten viel mageres Eiweiß. Garnelen enthalten beispielsweise etwa 6 Gramm Protein pro Unze, während Fisch etwa 7 Gramm enthält.

Suchen Sie nach rohen gefrorenen Meeresfrüchten, die schnell gekocht werden können, oder nach gekochten gefrorenen Garnelen, die nur aufgetaut werden müssen, um einen schnellen Krabbencocktail zuzubereiten oder ihn auf einem Salat zu genießen.

4. Vegetarische Proteine

Protein kommt am häufigsten in tierischen Produkten wie Fleisch vor. Im Tiefkühlregal gibt es aber auch pflanzliche Proteine ​​und vegetarische Proteinoptionen.

Dazu gehören Fertiggerichte aus Gemüse, Vollkorn und Fleischalternativen sowie gefrorene pflanzliche Proteine, die gekocht werden müssen, wie Veggie-Burger-Patties oder „Impossible“-Chicken-Nuggets.

Achten Sie wie immer auf den Natrium- und Zuckergehalt dieser Produkte, insbesondere wenn Sie sie regelmäßig essen.

5. Proteinmahlzeiten für die ganze Familie

Wenn Sie die Proteinaufnahme Ihrer ganzen Familie steigern möchten, ist der Tiefkühlbereich genau das Richtige für Sie. Ebenso wie Mahlzeiten in Einzelgröße bieten Tiefkühlgerichte in Familiengröße Komfort und sind in manchen Fällen auch gesund. Zu den Mahlzeiten für die ganze Familie, die viel Protein enthalten, gehören:

  • Chicken Pot Pie: Etwa 15 Gramm Protein pro Portion.
  • Enchiladas (Rind): Ungefähr 16 Gramm Protein pro Portion
  • Gebratener Hühnchenreis: Etwa 11 Gramm Protein pro Portion.

Während diese in der Regel nicht so viel Protein pro Portion enthalten wie eine einzelne Tiefkühlmahlzeit, können Sie jederzeit mehr integrieren, indem Sie Braten oder Hühnchen aus der Dose unterrühren.

6. Gefrorenes Rindfleisch

Rindfleisch hat mit 7 Gramm pro Unze einen hohen Proteingehalt (ähnlich wie Huhn), ist aber auch eine Quelle für gesättigte Fettsäuren.Daher können Sie es gelegentlich verwenden. Achten Sie auf die magersten Stücke für Steaks und das magerste Rinderhackfleisch, indem Sie auf dem Etikett nachsehen.

Tipps zur Auswahl gesunder Tiefkühlkost und Mahlzeiten

Gesunde Tiefkühlkost kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und fit zu bleiben, unter anderem weil sie dabei hilft, die Portionsgröße zu kontrollieren.Aber auch natürliche, unverarbeitete Lebensmittel sind der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung. Wenn Sie sich für proteinreiche Tiefkühlgerichte entscheiden, achten Sie auf solche, die:

  • Haben Sie weniger als 500 Kalorien pro Mahlzeit
  • Enthalten weniger als 600 Milligramm Natrium
  • Haben Sie weniger Zutaten
  • Nehmen Sie nicht mehr als 33 % der empfohlenen Tagesdosis an Fett, Natrium oder anderen Nährstoffen zu sich
  • Haben wenig oder keine Trans- oder gesättigten Fette
  • Integrieren Sie Vollkornprodukte und Gemüse