6 Lebensmittel, die Sie bei Migräne meiden sollten

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Die Auslöser von Nahrungsmitteln variieren stark von Person zu Person.Selbst bei den 20 % der Menschen, die Lebensmittel als Auslöser identifizieren, unterscheiden sich die spezifischen Lebensmittel, die Symptome verursachen, stark.
  • Koffein, Alkohol und bestimmte Zusatzstoffe können die Symptome verschlimmern.Zu viel Koffein, Alkohol, Aspartam und MSG können bei manchen Menschen Migräne auslösen oder verstärken, obwohl die Forschungsergebnisse gemischt sind.
  • Konsistenz ist genauso wichtig wie Zutaten.Das Auslassen von Mahlzeiten oder zu langes Verzichten auf Essen kann eher zu Migräne führen als bestimmte Nahrungsmittel.

Essen ist neben Stress und Schlaf einer der vielen Lebensstilfaktoren, die sich auf die Häufigkeit und Schwere von Migräne auswirken können.

1. Übermäßig koffeinhaltige Getränke

Etwas Koffein (etwa 1 Tasse Kaffee) kann tatsächlich bei der Behandlung oder Vorbeugung von Migräne helfen.Höhere Dosen scheinen jedoch Migränesymptome auszulösen und diese zu verschlimmern.Jeder Mensch reagiert unterschiedlich auf Koffein. Wenn Sie Kaffee oder andere koffeinhaltige Getränke trinken, führen Sie ein Protokoll über die Symptome und die Menge, die Sie trinken, um eine für Sie sichere Dosis zu ermitteln.

2. Alkohol

Menschen, die unter Migräne leiden, haben einen starken Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Migränesymptomen festgestellt.Wie bei anderen Nahrungsmitteln und Getränken wird auch Alkohol nicht bei jedem, der anfällig für Migräne ist, ausgelöst. Aus Gründen der allgemeinen Gesundheit wird empfohlen, den Alkoholkonsum einzuschränken (oder zu vermeiden), und die Tatsache, dass er Migräne auslösen kann, ist ein weiterer Grund, beim Konsum vorsichtig zu sein.

3. Aspartam

Einige Studien deuten darauf hin, dass Lebensmittel und Getränke, die den künstlichen Süßstoff Aspartam enthalten, die Symptome und Häufigkeit von Migräne verstärken.Andere Studien zeigen keine Auswirkungen. Wenn Sie bemerken, dass Sie empfindlich reagieren, sind andere alternative Süßstoffe wie Mönchsfruchtextrakt und Stevia möglicherweise bessere zuckerfreie Ersatzstoffe.

4. Schokolade

Schokolade kann bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen die Migränesymptome verschlimmern, daher ist es ein Lebensmittel, auf das Sie besonders achten sollten, wenn Sie unter Migräne leiden.

5. Lebensmittel mit hohem Tyramingehalt

Tyramin, eine Aminosäure, die natürlicherweise im menschlichen Körper und in vielen Lebensmitteln vorkommt, kann bei manchen Menschen Migräne auslösen, obwohl die Forschung zu diesem Thema nicht schlüssig ist.Zu den Lebensmitteln, die viel Tyramin enthalten, gehören: 

  • Gereifter Käse wie Blauschimmelkäse, Brie, Gorgonzola, Feta, Cheddar und mehr
  • Fermentierte Lebensmittel, einschließlich Sauerkraut, Kimchi und Miso
  • Gepökeltes, geräuchertes oder eingelegtes Fleisch und Fisch wie geräucherter Lachs (Lachs), Mortadella, Corned Beef, Speck und Peperoni
  • Alkohol 
  • Lebensmittel, die Nitrate, Sulfate, konzentrierte Hefe und MSG enthalten

Jeder reagiert unterschiedlich auf diese Nahrungsmittel (und Tyramin) und geringe Mengen können vertragen werden, während höhere Dosen eher Symptome auslösen können.

6. MSG

MSG oder Mononatriumglutamat wird seit langem bei manchen Menschen mit Kopfschmerzen und anderen Symptomen in Verbindung gebracht.Die Forschung ist jedoch nicht schlüssig, da einige Studien MSG mit einem erhöhten Risiko für Kopfschmerzen und Migräne in Verbindung bringen, während andere keinen Zusammenhang zeigen.Die in Studien verwendete Menge an MSG schwankt stark, was darauf hindeuten könnte, dass die Dosis ein Faktor ist. 

Lösen bestimmte Lebensmittel Migräne aus?

Studien haben gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel und Getränke bei manchen Menschen Migränesymptome auslösen können.Allerdings weisen die Daten erhebliche Inkonsistenzen auf.

Einige Studien sind relativ klein und die Dosis der getesteten Lebensmittel variiert stark zwischen den Studien – das macht es schwierig, endgültige Schlussfolgerungen über bestimmte Lebensmittel zu ziehen.

Wenn Sie vermuten, dass Nahrungsmittel ein Auslöser für Ihre Migräne sein könnten, kann das Führen eines Ernährungsprotokolls zusammen mit einem Symptomprotokoll dabei helfen, mögliche Auslöser zu identifizieren.

Auch wenn einige Experten eine Eliminationsdiät empfehlen, gibt es nicht genügend Beweise dafür, dass alle potenziell auslösenden Lebensmittel auf einmal eliminiert werden sollten.

Auch Ihre Essgewohnheiten sind wichtig

Wie oft Sie essen (oder nicht), ist möglicherweise ein wichtigerer Indikator für Migräne als die Menge, die Sie essen. Studien zeigen, dass Fasten, das Auslassen von Mahlzeiten oder lange Pausen zwischen den Mahlzeiten Migräne auslösen können.

Bevorzugen Sie alle 3 bis 5 Stunden ausgewogene Mahlzeiten und Snacks, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Risiko einer Migräne zu verringern.