5 Tees mit mehr Antioxidantien als grüner Tee

Grüner Tee ist bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Zellen vor Schäden schützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Allerdings ist grüner Tee nicht das einzige Getränk mit einer Menge Antioxidantien, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können.

1. Weißer Tee

Weißer Tee steht ganz oben auf der Liste der Antioxidantien. Im Vergleich zu grünem Tee wird weißer Tee nur minimal verarbeitet, sodass ein höherer Gehalt an Katechinen und Polyphenolen erhalten bleibt.

Studien haben ergeben, dass diese Antioxidantien den Lipidstoffwechsel verbessern können, indem sie den Spiegel von Lipoproteinen niedriger Dichte im Blut, wie z. B. Cholesterin und Triglyceride, senken.

Wie grüner Tee ist auch er reich an EGCG, das dazu beitragen kann, oxidative Schäden zu verringern und Lebererkrankungen vorzubeugen, während der regelmäßige Verzehr auch der Gesundheit von Knochen und Knorpeln zugute kommen kann.

2. Hibiskustee 

Hibiskus- oder Roselle-Tee zeichnet sich durch seine beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile und seinen köstlichen, säuerlichen Geschmack aus. Voller Flavonoide und Anthocyane, Antioxidantien, die Entzündungen lindern, kann dieser leuchtend rote Tee den Cholesterinspiegel verbessern und den Blutdruck senken.

In einigen Teilen der Welt wird es sogar zur Linderung von Schmerzen beim Wasserlassen und zur Behandlung von Nierensteinen eingesetzt.

Hibiskus trägt nicht nur zum Schutz der Blutgefäße, der Leber, der Nieren, der Bauchspeicheldrüse und der Fortpflanzungsorgane bei, sondern hat auch ein antibakterielles Potenzial gezeigtund milde blutzuckersenkende Eigenschaften.

3. Lila Tee

Lila Tee stammt von derselben Pflanze wie grüner und schwarzer Tee, wächst jedoch in großen Höhen in Kenia.

Die besondere Farbe des violetten Tees entsteht durch Anthocyane, die gleichen Antioxidantien wie Hibiskustee und -beeren, kombiniert mit Catechinen.

Lila Tee enthält außerdem Polyphenole wie EGCG, was ihm ein einzigartiges antioxidatives Profil verleiht. Frühe Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass seine antioxidativen Abwehrkräfte einen gesunden Cholesterinspiegel, die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Darmgesundheit unterstützen könnten, aber die Studien dazu sind noch begrenzt.
Eine Tierstudie legt nahe, dass lila Tee dazu beitragen könnte, das Darmmikrobiom auszugleichen und das Risiko einer Insulinresistenz und Fettleibigkeit durch fettreiche Ernährung zu verringern.

4. Rooibos 

Mit seinem natürlich süßen Geschmack und dem Mangel an Koffein ist Rooibos seit langem eine wohltuende Wahl zur Linderung von Verspannungenund unterstützt einen besseren Schlaf.

Es wird hauptsächlich in Südafrika angebaut und enthält Aspalathin und Nothofagin. Während Aspalathin mit einem besseren Glukose- und Fettstoffwechsel in Verbindung gebracht wird, hat Nothofagin in frühen Studien harntreibende und schützende Wirkungen für die Nieren gezeigt.

Möglicherweise sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, wie viel Tee für diese Vorteile erforderlich ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Rooibos die Eisenaufnahme beeinträchtigen kann. Dies sollte berücksichtigt werden, bevor Kindern oder Personen, bei denen das Risiko eines Mangels besteht, eine Tasse serviert wird. 

5. Matcha

Matcha ist eine pulverisierte Form von grünem Tee, bei dem das ganze Blatt gemahlen und mit Wasser verrührt wird. Matcha liefert eine konzentriertere Dosis an Antioxidantien, insbesondere EGCG, das stärkste Catechin im grünen Tee.

Matcha wird auch mit der Gesundheit des Gehirns, der Linderung von Angstzuständen und Stress sowie dem verringerten Risiko neurodegenerativer Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Die Forschung weist auch auf Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und potenzielle krebsbekämpfende Eigenschaften hin.

Nicht alle Matcha-Pulver sind gleich. Obwohl Matcha dreimal mehr Antioxidantien enthält als grüner Tee,Um seine lange Liste an Vorteilen zu entfalten, muss das Matcha-Pulver aus echten Teeblättern und nicht aus mit Zusatzstoffen aromatisierten Pulvern hergestellt werden. 

Andere gesunde Tees, die Sie in Betracht ziehen sollten

Obwohl diese fünf Tees an der Spitze der Antioxidantien stehen, verdienen andere Aufgüsse eine gewisse Anerkennung, so Arpita Basu, PhD, MPH, RD/LD, außerordentliche Professorin für Kinesiologie und Ernährungswissenschaften an der University of Nevada, Las Vegas.

• Kurkuma und Ingwer:Kurkuma enthält Curcumin und Ingwer-Gingerol sorgt für eine starke entzündungshemmende Kombination, die die Verdauung unterstützt, Übelkeit reduziert und die Immunität stärkt. 
• Schwarzer Tee mit Beerenaufgüssen:Schwarzer Tee wird oft von grünem Tee in den Schatten gestellt, ist aber auch reich an Theaflavinen und Thearubiginen und wird durch Beeren angereichert, was eine schmackhafte Alternative darstellen kann. 
• Kamille:Kamille eignet sich perfekt zum Entspannen und enthält außerdem Flavonoide, was sie abends zu einer hervorragenden Option macht, um Entzündungen zu lindern und die Schlafqualität zu verbessern. 

So gewinnen Sie die meisten Antioxidantien aus Ihrem Tee

Um die gesundheitlichen Vorteile des Tees zu maximieren, „muss man ihn länger als 5 Minuten ziehen lassen, um diese Antioxidantien zu extrahieren“, sagte Basu.

Am besten funktioniert eine Zubereitungszeit zwischen 7 und 10 Minuten. Siedetemperaturen sollten vermieden werden, da zu viel Hitze schädlich für die Antioxidantien ist. 

Es hat sich auch gezeigt, dass Milchprotein an einige Polyphenole bindet und deren Absorption hemmt. Daher ist es möglicherweise am besten, einfach ein wenig Honig oder Zitrone zu verwenden.