5 Superfoods zur Förderung der Gehirngesundheit

Mit zunehmendem Alter altert unser Körper. Daher ist es wichtig, im Laufe der Jahre auf Ihre Gesundheit zu achten. Das Gehirn ist das Kontrollzentrum des Körpers und dafür verantwortlich, dass das Herz schlägt und die Lunge atmet. Außerdem hält es Sie fit, sich zu bewegen, zu fühlen und zu denken. Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit unseres Gehirns. Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die die Gesundheit des Gehirns fördern, hat kurzfristige und langfristige Auswirkungen auf die Gehirnfunktion.

Unser Gehirn benötigt Nährstoffe, um aktiv und gesund zu bleiben. Omega-3-Fettsäuren helfen beispielsweise beim Aufbau und der Reparatur von Gehirnzellen. Antioxidantien reduzieren zelluläre Entzündungen und Stress, die mit der Alterung des Gehirns und neurodegenerativen Erkrankungen verbunden sind.

 

Es gibt:

Fisch ist eine sehr gute Quelle für Omega-3-Fette, die beim Aufbau von Membranen um jede Zelle im Körper helfen. Dies trägt dazu bei, die Struktur von Gehirnzellen, sogenannten Neuronen, zu verbessern. Fische wie Lachs, Forelle und Sardinen sind eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren ⁽²⁾  . Eine Studie legt nahe, dass Menschen mit einem guten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren eine erhöhte Durchblutung des Gehirns haben ⁽³⁾ . Ungefähr 60 Prozent des Gehirns bestehen aus Fett ^(4).  Das Gehirn verwendet Omega-3-Fettsäuren, um Gehirn- und Nervenzellen aufzubauen, die für Lernen und Gedächtnis unerlässlich sind ⁽¹⁴⁾

Menschen mit einem niedrigen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren zeigen Lernstörungen und Depressionen ⁽⁵⁾ . Menschen, die regelmäßig gebackenen oder gekochten Fisch essen, haben mehr graue Substanz im Gehirn. Graue Substanz enthält Nervenzellen, die die Entscheidungskraft, das Gedächtnis und die Emotionen steuern. ⁽¹⁵⁾  All dies macht Fisch zu einem hervorragenden Superfood zur Verbesserung der Gehirngesundheit.

Dunkle Schokolade enthält Kakao, der auch als Kakao bezeichnet wird. ⁽⁶⁾  Kakao ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, Koffein und Flavonoiden . ^(7,8)  Antioxidantien sind wirklich wichtig für die Gesundheit des Gehirns, da das Gehirn tatsächlich sehr anfällig für oxidativen Stress ist, der zum altersbedingten Rückgang beiträgt. Ein Flavonoid ist eine Gruppe antioxidativer Pflanzenstoffe. Untersuchungen haben ergeben, dass diese Verbindung das Gedächtnis verbessert und auch den altersbedingten geistigen Verfall verlangsamt. Epicatechin, ein Flavanol, das in dunkler Schokolade vorkommt, fördert nachweislich die Gedächtnisbildung ^(9,10).  Der Verzehr von dunkler Schokolade trägt dazu bei, das Gedächtnis und die Stimmung zu verbessern.

Nüsse und Samen sind eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren und verbessern bekanntermaßen die Herzgesundheit. Wie Untersuchungen zeigen, ist ein gesundes Herz mit einer gesunden Gehirnfunktion verbunden. Die Daten in den Untersuchungen zeigen, dass Frauen, die täglich Nüsse und Samen verzehrten, einen etwas höheren Bildungsstand hatten und tendenziell körperlich aktiver waren. Nüsse verbessern die Wahrnehmung und können auch bei neurodegenerativen Erkrankungen helfen ⁽¹²⁾ Mit zunehmendem Alter ist das Gehirn oxidativem Stress ausgesetzt. ⁽¹³⁾ Nüsse und Samen sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress durch freie Radikale schützt. ⁽¹³⁾ Untersuchungen haben auch herausgefunden, dass Vitamin E die Kognition verbessert und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringert . ⁽¹⁴⁾  Sonnenblumenkerne, Mandeln und Haselnüsse sind die Nüsse und Samen mit dem höchsten Gehalt an Vitamin E. Nüsse und Samen gelten daher als die gehirnfördernden Nährstoffe.

Für echte Kaffeeliebhaber, die oft von anderen über die schädlichen Auswirkungen von Kaffee aufgeklärt werden, gibt es hier gute Nachrichten. Kaffee hat viele positive Auswirkungen auf das Gehirn. ⁽¹⁸⁾  Kaffee besteht aus zwei Hauptbestandteilen: Koffein und Antioxidantien. Koffein hält das Gehirn wachsam. Es blockiert Adenosin, einen chemischen Botenstoff, der schläfrig macht. ⁽¹⁹⁾ Neben der Steigerung der Aufmerksamkeit erhöht Kaffee auch die Fähigkeit, Informationen zu verarbeiten. Die Untersuchungen zeigen, dass es die Entropie erhöht, was sich auf komplexe und variable Gehirnaktivitäten bezieht. Je höher die Entropie, desto mehr Informationen kann das Gehirn verarbeiten. Eine an regelmäßigen Kaffeetrinkern durchgeführte Studie ergab, dass diejenigen, die morgens einen großen Kaffee und über den Tag verteilt in regelmäßigen Abständen kleine Mengen Kaffee trinken, bei Aufgaben, die mehr Konzentration erfordern, effektiver waren. Die positiven Auswirkungen von Kaffee auf das Gehirn sind zahlreich und umfassen die Verringerung des Risikos für Parkinson und Alzheimer. ^(20,21) Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien unterstützen die Gesundheit des Gehirns, wenn die Person älter wird.

Kurkuma enthält einen Wirkstoff namens Curcumin, der für die Behandlung verschiedener Gesundheitszustände bekannt ist, darunter Mukoviszidose, Hämorrhoiden, Magengeschwüre, Darmkrebs und viele mehr. Es wurde gezeigt, dass Curcumin die Blut-Hirn-Schranke passiert, was bedeutet, dass es direkt in das Gehirn eindringen und dessen Zellen nutzen kann. ⁽¹⁶⁾  Es spielt möglicherweise eine Rolle bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit . Eine Studie zeigt, dass Curcumin die Depressionssymptome über einen Zeitraum von sechs Wochen genauso stark verbesserte wie Antidepressiva. ⁽¹⁷⁾ Es steigert auch Serotonin und Dopamin, was die Stimmung verbessert. Die starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma trägt zur Gesundheit des Gehirns bei. Es ist auch bekannt, dass Kurkuma die Symptome von Depressionen und der Alzheimer-Krankheit lindert. ⁽²²⁾ Darüber hinaus gibt es noch verschiedene andere Lebensmittel, die das Gehirn gesund halten. Sie können sie in Ihre Ernährung aufnehmen, um die Gesundheit des Gehirns, die Aufmerksamkeit, das Gedächtnis und die Stimmung zu verbessern.

Verweise: 

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