5 Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Sie nicht mit grünem Tee vermischen sollten

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Grüner Tee ist ein nährstoffreicher Tee, der Koffein und Antioxidantien enthält. Allerdings kann es auch die Aufnahme bestimmter wichtiger Nährstoffe beeinträchtigen. 
  • Grüner Tee enthält Verbindungen, die mit Eisenpräparaten, eisenreichen Lebensmitteln, Folsäure, Koffein, Milchprodukten sowie scharfen oder sauren Lebensmitteln interagieren können. 
  • Um das Risiko von Wechselwirkungen zu minimieren, sollten Sie grünen Tee mindestens ein bis zwei Stunden nach der Einnahme Ihrer Nahrungsergänzungsmittel konsumieren. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. 

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, kann jedoch mit bestimmten Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln interagieren. Um das Beste aus Ihrer Tasse grünen Tee herauszuholen, vermeiden Sie ihn zusammen mit Eisen, Milchprodukten oder säurehaltigen Lebensmitteln.

1. Eisenpräparate

Grüner Tee enthält pflanzliche Verbindungen (Polyphenole wie Catechine und Tannine), die Eisen binden und so verhindern, dass es vom Körper aufgenommen und verwertet wird. Dies führt zu niedrigen Eisenwerten und Eisenmangel.

Vermeiden Sie den Konsum von grünem Tee, wenn Sie ein Eisenpräparat einnehmen. Untersuchungen zeigen, dass das Trinken von grünem Tee mit Eisen die Aufnahme von Eisen um bis zu 90 % reduzieren kann. 

Sprechen Sie mit einem Arzt, wenn Sie bei Eisenmangel grünen Tee trinken möchten. Warten Sie nach der Einnahme eines Eisenpräparats mindestens ein bis zwei Stunden, bevor Sie Ihren Tee genießen. 

2. Eisenreiche Lebensmittel

Das Trinken von grünem Tee zusammen mit eisenreichen Lebensmitteln kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören:

  • Angereichertes Getreide 
  • Austern
  • Miesmuscheln
  • Rindfleisch
  • Spinat 
  • Bohnen 
  • Linsen 

Vermeiden Sie nach Möglichkeit das Trinken von grünem Tee zu den Mahlzeiten. Brühen Sie ein bis zwei Stunden nach dem Essen eine Tasse auf, um die Auswirkungen auf die Eisenaufnahme zu minimieren. Untersuchungen zeigen, dass das Trinken von grünem Tee mindestens eine Stunde vor einer eisenreichen Mahlzeit die Absorption verbessern kann. 

Allerdings kann der Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln mit Vitamin C die Eisenaufnahme verbessern. Erwägen Sie, Ihrer Mahlzeit Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Brokkoli, rote Paprika, Zitrusfrüchte und Erdbeeren hinzuzufügen. 

3. Folsäure-Ergänzungsmittel

Die Polyphenole in grünem Tee können die Aufnahme von Folat hemmen. Die Katechine im grünen Tee binden Folsäure und verhindern so, dass der Körper sie in Folsäure umwandelt und aufnimmt.

Folat (B9) ist ein wasserlösliches Vitamin, das für das Zellwachstum und die Entwicklung des Neuralrohrs von entscheidender Bedeutung ist. Schwangere benötigen einen höheren Folsäurespiegel, um eine gesunde Entwicklung des Fötus zu fördern und das Risiko von Neuralrohrdefekten wie Spina bifida zu verringern.

Wenn Sie schwanger sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob grüner Tee sicher ist.

4. Koffeinpräparate

Grüner Tee enthält Koffein, ein natürliches Medikament, das das Gehirn und das Nervensystem stimuliert. Der Konsum von grünem Tee zusammen mit Koffeinpräparaten oder koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee kann Nebenwirkungen haben. 

Zu viel Koffein kann Folgendes verursachen:

  • Erhöhte Herzfrequenz 
  • Höherer Blutdruck
  • Schlafstörungen 
  • Brechreiz
  • Kopfschmerzen 
  • Angst 

Experten empfehlen, die tägliche Koffeinaufnahme auf weniger als 400 Milligramm zu beschränken. Das ist die Menge, die in zwei bis drei Tassen Kaffee enthalten ist. Eine Tasse grüner Tee enthält etwa 30 bis 50 Milligramm Koffein. 

5. Scharfe oder saure Lebensmittel

Grüner Tee enthält Verbindungen namens Methylxanthine, die als Stimulanzien wirken. Diese Verbindungen entspannen auch das Muskelband, das als unterer Ösophagussphinkter (LES) bezeichnet wird. Der LES verhindert, dass Magensäure in die Speiseröhre fließt und Sodbrennen und sauren Reflux verursacht. 

Das Trinken von grünem Tee kann das Risiko für Sodbrennen erhöhen. Vermeiden Sie den Verzehr mit scharfen oder sauren Speisen, da dies zu Sodbrennen und Verdauungsstörungen führen kann. 

Neben einigen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln können auch bestimmte Medikamente Wechselwirkungen mit grünem Tee haben. Vermeiden Sie den Konsum von grünem Tee zusammen mit den folgenden Medikamenten:

  • Blutverdünner (Antikoagulanzien) 
  • Blutdruckmedikamente (Betablocker)
  • Cholesterin-Medikamente (Statine) 

Wer sollte grünen Tee meiden?

Grüner Tee ist im Allgemeinen sicher und wird von den meisten gesunden Erwachsenen gut vertragen. Bestimmte Gruppen müssen jedoch möglicherweise Vorsicht walten lassen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie grünen Tee trinken, wenn Sie an einer der folgenden gesundheitlichen Beschwerden leiden:

  • Schwangerschaft 
  • Stillen
  • Anämie 
  • Diabetes 
  • Herzkrankheit 
  • Nierenerkrankung
  • Lebererkrankung 
  • Magengeschwüre 

Aufgrund des Koffeingehalts sollten Kinder grünen Tee meiden. 

So minimieren Sie Interaktionen

Trotz der Wechselwirkungen zwischen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist es möglicherweise immer noch möglich, grünen Tee zu genießen. Warten Sie mit dem Trinken von grünem Tee mindestens ein bis zwei Stunden, um Absorptionsprobleme zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass der Koffeingehalt pro Tag 400 Milligramm nicht überschreitet. 

Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob eines Ihrer Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel mit grünem Tee interagiert. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Anämie, da grüner Tee die Eisenaufnahme hemmt und den Zustand verschlimmern könnte.