4 Grünkohlsäfte für den Magen (und wie man sie zubereitet)

ByDr. J. K. Hartmann

Grünkohlsaft für den Magen hilft, das durch Gastritis oder Reflux verursachte Brennen zu reduzieren, da er entzündungshemmende, antazide und heilende Eigenschaften hat und Magenschmerzen lindert.

Dies liegt daran, dass Grünkohlsaft Glucosinolate, Alkaloide, Vitamin C, Beta-Carotin und Catechine enthält, die zum Ausgleich der Magensäure beitragen und zusammen mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung eingenommen werden sollten. 

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Obwohl Grünkohlsaft zur Linderung der Symptome einer Gastritis beiträgt, sollte er die vom Gastroenterologen empfohlene Behandlung nicht ersetzen und nur als Ergänzung verwendet werden. Erfahren Sie, wie Gastritis behandelt wird.

Dieser Inhalt ist informativ und ersetzt keinen medizinischen Rat.Unterbrechen Sie keine Behandlung ohne angemessene Anleitung.

Vorteile von Grünkohlsaft für den Magen

Die Hauptvorteile von Grünkohlsaft bei Gastritis und Magenbrennen sind:

  1. Neutralisiert Magensäure;
  2. Reduziert Entzündungen der Magenschleimhaut;
  3. Lindert den Säurerückfluss aus dem Magen in die Speiseröhre oder den Mund;
  4. Reduziert Sodbrennen und Brennen;
  5. Hilft bei der Magenheilung.

Diese Vorteile sind auf die im Grünkohl enthaltenen Glucosinolate, Alkaloide, Vitamin C, Beta-Carotin und Catechine zurückzuführen, die entzündungshemmende und antazida wirkende Eigenschaften haben.

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Wann ist der beste Zeitpunkt, Grünkohlsaft bei Gastritis zu trinken?

Grünkohlsaft gegen Gastritis und Magenbrennen kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden.

Um jedoch die Aufnahme von Nährstoffen aus Grünkohl zu erhöhen, wird empfohlen, Grünkohlsaft auf nüchternen Magen zu trinken, d. h. 1 Stunde vor oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit.

So bereiten Sie sich vor

Um Grünkohlsaft gegen Gastritis und Magenbrennen herzustellen, können Sie einfach einige Grünkohlblätter verwenden oder andere Lebensmittel wie beispielsweise Äpfel oder Melonen hinzufügen.

1. Einfacher Grünkohlsaft

Einfacher Grünkohlsaft wird nur aus Grünkohl und Wasser hergestellt und hilft, Magenbrennen und Gastritis-Symptome zu lindern. 

Zutaten:

  • 3 gewaschene und desinfizierte Grünkohlblätter;
  • 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Die Kohlblätter hacken und mit dem Wasser in den Mixer geben. Gut schlagen, abseihen und sofort trinken.

2. Grünkohlsaft mit Apfel

Grünkohlsaft mit Apfel hat nicht nur die Eigenschaften von Grünkohl, sondern enthält auch Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe in Äpfeln, der zum Schutz der Magenschleimhaut beiträgt.

Dies liegt daran, dass Pektin überschüssige Magensäure neutralisiert und so Gastritis und Brennen lindert. Sehen Sie sich weitere gesundheitliche Vorteile von Äpfeln an.

Zutaten:

  • 3 Grünkohlblätter;
  • 1 reifer Apfel mit Schale;
  • ½ Glas gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Kohlblätter und Apfel gut waschen. Den Kohl in große Stücke schneiden und den Apfel in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend abseihen und trinken.

3. Grünkohlsaft mit Ingwer

Ingwer kann auch Grünkohlsaft zugesetzt werden, da er Chogaol und Zingeron enthält und entzündungshemmende und verdauungsfördernde Wirkungen hat, die die Magensäure reduzieren, was ihn zu einer guten Option zur Bekämpfung von Brennen macht.

Darüber hinaus hat Ingwer eine antiemetische Wirkung, die dazu beiträgt, die durch Gastritis verursachte Übelkeit zu lindern.

Zutaten:

  • 1 Blatt Butterkohl, gewaschen und gehackt;
  • 2 bis 3 cm geriebener frischer Ingwer;
  • 1 Glas gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Die Zutaten in den Mixer geben und mixen. Anschließend können Sie den Saft abseihen, der direkt nach der Zubereitung getrunken werden sollte.

4. Grünkohlsaft mit Melone

Dem Grünkohlsaft zugesetzte Melone hilft auch dabei, Magenbrennen und Gastritis zu reduzieren, da sie Magnesium in ihrer Zusammensetzung enthält, das hilft, die Magensäure zu neutralisieren.

Zutaten:

  • 2 Kohlblätter mit gewaschenem und gehacktem Strunk;
  • 1 Tasse Melone, in Würfel geschnitten;
  • 1 Tasse (Tee) Kokoswasser;
  • 1 Tasse (Tee) gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Geben Sie die Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie 3 Minuten lang oder bis eine homogene Mischung entsteht. Den Saft abseihen und bis zu 4 Portionen pro Tag trinken.

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Weitere Tipps zur Linderung des Brennens im Magen

Um das Brennen im Magen zu reduzieren, ist es wichtig, die Anweisungen des Gastroenterologen zu befolgen, der möglicherweise die Verwendung von Arzneimitteln wie beispielsweise Aluminium- oder Magnesiumhydroxid oder Omeprazol empfiehlt.

Darüber hinaus gibt es weitere Tipps, die ebenfalls helfen können, das Brennen im Magen zu lindern:

  • Vermeiden Sie fetthaltige Lebensmittel,wie Pommes Frites, Wurst, Butter, Pizza und Hot Dogs;
  • Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke,wie Kaffee, schwarzer Tee und Schokolade;
  • Mehrmals am Tag essen,Teilen Sie die Mahlzeiten alle 2 bis 3 Stunden in kleine Portionen auf und vermeiden Sie übermäßiges Essen.
  • Vermeiden Sie alkoholische Getränke,wie Bier, Wein und Sekt
  • Üben Sie regelmäßig körperliche Aktivität aus,Vermeiden Sie jedoch isometrische Übungen wie Planks.

Ein weiterer Tipp zur Linderung des Brennens im Magen ist das Schlafen auf der linken Seite, da dies verhindert, dass der saure Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließt und ein Brennen und Unbehagen verursacht.

Darüber hinaus hat das Trinken einiger Teesorten wie Ingwer-, Espinheira-Santa- oder Fencheltee entzündungshemmende und antazida wirkende Eigenschaften, die ebenfalls dazu beitragen, das Brennen zu reduzieren. Entdecken Sie weitere Tees, die das Brennen lindern.

Sehen Sie sich im folgenden Video an, was Sie essen sollten, um das Brennen und andere Symptome einer Gastritis zu lindern:

Was man essen sollte, um die Symptome einer Gastritis zu lindern

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