Heinz Ketchup wurde kürzlich in Israel verboten, sein Produkt Ketchup zu nennen, da es nicht genügend Tomaten enthält. Es gibt jedoch noch andere schwerwiegendere Gründe, warum Sie bei diesem Produkt und anderen kommerziellen Ketchups vorsichtig sein sollten.
Kommerzieller Ketchup ist ein sehr beliebtes Gewürz, das in vielen Häusern verwendet wird und besonders von Kindern bevorzugt wird. Es enthält Lycopin, das Pigment, das Obst und Gemüse ihre rote Farbe verleiht und als starkes und wirksames Antioxidans gilt .
Das Problem mit kommerziellem Ketchup besteht darin, dass es auch eine große Menge Zucker oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS), Salz und eine Reihe von Geschmacksverstärkern enthält.
Inhaltsverzeichnis
4 Gründe, kommerziellen Ketchup zu vermeiden
Kommerzieller Ketchup enthält Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS).
Kommerzieller Ketchup enthält eine große Menge Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS), der eine billigere Alternative zu Rohr- und Rübenzucker darstellt.
HFCS ist eine hochverarbeitete Substanz und gilt als schädlicher für den Menschen als normaler Zucker. Viele gesundheitliche Bedenken wurden mit HFCS in Verbindung gebracht, was möglicherweise zu Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und nichtalkoholischen Fettlebererkrankungen führt . HFCS ist auch eine der 10 schlechtesten Zutaten in Lebensmitteln .
Laut einer Forschung im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht, den Verbrauch von High-Fructose Corn Sirup ein für die Epidemie der Fettleibigkeit der Gründe sein kann.
Laut einer anderen in derselben Zeitschrift veröffentlichten Studie unterstreichen der erhöhte Konsum von mit Fructose gesüßten Getränken sowie die erhöhte Prävalenz von Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes die Bedeutung der Untersuchung der metabolischen Konsequenzen des Fructose-Konsums in sorgfältig kontrollierten Experimenten.
Laut Dr. Mark Hyman enthält HFCS Kontaminanten, einschließlich Quecksilber, die nicht von der FDA reguliert oder gemessen werden.
Kommerzieller Ketchup ist reich an Zucker
Ketchup ist mit Zucker beladen und in vielen Fällen ist ein Viertel einer Flasche Ketchup Zucker!
Wir alle wissen, dass die Begrenzung der Zuckermenge in unserer Ernährung wichtig ist, um Übergewicht und Fettleibigkeit zu verhindern, was indirekt das Risiko für andere Krankheiten erhöht.
Es gibt sogar eine Forschung, dass eine erhöhte Zuckeraufnahme die Krebsentstehung fördern kann .
Die Reduzierung der Menge an raffiniertem Zucker ist auch eine der 70 Gewohnheiten in meinem E-Book 70 Leistungsstarke Gewohnheiten für eine gute Gesundheit, die Ihnen zeigen, wie Sie positive Schritte zur Verbesserung Ihres Wohlbefindens und Ihrer allgemeinen Gesundheit unternehmen können.
Kommerzieller Ketchup ist reich an Natrium
Laut der American Heart Association (AHA) sollten Sie nicht mehr als 1500 mg Natrium täglich konsumieren.
Ein Esslöffel Ketchup kann bis zu 167 mg Natrium enthalten. Ein Esslöffel Ketchup scheint nicht der schlimmste Täter zu sein. Aber denken Sie darüber nach, wie viel Sie normalerweise verwenden – wahrscheinlich nicht nur einen Löffel. In Kombination mit den vielen anderen Stellen, an denen Natrium in Ihrer Ernährung vorkommt, kann dies ein Problem sein.
Es gibt Hinweise darauf , dass zu viel Natrium den Blutdruck erhöhen kann, was ein Risikofaktor für Schlaganfälle ist. Hoher Blutdruck kann auch zu Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen und Herzinsuffizienz führen
Kommerzieller Ketchup ist voll von Geschmacksverstärkern
Viele Hersteller fügen ihrem Ketchup auch alle Arten von „natürlichen Aromen“ oder Geschmacksverstärkern hinzu, bei denen es sich tatsächlich um Chemikalien handelt, die den Geschmack steigern, wie Mononatriumglutamat (MSG), das mit verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Hirnschäden, Leberentzündungen und Lernen in Verbindung gebracht wurde Behinderungen, Fettleibigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit, Asthma, Veränderung der Herzfrequenz und verschiedene andere Krankheiten.
Hier ist ein schockierendes Video, das den versteckten Zuckergehalt einiger Heinz-Produkte zeigt. Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, wie Sie ganz einfach Ihren eigenen gesunden und natürlichen Ketchup herstellen können.
Hausgemachtes Ketchup-Rezept – Die gesunde und leckere Alternative
Aufgrund des köstlichen Geschmacks von Ketchup geben sich viele Menschen nicht mit einer kleinen Menge dieses Gewürzs zufrieden, und es dauert nicht lange, bis sie sich mit großen Mengen an ungesundem Zeug beladen.
Anstatt verarbeiteten Ketchup zu essen, können Sie Ketchup ganz einfach zu Hause in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Der große Vorteil ist, dass Sie steuern können, was in Ihren hausgemachten Ketchup fließt, und die Art des Süßungsmittels und seine Menge sowie die Mengen der anderen Zutaten anpassen können. Anstatt Zucker (oder schlechter HFCS) zu verwenden, können Sie einen gesünderen Zuckerersatz wie rohen Honig oder Ahornsirup wählen .
Hausgemachtes Ketchup-Rezept
Nachfolgend finden Sie ein Grundrezept für einen hausgemachten Ketchup. Es gibt viele Versionen dieses Rezepts, aber Sie können jederzeit mit diesem Grundrezept beginnen und den Geschmack nach Ihren Wünschen anpassen.
Zutaten:
1 x 6 oz (170 Gramm) Dose Bio-Tomatenmark
2 EL Apfelessig ( hier erfahren Sie , wie Sie Ihr eigenes ACV herstellen)
1/2 EL. roher Honig oder Ahornsirup
1/4 TL. Meersalz (finden Sie hier verschiedene Arten von Salzen und ihre Vorteile)
1/4 TL. Zwiebelpulver
1/8 TL. Knoblauchpulver
1/2 TL. schwarzer Pfeffer
Etwa 1/2 Tasse Wasser
Optional: eine Prise Cayennepfeffer, eine Prise gemahlene Nelke, ¼ TL. Piment, ¼ TL. gemahlener Senf, ¼ TL. Zimt Pulver.
Richtungen
Alle Zutaten außer dem Wasser in einer Rührschüssel vermischen und verquirlen. Fügen Sie das Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Schmecken Sie, um Salz, Honig oder Pfeffer einzustellen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und einige Stunden einwirken lassen, damit sich die Aromen entwickeln können. Dieses Ketchup-Rezept sollte 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können diesen hausgemachten Ketchup mit anderen gesunden Rezepten wie knusprigen Blumenkohlbüffelflügeln oder diesen köstlichen Quinoa-Krapfen servieren .
Lesen Sie meine anderen verwandten Artikel:
1. Top 10 der schlechtesten Zutaten in Lebensmitteln
2. Top 10 der schlechtesten gefälschten Lebensmittel
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
Inspiriert von den Prinzipien von HealthOkay teile ich regelmäßig hilfreiche Informationen, alltagsnahe Tipps und evidenzbasierte Ansätze zur Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
Gesundheit beginnt mit Wissen – danke, dass Sie hier sind!