4 gesundheitliche Vorteile von Phosphor

ByDr. J. K. Hartmann

Bitten Sie jemanden, einen Nährstoff zu nennen, der starke Knochen und Zähne aufbaut, und er wird wahrscheinlich Kalzium sagen. Das stimmt zwar, ist aber nicht die ganze Antwort. Kalzium, das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper, ist für die Gesundheit von Skelett und Zähnen von entscheidender Bedeutung. Aber Kalzium ohne Phosphor ist wie Batman ohne Robin.

„Diese beiden Mineralien arbeiten zusammen, um wichtige Körperfunktionen zu unterstützen, wie z. B. die Bildung starker Knochen, die Aufrechterhaltung der Muskelfunktion und die Erhaltung gesunder Nerven“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Kate Patton, RD, LD.

Was ist Phosphor?

Phosphor ist das zweithäufigste Mineral in Ihrem Körper (nach Kalzium). Dieser essentielle Mikronährstoff ist in jeder Zelle vorhanden. Seine Hauptaufgabe besteht darin, starke Knochen und Zähne aufzubauen und zu erhalten. Es spielt aber auch eine Rolle bei der Energieproduktion und der Reparatur beschädigter Zellen und Gewebe.

Ist Phosphor gesund?

Phosphor ist – in den richtigen Mengen – gut für Sie. Das Mineral bietet mehrere gesundheitliche Vorteile:

1. Verhindert Osteoporose

Fast der gesamte Phosphor in Ihrem Körper – 85 % – befindet sich in Ihren Knochen und Zähnen. (Der Rest befindet sich in Ihrem Blut und Ihren Weichteilzellen.) Ihr Körper wandelt Phosphor und Kalzium in Kalziumphosphatsalze um. Diese Salze stärken Ihre Knochen und helfen, Osteoporose vorzubeugen.

2. Schützt Ihr Herz

Phosphor hilft Ihren Nieren, überschüssiges Kalzium auszuscheiden. Wenn Sie nicht genügend Phosphor zu sich nehmen, kann sich Kalzium in Ihren Blutgefäßen ansammeln, was zu einer Arterienverkalkung (Arteriosklerose) und einer koronaren Herzkrankheit führt. Beide Erkrankungen erhöhen Ihr Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Wenn Ihr Phosphatspiegel zu hoch wird, besteht das Risiko ähnlicher Komplikationen. Eine Überprüfung von sechs Studien und 120.000 Teilnehmern ergab, dass Personen mit hohen Phosphorwerten ein um 36 % höheres Risiko hatten, an Herzerkrankungen zu sterben.

3. Unterstützt die Nervenfunktion

Phosphor unterstützt die reibungslose Funktion Ihres Nervensystems, indem es die Freisetzung von Neurotransmittern auslöst. Diese chemischen Botenstoffe leiten Signale von Ihren Nerven zu anderen Nerven, Muskeln und Zellen. Es sind diese Nervensignale, die willkürliche und unwillkürliche Muskelbewegungen auslösen.

4. Fördert ein gesünderes Harnsystem

Ihr Arzt kann Ihnen die Einnahme eines Phosphatpräparats (der Salzform von Phosphor) empfehlen, wenn Sie an einer Harnwegsinfektion (Harnwegsinfektion) leiden. Phosphat kann dabei helfen, überschüssiges Kalzium im Urin zu beseitigen, wo Bakterien wachsen.

Phosphatpräparate können auch hilfreich sein, wenn Sie dazu neigen, Kalziumphosphat-Nierensteine ​​zu entwickeln. Phosphat erhöht den Säuregehalt des Urins und verhindert so die Bildung von Steinen.

Wie viel Phosphor benötigen Sie täglich?

Ihr Körper stellt keinen Phosphor her, daher müssen Sie den Mineralstoff über Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Die Menge an Phosphor (gemessen in Milligramm oder mg), die Sie täglich benötigen, hängt von Ihrem Alter ab, davon, ob Sie schwanger sind oder stillen, oder ob Sie unter bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden.

SQuelle: National Institutes of Health

Welche Lebensmittel enthalten viel Phosphor?

Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte enthalten von Natur aus viel Phosphor. Sie können Phosphor auch aus bestimmten veganen Proteinquellen beziehen. Allerdings nimmt Ihr Körper mehr Phosphor aus tierischen Produkten auf als aus pflanzlichen.

Gute Phosphorquellen sind:

  • Milch und Produkte wie Joghurt, Hüttenkäse und Käse.
  • Eier.
  • Fisch, wie Lachs.
  • Hülsenfrüchte wie Linsen, Kidneybohnen und Erbsen.
  • Nüsse und Samen.
  • Geflügel.
  • Rotes Fleisch, einschließlich Schweine- und Rindfleisch.
  • Gemüse, einschließlich Spargel und Kartoffeln.
  • Vollkornprodukte wie brauner Reis und Haferflocken.

Lebensmittelhersteller fügen auch verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot Phosphor hinzu. Suchen Sie auf der Zutatenliste nach diesen Phosphorzusätzen:

  • Phosphorsäure.
  • Natriumphosphat.
  • Natriumpolyphosphat.

Was ist Phosphormangel?

Die meisten Menschen in den USA nehmen durch tägliche Mahlzeiten und Snacks mehr Phosphor auf, als sie benötigen.

Deshalb ist ein Phosphormangel (Hypophosphatämie) selten.

Bestimmte Erkrankungen können es Ihrem Körper jedoch erschweren, Phosphor aufzunehmen und zu nutzen. Dazu gehören:

  • Alkoholkonsumstörung.
  • Hypothyreose.
  • Unterernährung.
  • Nebenschilddrüsenerkrankung.
  • Vitamin-D-Mangel.

Was sind die Anzeichen eines Phosphormangels?

Möglicherweise erhalten Sie nicht genügend Phosphor, wenn Folgendes auftritt:

  • Anämie.
  • Knochenschmerzen und Knochenbrüche.
  • Muskelschwäche.

Kann man zu viel Phosphor haben?

Überschüssiger Phosphor ist für die meisten Menschen kein Problem. Phosphor ist ein wasserlöslicher Nährstoff, sodass Ihre Nieren das ausscheiden, was Ihr Körper nicht benötigt. Bei Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung besteht jedoch das Risiko, ungewöhnlich hohe Phosphatwerte (Hyperphosphatämie) zu entwickeln.

„Eine Nierenschädigung macht es für Ihre Nieren schwieriger, Abfallstoffe auszuscheiden“, sagt Patton. Phosphor kann sich in Ihrem Blut ansammeln und das Risiko für Nierenversagen, Herzerkrankungen und andere schwerwiegende Komplikationen erhöhen.

„Wenn Sie an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise eine Nierendiät, die wenig Phosphor, Kalium und Salz (Natrium) enthält“, fügt sie hinzu.

Sollten Sie Phosphatpräparate einnehmen?

Wahrscheinlich nicht. „Ihr Körper absorbiert und nutzt Phosphor aus Lebensmitteln besser als aus Nahrungsergänzungsmitteln“, erklärt Patton. „Natürlich kann Ihr Arzt in bestimmten Situationen eine Phosphatergänzung empfehlen.“

Wenn Sie über zu viel oder zu wenig Phosphor besorgt sind, kann ein Arzt eine Blutuntersuchung anordnen, um Ihren Mineralstoffspiegel zu überprüfen. Wenn Tests zeigen, dass Sie mehr Phosphor benötigen, gehen Sie in den Laden und decken Sie sich mit magerem Fleisch, Milchprodukten und anderen phosphorreichen Lebensmitteln ein.