3 Möglichkeiten, Kokosmilch zu Hause zu machen

Kokosnüsse sind reich an Nährstoffen sowie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen . Sie sind eine reiche Quelle der Vitamine C , E , B1, B3, B5 und B6 und Mineralien wie Eisen , Selen , Natrium , Kalzium , Magnesium , Mangan und Phosphor .

Kokosnuss enthält große Mengen an gesunden Fettsäuren wie Laurinsäure, die auch in Muttermilch enthalten ist, und Caprylsäure, die für ihre starken antiviralen und antimykotischen Eigenschaften bekannt ist. Mangan ist wichtig für den Stoffwechsel und die Kollagenbildung und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei . Kupfer spielt eine große Rolle bei der Immunität und Knochengesundheit, und Selen ist entscheidend für die Schilddrüsenfunktion sowie für die Gesundheit von Haut , Nägeln und Haaren .

Außerdem enthält Kokosmilch im Gegensatz zu Kuhmilch keine Laktose. Dies macht es zu einem hervorragenden Milchersatz, insbesondere für Veganer (Menschen, die neben tierischen Lebensmitteln auch auf Milch und Milchprodukte verzichten) und Personen mit Laktoseintoleranz.

Wenn Sie Kokosmilch in Dosen bevorzugen , könnten Sie sich dem giftigen BPA (Bisphenol-A) aussetzen, einem menschlichen endokrinen Disruptor, der als wahrscheinliches Karzinogen bekannt ist und in der Auskleidung von Dosen gefunden wird. Dieses Karzinogen kann in Kokosmilch eindringen und sie unsicher machen.

Kokosmilch in Tetra-Verpackungen birgt ihre eigenen Gesundheitsrisiken . Wenn es nicht frisch ist, kann es schlecht für Ihre Darmgesundheit sein, und wenn es angereichert ist, kann es Allergien und Verdauungsprobleme verursachen. Die beste Option bleibt also hausgemachte Kokosmilch, die frischer, weniger verarbeitet und gesünder ist und auch Ihren Geldbeutel schont.

Hausgemachte Kokosmilch aus getrockneten Kokosnüssen ist viel reicher an Vitaminen , Lebensmittelenzymen und Nährstoffen als Kokosmilch aus der Dose. Es gibt viele Möglichkeiten, Kokosmilch herzustellen . In diesem Beitrag werden wir jedoch über die gängigsten Methoden sprechen. Sie können sich auch für die Fermentation von Kokosmilch entscheiden, um Kokosjoghurt herzustellen . Auf diese Weise erhalten Sie noch mehr Protein und Nährstoffe sowie eine gesunde Dosis Probiotika für eine bessere Verdauung. Schauen Sie sich also  die 3 Möglichkeiten an, Kokosmilch zu Hause zuzubereiten .

1# Kokosmilch zu Hause mit Kokosraspeln zubereiten:

WERKZEUG:

• ein guter Mixer
• Musselintuch, feines Käsetuch oder Filtertüte

ZUTATEN:

• 2 Tassen Kokosraspeln
• 4 Tassen heißes Wasser

ANWEISUNGEN:

• 2 Tassen Kokosraspeln in eine Schüssel mit heißem Wasser geben.
• 1-2 Stunden ruhen lassen.
• Gießen Sie die Mischung in einen Mixer.
• Mischen Sie für eine Minute, um eine feine Paste zu erhalten.
• Diese Paste mit einem Musselintuch oder feiner Gaze abseihen.
• Achten Sie darauf, den gesamten Saft zu pressen.
• Kokosraspeln entfernen und sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.
• Im Kühlschrank gelagerte Milch hält sich 3-4 Tage.
• Schütteln Sie die Milch vor Gebrauch.

ZUSÄTZLICHE ANWEISUNGEN:
Jede Tasse Kokosraspeln ergibt  zwei Tassen Milch. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie kleinere Mengen möchten. Miss die Kokosnuss ab und gib sie in den Mixer.

2# Kokosmilch zu Hause mit frischer Kokosnuss zubereiten:

WERKZEUG:

• Rührgerät
• Spalter oder Hammer, um die Kokosnussschale zu brechen
• Feines Musselintuch oder Sieb

ZUTATEN:

•  frische Kokosnuss
• Wasser

ANWEISUNGEN:

• Nimm eine frische Kokosnuss . Kaufen Sie keine Kokosnuss, wenn keine Flüssigkeit darin ist oder die Kokosnuss alt aussieht.
• Öffnen Sie die Kokosnuss mit Hilfe eines Hammers oder Hackbeils. Versuchen Sie nicht, die Schale mit der scharfen Seite zu brechen, da Sie sich sonst verletzen könnten.
• Gießen Sie das Wasser nach dem Öffnen in ein Glas. Sie können es trinken, da es voller Nährwerte wie Kokosmilch ist .
• Uns bleiben 2 Stücke Kokosnuss mit Fleisch. Kokosfleisch wird hauptsächlich zur Herstellung von Kokosmilch verwendet .
• Vielen Menschen fällt es schwer, Fleisch von der harten Schale zu lösen. Der Trick, dies (schnell und ohne sich zu verletzen) zu tun, besteht darin, ein scharfes Messer zu bekommen, um in das Fleisch zu graben.
• Sobald Sie dies erreicht haben, greifen Sie zum Mixer.
• Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
• Mit 2 Tassen Wasser verrühren.
• Mischen Sie, bis Sie eine Paste mit einer einheitlichen Konsistenz haben.
• Als nächstes benötigen Sie ein Sieb und eine Schüssel.
• Gießen Sie die Kokosmischung in das Sieb.
• Dort hast du die Kokosmilch gebrauchsfertig.
• Speichern oder verwenden.

ZUSÄTZLICHE ANWEISUNGEN:

• Der beste Weg ist, heißes Wasser in diesem hausgemachten Kokosmilchrezept zu verwenden, da es eine reichhaltigere Milch ergibt.
• Wenn Sie jedoch nicht erhitzte Kokosmilch zubereiten möchten, können Sie kaltes Wasser verwenden.

3# Kokosmilch zu Hause mit  frisch geriebener Kokosnuss zubereiten:Dies ist eine traditionelle Methode zur Herstellung von Kokosmilch, die in Brasilien weit verbreitet ist. Diese Methode erzeugt auch dickere Kokosmilch .

WERKZEUG:

• Rührgerät
• Spalter oder Hammer, um die Kokosnussschale zu brechen
• Feines Musselintuch oder Sieb

ZUTATEN:

• frische Kokosnuss
• Wasser

ANWEISUNGEN:

Reiben Sie die Kokosnuss in eine Schüssel.
Übertragen Sie das geriebene Kokosfleisch in den Mixer.
Fügen Sie ¼ Tasse Wasser pro Kokosnuss hinzu .
Mischen Sie einfach für ein paar Sekunden und halten Sie es fest.
Die zu filternde Kokosnusspaste in ein Sieb geben.
Bewahre Kokosmilch für den Gebrauch auf.