Drei Unzen wilder Rotlachs enthalten 570 internationale Einheiten (IE) Vitamin D – oder etwa 70 % der empfohlenen Tagesdosis. Während Lachs eine großartige Quelle für Vitamin D ist, gibt es einige andere Lebensmittel, die mehr Vitamin D enthalten als Lachs.
Inhaltsverzeichnis
1. Regenbogenforelle
Portionsgröße:3 Unzen (oz)
Vitamin D:645 IE
Regenbogenforelle ist ein Süßwasserfisch, der voller Vitamin D ist.Die meisten Menschen können ihre empfohlene Tagesdosis mit einer Portion Forelle decken.
Zusätzlich zu ihrem Vitamin-D-Vorteil ist Regenbogenforelle auch eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentielle Mineralien wie Selen und Kalium.
2. Lebertran
Portionsgröße:Esslöffel
Vitamin D:1.360 IE
Lebertran ist per se kein Lebensmittel, aber das Nahrungsergänzungsmittel ist eine hervorragende Quelle für Vitamin D. Ein Esslöffel liefert fast die doppelte Menge, die Sie täglich benötigen.
Neben seinem beeindruckenden Vitamin-D-Gehalt ist Lebertran auch reich an Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren, die eine Schlüsselrolle für die Immunfunktion, die Augengesundheit und die Reduzierung von Entzündungen spielen.
3. Makrele
Portionsgröße:3 Unzen
Vitamin D:561 IE
Die Atlantische Makrele erhält eine lobende Erwähnung, da der Fisch fast die gleiche Menge an Vitamin D enthält wie Lachs. Dies reicht fast aus, um die empfohlene Tagesmenge zu erreichen.
Atlantische Makrele ist außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit unterstützen, und liefert eine solide Dosis an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B12, das zur Erhaltung der Energie und der Nervengesundheit beiträgt.
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Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind
Vitamin D kommt natürlicherweise in wenigen Lebensmitteln vor, darunter Fisch (wie die oben genannten), Rinderleber, Eigelb und Käse. Hier sind 6 Lebensmittel, die von Natur aus reich an Vitamin D sind:
- Thunfischkonserven (3 Unzen): 231 IE
- Hering (3 Unzen): 182 IE
- Tilapia: (3 Unzen) 127 IE
- Flunder (3 Unzen): 118 IUS
- Eier (2, Rührei): 88 IE
- Sardinen (2 Sardinen): 46 IE
Vitamin D wird auch in den USA vielen Lebensmitteln zugesetzt, was sie zu einer großartigen Möglichkeit macht, Vitamin D in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese Lebensmittel, darunter Weizen und Milchprodukte, sollen mit Vitamin D angereichert sein.
Darüber hinaus können einige Pilze, die während der Kultivierung UV-Licht ausgesetzt sind, eine hervorragende Quelle für Vitamin D sein.
Hier sind 9 weitere Lebensmittel, die Ihnen helfen können, Ihre Vitamin-D-Zufuhr zu steigern:
- Pilze (halbe Tasse, UV-Licht ausgesetzt): 366 IE
- 2 % Milch, angereichert (1 Tasse): 120 IE
- Angereicherter Joghurt (1 Tasse): 116 IE
- Orangensaft, angereichert (1 Tasse): 100 IE
- Soja-, Mandel- oder Hafermilch, angereichert (1 Tasse): 100–140 IE
- Amerikanischer Käse (angereichert): 85 IE
- Getreide, angereichert (eine Portion): 80 IE
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