Einige Lebensmittel, die reich an Folsäure sind, sind Spinat, Bohnen, Bierhefe, Rinderleber und Spargel. Darüber hinaus enthalten Sojabohnen, Spinat und Sonnenblumenkerne ebenfalls große Mengen an Folsäure.
Folsäure, auch als Vitamin B9 bekannt, ist ein Nährstoff, der an mehreren wichtigen Funktionen im Körper beteiligt ist, wie z. B. der Aufrechterhaltung der Gehirngesundheit, der Vorbeugung von Anämie und der Unterstützung bei der Bildung des Nervensystems des Babys.
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Während der Schwangerschaft empfiehlt der Geburtshelfer zusätzlich zu folsäurereichen Lebensmitteln auch die Ergänzung mit diesem Vitamin, um Problemen wie Frühgeburten, Bluthochdruck oder Fehlgeburten vorzubeugen. Verstehen Sie besser, wozu Folsäure während der Schwangerschaft dient.
Liste folsäurereicher Lebensmittel
Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Folsäure pro 100 g einiger Lebensmittel:
Zusätzlich zu den Lebensmitteln, die von Natur aus reich an Folsäure sind, müssen in Brasilien einige Lebensmittel zwingend mit diesem Vitamin angereichert werden. Daher müssen Weizenmehl und Maismehl zwischen 140 und 220 µg Folsäure pro 100 g dieser Lebensmittel enthalten.
Empfohlener täglicher Verzehr
Die empfohlene tägliche Zufuhr von Folsäure variiert je nach Alter. Für Kinder beträgt die Empfehlung beispielsweise 65 µg bis zum 6. Monat, 80 µg zwischen dem 7. und 12. Monat, 150 µg vom 1. bis 3. Lebensjahr.
Ab dem 14. Lebensjahr beträgt die empfohlene Folsäurezufuhr für Männer und Frauen 400 µg pro Tag. Sehen Sie sich die empfohlene Tagesmenge an Folsäure für jedes Alter an.
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