20 schockierende gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

Entdecken Sie die 20 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl.

Zu den Vorteilen von Blumenkohl gehören ein verringertes Krebsrisiko und Linderung von Verdauungsstörungen bei Herz- und Gehirnerkrankungen.

Ebenso hilft es bei der Augenpflege, hält das hormonelle Gleichgewicht aufrecht, entgiftet den Körper und unterstützt die Gewichtsabnahme.

Blumenkohl erweitert auch seine Vorteile, um Sie von den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlung, Diabetes, Colitis, respiratorischer Papillomatose und Bluthochdruck fernzuhalten.

Die antioxidative Kraft des Blumenkohls hilft, das Immunsystem zu stärken.

Es trägt auch zur Aufrechterhaltung der Knochen- und Zellgesundheit, des Elektrolytgleichgewichts und eines optimalen Cholesterinspiegels bei.

Falls Sie es nicht wussten, Blumenkohl ist ein Gemüse, das zur Familie der Brassicaceae gehört, zu der auch Brokkoli, Grünkohl und Kohl gehören.

Sein Name leitet sich vom lateinischen caulis ab, was Kohl mit einer Blume bedeutet. Die Blüten am Kopf des Blumenkohls, auch bekannt als Quark, sind eng gruppiert und bestehen aus unreifen Blütenknospen, die an einem zentralen Stiel befestigt sind.

Um den Geschmack und die Weichheit der Blumenkohlköpfe zu schützen, werden sie vor Sonnenlicht geschützt, um die Entwicklung von Chlorophyllpigment und Überreife zu verhindern.

Woher kommt Blumenkohl?

Es wird angenommen, dass es im alten Asien beheimatet ist, aber um 600 v. Chr. Im Mittelmeerraum, in der Türkei und in Italien wieder aufgetaucht ist.

Um die Mitte des 16. Jahrhunderts erlangte der Blumenkohl in Frankreich und Nordeuropa Anerkennung; Heute gehören Indien, China, Italien, Frankreich und die Vereinigten Staaten zu den weltweit führenden Blumenkohlproduzenten.

Ernährungsvorteile von Blumenkohl

Unter seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen müssen wir Ihnen sagen, dass Blumenkohl eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe ist.

Unter den Vitaminen enthält es Vitamin C (Ascorbinsäure), Folsäure, Vitamin K (Phyllochinon) und Vitamin B-6; Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin) und E (Alpha-Tocopherol).

Liefert lebenswichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Mangan, ohne schädliches Cholesterin hinzuzufügen.

Es ist eine Proteinquelle und liefert eine sehr geringe Menge an Fett, sowie eine beträchtliche Menge des darin enthaltenen Fettes stammt aus ungesättigten Fetten und essentiellen Omega-3-Fettsäuren.

Es liefert auch Ballaststoffe und enthält im Vergleich zu anderen botanischen Verwandten wie Brokkoli geringe Mengen an natürlichem Zucker.

Abgesehen von Weiß ist es auch in mehreren anderen Farben erhältlich, die unten erwähnt werden:

• Grün : Grüner Blumenkohl ist auch als Brokkoli bekannt. Es ist in normaler Quarkform sowie in einer stacheligen Variante namens Romanesco-Brokkoli erhältlich.

• Violett : Anthocyane aus der Gruppe der Antioxidantien, die im violetten Blumenkohl vorhanden sind, liefern die Farbe für diese Sorte.

• Orange : Orangenblumenkohl ist sehr nahrhaft und enthält im Vergleich zur weißen Sorte eine immense Menge an Vitamin A.

Neben dem köstlichen Geschmack bietet es einen großen Nährwert, der auf das Vorhandensein von energetischen sekundären Pflanzenstoffen zurückzuführen ist, die bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten und der Förderung einer erhöhten Immunität helfen und gleichzeitig zur Aufrechterhaltung eines sauberen Systems beitragen.

20 gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

Schauen wir uns einige der wichtigen gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl im Detail an, achten Sie auf jeden von ihnen und fügen Sie dieses großartige Lebensmittel Ihrer Ernährung hinzu.

1 | Verhindert oxidativen Stress.

Brassica-Gemüse wie Blumenkohl enthält Vitamin C, Mangan und andere starke Antioxidantien, die den Körper mit Nährstoffen versorgen.

Es enthält auch Phytochemikalien, Indole und Glucosinate genannt, nämlich Glucobrassicin, Glucoraphanin und Gluconasturtiin, diese Komponenten stimulieren die Enzyme, die Krebs blockieren und die Körperzellen vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale schützen.

2 | Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit.

Der regelmäßige Verzehr von Blumenkohl sorgt für eine gesunde Durchblutung und trägt zur Aufrechterhaltung der Blutgefäße bei, was auf das Vorhandensein von Glucoraphanin und Vitamin K zurückzuführen ist.

Glucoraphanin wird in Isothiocyanate umgewandelt, die entzündungshemmende Aktivitäten aktivieren und die Ansammlung von Lipiden in den Blutgefäßen verhindern, dies unterstützt den ungehinderten Blutfluss, was das Risiko von Erkrankungen wie Arteriosklerose verringert und die kardiovaskuläre Gesundheit fördert.

Isothiocyanat, Indol-3-Carbinol oder I3C ist eine entzündungshemmende Komponente, die auf genetischer Ebene wirkt und die Auslösung entzündlicher Aktivitäten in einem frühen Stadium hemmt.

Durch mehrere Studien unterstützt, sind Indole wirksam bei der Lipidsynthese, dem Triglycerid- und Cholesterinspiegel und bei der Aufrechterhaltung der kardiovaskulären Gesundheit.

Die Forschung hat auch gezeigt, dass die antithrombotische und gerinnungshemmende Funktion von Indol-3-Carbinol wesentlich zu einem gesunden Herzen beiträgt, während das in Form von Alpha-Linolensäuren vorhandene Omega-3 ebenfalls zu dieser vorteilhaften Aktivität beiträgt.

3 | Beugt Magenbeschwerden vor.

Einer der am häufigsten genannten Vorteile von Blumenkohl ist, dass er eine Ballaststoffquelle ist, die bei der Verdauung hilft und die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper fördert.

Das Vorhandensein von Glucosinolat, Glucoraphanin und Sulforaphan in Blumenkohl schützt die Magenschleimhaut und hilft, dem Wachstum von Heliobacter pylori-Bakterien zu widerstehen.

Zusätzlich zu diesem Abwehrmechanismus verhindern die diätetischen Isothiocyanate im Blumenkohl das Risiko verschiedener Baucherkrankungen wie Magengeschwüre und Darmkrebs.

4 | Behandelt Atemprobleme.

Es enthält Indol-3-Carbinol, das bei der Behandlung von rezidivierender respiratorischer Papillomatose wirksam ist, die durch das humane Papillomavirus verursacht wird und die Stimmbänder im Kehlkopf, in der Luftröhre, in den Lungen und in den Bronchien befällt.

Studien haben gezeigt, dass ein erhöhter Verzehr von Kreuzblütlern wie Blumenkohl dazu beiträgt, die Schwere der respiratorischen Papillomatose zu verringern.

5 | Verhindert Krebs.

Blumenkohl enthält Glucosinolate, die abgebaut werden, um gesunde Verbindungen wie Sulforaphan und Isothiocyanate, genannt Indol-3-Carbinol, bereitzustellen.

Studien haben gezeigt, dass diese Verbindungen chemopräventive und antiöstrogene Wirkungen haben, die helfen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.

Die Forschung hat unterstützende Beweise dafür geliefert, dass der Verzehr von Kohlgemüse wie Blumenkohl dazu beiträgt, das Risiko für verschiedene Krebsarten wie Lungenkrebs, Blasenkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs, Eierstockkrebs und Gebärmutterhalskrebs zu verringern, aus diesem Grund die Vorteile Blumenkohl werden weltweit so genannt.

6 | Verbessert die Knochengesundheit.

Blumenkohl enthält Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Produktion von Kollagen spielt, das Gelenke und Knochen vor entzündlichen Schäden schützt. Darüber hinaus enthält es Vitamin K, das helfen kann, Knochenschwund bei Männern und Frauen zu verhindern.

7 | Makuladegeneration

Es ist reich an Vitamin C und Antioxidantien und kann daher auch das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration (AMD) verringern, die insbesondere bei älteren Menschen zur Erblindung führen kann.

Das im Blumenkohl enthaltene Sulforaphan schützt das Gewebe der Netzhaut vor Schäden durch oxidativen Stress, beugt einer Verschlechterung des Sehvermögens und verschiedenen Augenkrankheiten wie Katarakt vor.

8 | Entgiftet den Körper.

Die Einbeziehung von Kreuzblütlern wie Blumenkohl ist für das Entgiftungssystem des Körpers äußerst wichtig.

Da es Indol-3-Carbinol enthält, ein Phytonährstoff, der zusammen mit Sulforaphan bei der Aktivierung und Regulierung der Entgiftungsfunktion von Enzymen hilft.

9 | Hautpflege.

Forschungsstudien haben gezeigt, dass das in Blumenkohl enthaltene Sulforaphan die Haut wirksam vor Schäden durch ultraviolette Strahlung schützt.

Die Schutzwirkung von Sulforaphan schützt den Körper vor Entzündungen, Hautkrebs, UV-induzierten Erythemen und Zellschäden. Sind die Vorteile von Blumenkohl überraschend, nicht wahr?

10 | Nervenerkrankungen behandeln.

Sulforaphane und Indole, die in Blumenkohl enthalten sind, spielen eine Schlüsselrolle bei der Verringerung des Fortschreitens neurodegenerativer Erkrankungen.

Sie aktivieren Entgiftungsenzyme, die den Glutathionspiegel erhöhen und helfen bei der Behandlung von neuronalen Schäden, die durch Entzündungen und oxidativen Stress bei Alzheimer und Parkinson verursacht werden.

11 | Reduziert Bluthochdruck.

Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Glucoraphanin und Sulforaphan in Blumenkohl tragen dazu bei, oxidativen Stress sowie den LDL- und Gesamtcholesterinspiegel zu reduzieren.

Es fördert auch die Stimulierung des HDL-Cholesterins und senkt den Blutdruck. Darüber hinaus tragen die im Blumenkohl enthaltenen Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren zur Senkung des schlechten Cholesterins bei und beugen Arterienverkalkungen vor.

12 | Hält das Elektrolytgleichgewicht aufrecht.

Der Kaliumgehalt im Blumenkohl trägt dazu bei, das Elektrolytgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten, das für die Funktion des Nervensystems bei der Übertragung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktionen unerlässlich ist.

13 | Erhöht die Immunität.

Ein weiterer der vielen Vorteile von Blumenkohl ist, dass er reich an Antioxidantien und Nährstoffen ist, die das Immunsystem stärken.

Zusammen mit anderen gesunden Bestandteilen hilft das Vorhandensein von Vitamin C, verschiedene Arten von Infektionen zu verhindern und die Abwehrmechanismen des Körpers zu stärken, wodurch das Wachstum von Krankheiten, die Entzündungen verursachen, gehemmt wird.

14 | Verhindert Fettleibigkeit.

Blumenkohl enthält Indole, die gegen Fettleibigkeit wirken. Studien haben die Tatsache unterstützt, dass der Verzehr von Blumenkohl bei der Vorbeugung verschiedener Entzündungen und Stoffwechselstörungen im Körper von Vorteil ist, er hilft auch bei der Stimulierung der Thermogenese, die Fett verbrennt und Fettleibigkeit vorbeugt.

15 | Hilft in der Schwangerschaft.

Die Aufnahme von Blumenkohl in die Ernährung ist während der Schwangerschaft vorteilhaft, da essentielles Folat vorhanden ist, das zur gesunden neuralen Entwicklung des Babys beiträgt. Es hat auch mehrere andere essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Ballaststoffe, die die allgemeine Gesundheit fördern.

16 | Verbessert die Gesundheit des Gehirns.

Zu den Vorteilen von Blumenkohl gehört, dass er Cholin und Phosphor enthält, die beide bei der Reparatur von Zellmembranen wirksam sind.

Dies ist wichtig für das effiziente Funktionieren des Gehirns und des Nervensystems, um Nervensignale zu übertragen.

Darüber hinaus spielt das Vorhandensein von Kalium und Vitamin B-6 in Blumenkohl auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit des Gehirns und der Förderung der richtigen Kommunikation in den Nerven, indem es eine Reihe notwendiger Neurotransmitter, einschließlich Dopamin, produziert. und Noradrenalin.

17 | Kontrollieren Sie Diabetes.

Die regelmäßige Einnahme von Blumenkohl trägt aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin C und Kalium dazu bei, das Diabetesrisiko zu verringern.

Der Kaliumgehalt im Blumenkohl hilft, den Glukosestoffwechsel zu regulieren.

Es wird auch von der Bauchspeicheldrüse verwendet, um das Hormon Insulin abzusondern, um gegen erhöhte Blutzuckerspiegel im Körper vorzugehen.

Niedrige Kaliumspiegel im Körper können schließlich den Blutzuckerspiegel erhöhen und eine große Bedrohung für Diabetiker darstellen.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass das in Blumenkohl enthaltene Vitamin B-6 auch bei der Verbesserung der Glukosetoleranz bei Patientinnen mit Schwangerschaftsdiabetes wirksam ist.

18 | Kolitis heilen.

Studien haben gezeigt, dass Blumenkohlextrakte entzündungshemmende Wirkungen auf die Symptome von Colitis ulcerosa haben.

Diese Schutzwirkung kann auf das Vorhandensein von Phenethylisothiocyanat zurückgeführt werden, das eine heilende Wirkung auf die im Dickdarmgewebe und im Dickdarmepithel aufgetretenen Schäden ausübt.

19 | Verhindert einen Schlaganfall.

Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr von weißem Fleisch, Obst und Gemüse wie Blumenkohl dazu beiträgt, das Schlaganfallrisiko zu verringern, da die Verbindung Allicin vorhanden ist, die auch zur Reinigung von Leber und Blut beiträgt.

20 | Kulinarische Verwendung.

Es ist ein vielseitiges Gemüse, das sich elegant als Beilage oder als Hauptgericht in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt in die Speisekarte einfügen lässt.

Es kann leicht gedämpft oder in der Mikrowelle gegart oder mit anderem Gemüse wie Kartoffeln und Erbsen zu einem köstlichen Braten kombiniert werden.

Es kann auch zu Suppen hinzugefügt oder zerkleinert und als Füllung in Parathas (indisches gefülltes Brot) verwendet werden;

Aber das ist noch nicht alles, es gibt noch viele weitere Vorteile von Blumenkohl; Zum Beispiel fördert Blumenkohl auch ein gesundes Haar- und Hautwachstum aufgrund des Vorhandenseins von Schwefel und Silizium, die auch die Entwicklung von Hämoglobin im Blut im Körper fördern.

Blumenkohl nebenwirkungen

Obwohl wir bereits einige der wichtigsten Vorteile von Blumenkohl aufgelistet haben, zeigen wir Ihnen jetzt einige seiner Nebenwirkungen, die Sie berücksichtigen sollten, insbesondere wenn Sie alle Vorteile von Blumenkohl nutzen möchten.

• Blumenkohl kann Nebenwirkungen wie Allergien, Nierensteine ​​und Blähungen verursachen. Vermeiden Sie übermäßigen Konsum und vermeiden Sie auch die Verwendung, wenn Sie Medikamente wie Warfarin und Coumadin einnehmen.

• Ebenso enthält Blumenkohl komplexe Kohlenhydrate, die im Verdauungstrakt nicht vollständig abgebaut werden.

Diese Kohlenhydrate werden von Darmbakterien gefüttert, was mitunter zu Blähungen und der Freisetzung von übelriechenden Gasen wie Wasserstoff und Kohlendioxid führen kann.

• Blumenkohl enthält Purine, die bei übermäßigem Verzehr verschiedene Gesundheitsprobleme verursachen können.

Purine werden zu Harnsäure abgebaut, und eine übermäßige Aufnahme von purinreichen Nahrungsmitteln kann zu einer Ansammlung von Harnsäure im Körper führen.

Dies kann den Weg für harnsäurebedingte Probleme wie Nierensteine ​​und Gicht weiter ebnen.

Menschen mit solchen Komplikationen ist es ratsam, den Verzehr von purinreichen Lebensmitteln wie Blumenkohl einzuschränken.

• Es kann bei manchen Menschen eine Anaphylaxie verursachen, was bedeutet, dass es eine schwere allergische Reaktion auf eine Substanz hervorruft.

Warnzeichen für solche allergischen Reaktionen sind Schwellungen bestimmter Körperteile, Juckreiz, Atemnot und Atemwegskomplikationen.

Es ist immer ratsam, beim Auftreten solcher kritischen Symptome die Einnahme von Blumenkohl abzubrechen und sofort einen Arzt aufzusuchen.

• Weil es reich an Vitamin K ist, das vom Körper für eine normale Blutgerinnung benötigt wird.

Es kann die Wirksamkeit von Blutverdünnern wie Warfarin und Coumadin, die verschrieben werden, um die Blutgerinnung im Körper zu verhindern, beeinflussen und verringern.

Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, ist es immer ratsam, die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Vitamin K sind, wie Blumenkohl, mit einem Arzt zu besprechen.

Trotzdem sind die Vorteile von Blumenkohl immer noch überlegen, daher schadet es nicht, Sie daran zu erinnern, dass Blumenkohl ein vielseitiges Gemüse ist, das der Ernährung einen angenehmen Geschmack und eine kalorienarme Ernährung verleiht.

Die Einbeziehung von Kreuzblütlern wie Blumenkohl in Ihre Ernährung trägt wesentlich dazu bei, dass sie für fast jeden Lebensstil mehrere Vorteile bietet.