2 Esslöffel Apfelessig pro Tag können die Gewichtsabnahme unterstützen

Apfelessig ist eine fermentierte Flüssigkeit, die das Gewichtsmanagement und die Blutzuckerkontrolle unterstützen kann.

Eine neue Studie legt nahe, dass die tägliche Einnahme von zwei Esslöffeln Apfelessig die Gewichtsabnahme bei Menschen mit Übergewicht, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes fördert.Auch wenn dieses Grundnahrungsmittel kein Wundermittel zur Gewichtsreduktion ist, kann eine kleine Menge Apfelessig andere Strategien zur Gewichtskontrolle ergänzen. 

Was die Forschung zeigt

Der Übersichtsartikel, veröffentlicht in der ZeitschriftNährstoffe,umfasste 861 Teilnehmer aus 10 Studien. Der Verzehr von zwei Esslöffeln Apfelessig pro Tag war mit einem durchschnittlichen Gewichtsverlust von 9,4 % verbunden.

Laut der Studie trägt das Trinken von Apfelessig neben Medikamenten und Änderungen des Lebensstils auch dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und die Stoffwechselkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verbessern.

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Ergebnisse zu bestätigen. Diese Überprüfung umfasste nur Kurzzeitstudien mit einer Dauer von bis zu 12 Wochen, und eine der Studien in der Überprüfung wurde kürzlich aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Datenanalyse zurückgezogen.

Es ist unklar, ob die zurückgezogene Studie die Ergebnisse der Metaanalyse beeinflussen würde. Dennoch ist es realistischer, mit einem Gewichtsverlust von etwa 1 bis 2,8 kg zu rechnen, statt mit den in der Studie genannten 7,8 kg, sagte Joseph E. Barrera, MD, ein Facharzt für Endokrinologie am Providence Mission Hospital in Mission Viejo, Kalifornien, gegenüber Swip Health.

Hilft Apfelessig wirklich beim Abnehmen?

Apfelessig enthält Essigsäure, eine Verbindung, die für den starken Geschmack und Geruch des Essigs verantwortlich ist. Essigsäure kann die Magenentleerung verlangsamen, sodass Sie sich satt fühlen und weniger Kalorien zu sich nehmen.

„Der Effekt einer verlangsamten Magenentleerung ist der Schlüssel zu jedem Gewichtsverlust und zur Blutzuckerregulierung“, sagte Shiara Ortiz-Pujols, MD, MPH, Direktorin für Adipositasmedizin am Staten Island University Hospital in Northwell, gegenüber Swip Health.

Apfelessig enthält Probiotika, die ebenfalls zur Erklärung der damit verbundenen Wirkungen beitragen könnten. Einige Studien haben Probiotika mit Gewichtsverlust bei Menschen mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Die Probiotika in fermentiertem Apfelessig können dazu beitragen, Entzündungen im Darm zu lindern und das Risiko von Fettleibigkeit, hohem Blutzucker und erhöhten Lipiden zu verringern, sagte Sue-Ellen Anderson-Haynes, MS, RDN, registrierte Ernährungsberaterin bei 360Girls&Women und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, gegenüber Swip Health.

Ist es sicher, täglich Apfelessig zu trinken?

Apfelessig kann bei vielen Menschen den sauren Reflux verschlimmern, obwohl er als Mittel gegen Sodbrennen angepriesen wird.

Es wird nicht empfohlen, große Mengen Apfelessig mit bestimmten Medikamenten, insbesondere Diuretika, Abführmitteln und Insulin, zu kombinieren, da dies zu einem niedrigen Kaliumspiegel führen kann.

„Im Laufe der Zeit kann die Verwendung von Apfelessig Ihren Kaliumspiegel senken, was zu Muskelproblemen, Schwäche und Müdigkeit führen kann. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, könnte dies schädlicher sein“, sagte Anderson-Haynes.

Apfelessig senkt den Nüchternblutzuckerspiegel, der für Menschen, die gleichzeitig Medikamente gegen Diabetes einnehmen, gefährlich stark absinken kann.Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Apfelessig verwenden. Gemeinsam können Sie feststellen, ob Sie Ihre Medikamente anpassen müssen, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, fügte sie hinzu.

Wenn Sie sich für die Einnahme entscheiden, verdünnen Sie den Essig in einem Glas Wasser oder mischen Sie ihn in ein Salatdressing, um einer Reizung der Speiseröhre oder einer Erosion des Zahnschmelzes vorzubeugen.

Sollten Sie Apfelessig zur Gewichtsreduktion trinken?

Apfelessig sollte andere Strategien zur Gewichtskontrolle nicht ersetzen.

„Apfelessig ist kein Allheilmittel. Er ist nur ein Werkzeug, das man bei Bedarf verwenden kann. Ich empfehle das nicht einmal allen meinen Patienten. Normalerweise versuche ich, an anderen Faktoren zu arbeiten, die wir beheben oder deren Ursache auf den Grund gehen könnten“, sagte Anderson-Haynes.

Eine Nahrungsergänzung mit Apfelessig könnte dabei helfen, Ihre Abnehmziele zu erreichen, aber vernachlässigen Sie nicht, worauf es wirklich ankommt: richtige Ernährung, körperliche Aktivität, Stressbewältigung und gute Schlafgewohnheiten, fügte sie hinzu.