Eine Glutenunverträglichkeit kann Darmsymptome wie Blähungen, Magenschmerzen, Durchfall oder Verstopfung verursachen. Da diese Symptome jedoch auch bei anderen Verdauungsbeschwerden auftreten, wird diese Unverträglichkeit oft nicht diagnostiziert.
Eine Glutenunverträglichkeit hat möglicherweise keine spezifische Ursache oder hängt nicht mit einer Zöliakie zusammen. Wenn nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel Bauchbeschwerden auftreten, ist es daher wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um die richtige Diagnose zu stellen.
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Eine Glutenunverträglichkeit kann bei Kindern und Erwachsenen auftreten und wird durch Schwierigkeiten bei der Verdauung von Gluten verursacht, einem Protein, das in einigen Lebensmitteln wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Inhaltsverzeichnis
Hauptsymptome
Die Hauptsymptome einer Glutenunverträglichkeit sind:
- Chronischer Durchfall oder Verstopfung;
- Blähungen oder Blähungen;
- Wiederkehrende Bauchschmerzen;
- Blähungen oder Blähungen;
- Übelkeit oder Erbrechen;
- Schweregefühl nach dem Essen;
- Blasser, voluminöser oder übelriechender Stuhl;
- Unfreiwilliger Gewichtsverlust;
- Ständige Müdigkeit oder übermäßige Müdigkeit;
- Kopfschmerzen oder Migräne;
- Gelenk- oder Muskelschmerzen;
- Hautveränderungen wie Hautausschlag, Juckreiz oder Dermatitis herpetiformis;
- Eisenmangelanämie;
- Konzentrationsprobleme oder geistige Verwirrung;
- Stimmungsschwankungen wie Reizbarkeit, Angstzustände oder Depressionen;
- Geschwüre oder Wunden im Mund;
- Kribbeln oder Taubheitsgefühl in den Händen oder Füßen;
- Verminderte Knochendichte oder Osteoporose.
Magen-Darm-Beschwerden treten am häufigsten auf und hängen im Allgemeinen mit der Schwierigkeit des Körpers bei der Verdauung von Gluten zusammen, was die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen und anhaltende Darmbeschwerden verursachen kann.
Extraintestinale Symptome können auch ohne Verdauungsbeschwerden auftreten, insbesondere bei Menschen mit nicht diagnostizierter Zöliakie. In einigen Fällen können sie sich auch in einer nicht-zöliakiebedingten Glutenunverträglichkeit äußern, deren Ursache jedoch noch nicht vollständig geklärt ist.
Diese Symptome treten häufig nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die Weizen, Gerste oder Roggen enthalten, und können mit anderen Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom verwechselt werden.
Erste Symptome einer Glutenunverträglichkeit bei Erwachsenen
Die ersten Symptome einer Glutenunverträglichkeit treten bei Erwachsenen Tage oder Wochen nach häufigem Verzehr von Weizen, Gerste oder Roggen auf und betreffen vor allem das Verdauungssystem.
Zu den häufigsten Anzeichen gehören Blähungen, Durchfall, Verstopfung und Blähungen. Weitere Symptome können Müdigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten, Anämie, Haarausfall, Hautreizungen, Gelenkschmerzen, Angstzustände oder Veränderungen im Menstruationszyklus sein.
Bei einer Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie können die Symptome Stunden nach dem Essen auftreten und sich bessern, wenn Gluten aus der Nahrung gestrichen wird.
Online-Symptomtest
Um Ihr Risiko für eine Glutenunverträglichkeit herauszufinden, wählen Sie im folgenden Test die Symptome aus, die Sie aufweisen:
Der Symptomtest dient nur als Orientierungshilfe und ersetzt nicht die Konsultation eines Gastroenterologen.
Wie erkennt man, ob es sich um eine Unverträglichkeit handelt?
Um herauszufinden, ob es sich um eine Glutenunverträglichkeit aufgrund einer Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie handelt, beurteilt der Arzt die dargestellten Symptome und Anzeichen sowie Ihre persönliche und familiäre Krankengeschichte.
Im Allgemeinen sind Blutuntersuchungen zum Nachweis von Antikörpern im Zusammenhang mit Zöliakie und gegebenenfalls eine Darmbiopsie angezeigt.
Es können auch Tests durchgeführt werden, um eine Weizenallergie auszuschließen. Erst wenn diese Erkrankungen ausgeschlossen sind, besteht der Verdacht auf eine nicht-zöliakiebedingte Glutenunverträglichkeit, insbesondere wenn sich die Symptome nach dem Verzicht auf Gluten aus der Ernährung bessern.
Die Diagnose einer Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität basiert auf einer Diät, die dieses Protein für einige Wochen ausschließt, gefolgt von einer kontrollierten Wiedereinführung von Gluten, idealerweise unter ärztlicher Aufsicht. Mit diesem Verfahren können Sie den Zusammenhang zwischen Symptomen und Gluten beurteilen und so Fehldiagnosen und unnötige Einschränkungen vermeiden.
Wie man mit einer Glutenunverträglichkeit lebt
Nach der Diagnose einer Glutenunverträglichkeit sollten alle Lebensmittel, die dieses Protein enthalten, vom Speiseplan gestrichen werden, etwa Brot, Nudeln, Kekse, Kuchen und andere Produkte aus Weizen, Gerste oder Roggen.
Derzeit gibt es viele glutenfreie Produkte, die beispielsweise aus Reis-, Mais-, Maniok-, Kartoffelstärke- oder Quinoamehl hergestellt werden. Diese Produkte müssen ordnungsgemäß als „glutenfrei“ gekennzeichnet sein und können bedenkenlos verzehrt werden. Sehen Sie sich eine Liste glutenfreier Lebensmittel an.
Darüber hinaus ist es sehr wichtig, immer die Etiketten verarbeiteter Lebensmittel zu lesen, da einige aufgrund von Kreuzkontaminationen verstecktes oder Spuren von Gluten enthalten können, wie dies bei Würstchen, Kibbeh, Müsli, Fleischbällchen, Dosensuppen oder Fertigsaucen der Fall ist.
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