15 gesundheitliche Vorteile von Äpfeln und wie man sie verzehrt

Apfel ist eine Frucht, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes vorbeugt, Verstopfung bekämpft, vorzeitiger Hautalterung vorbeugt und das Immunsystem stärkt, da diese Frucht gute Mengen an Carotinoiden und Flavonoiden enthält, die bioaktive Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften sind.

Darüber hinaus sind Äpfel reich an Ballaststoffen und haben einen niedrigen glykämischen Index, was dazu beiträgt, das Sättigungsgefühl zu verlängern und das Verlangen nach Essen während des Tages zu reduzieren, was die Gewichtsabnahme fördert. Sehen Sie sich andere Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index an.

Es gibt verschiedene Arten von Äpfeln, wie z. B. Grün-, Gala- oder Fugi-Äpfel, die roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Obstsalat, Smoothies, Kompott oder in herzhaften Zubereitungen wie Salat oder Vinaigrette verwendet werden können. Apfelschalen können auch zur Zubereitung von Tees verwendet werden.

Hauptvorteile

Die Hauptvorteile des regelmäßigen Verzehrs von Äpfeln sind:

1. Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Äpfel sind reich an Pektin, einem Ballaststofftyp, der die Aufnahme von Fetten verringert, den Cholesterinspiegel im Blut senkt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Arteriosklerose oder Schlaganfall vorbeugt.

Darüber hinaus enthalten Äpfel Flavonoide und Carotinoide, bioaktive Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die die Oxidation von Fettzellen verhindern und dabei helfen, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) im Blut auszugleichen.

2. Verhindert und gleicht Diabetes aus

Äpfel enthalten reichlich Polyphenole, Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die die Zellen der Bauchspeicheldrüse vor Schäden durch freie Radikale schützen, die Funktion des Hormons Insulin verbessern und Insulinresistenz und Diabetes vorbeugen.

Da Äpfel über einen hervorragenden Ballaststoffgehalt verfügen, reduzieren sie auch die Aufnahme von Zucker und fördern so das Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels. Schauen Sie sich auch andere ballaststoffreiche Früchte an.

3. Erleichtert die Gewichtsabnahme

Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Wasser, die dazu beitragen, das Sättigungsgefühl länger anzuhalten, was das Verlangen nach Essen im Laufe des Tages reduziert und die Gewichtsabnahme fördert.

Darüber hinaus sind Äpfel kalorienarm, was sie zu einer großartigen Option für Diäten zur Gewichtsreduktion macht.

4. Bekämpft Verstopfung

Äpfel enthalten Zellulose, Hemizellulose, Lignin und Pektin, Ballaststoffe, die die Wasseraufnahme im Darm erhöhen und so die Bildung und Beseitigung von Fäkalien unterstützen.

Darüber hinaus enthalten Äpfel Pektin, einen präbiotischen Ballaststoff, der den nützlichen Bakterien im Darm als Nahrung dient, die Darmflora ausgleicht und bei der Bekämpfung von Verstopfung hilft.

5. Gleicht den Blutdruck aus

Äpfel sind reich an Kalium, einem Mineral, das die Ausscheidung von überschüssigem Natrium aus dem Körper über den Urin erleichtert und so zum Ausgleich des Blutdrucks beiträgt.

Die in Äpfeln in ausreichender Menge enthaltenen Antioxidantien tragen außerdem zur Erhaltung gesunder Arterien bei, verbessern die Durchblutung und beugen so hohem Blutdruck vor.

6. Hilft bei der Behandlung von Gastritis und Geschwüren

Apfelfasern, insbesondere Pektin, helfen bei der Bildung eines Gels, das die Magenschleimhaut schützt, Schäden durch überschüssige Magensäure neutralisiert und bei der Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren hilft.

Catechine und Carotinoide, bioaktive Verbindungen in Äpfeln, haben ebenfalls antimikrobielle Eigenschaften und können bei der Bekämpfung helfenHelicobacter pylori,ein Bakterium, das für Gastritis, Geschwüre und Magenkrebs verantwortlich ist.

7. Verhindert Krebs

Die in Äpfeln enthaltenen Polyphenole haben eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung, die Schäden durch überschüssige freie Radikale an den Zellen verhindert und so zur Vorbeugung einiger Krebsarten wie Lungen-, Brust- und Dickdarmkrebs beiträgt. Schauen Sie sich weitere Lebensmittel an, die helfen, Krebs vorzubeugen.

8. Hilft, Karies zu vermeiden

Äpfel enthalten große Mengen Apfelsäure, eine Verbindung, die die Speichelproduktion steigert, die Vermehrung von Bakterien hemmt, die für die Bildung von Plaque verantwortlich sind, und zur Vorbeugung von Karies beiträgt. Weitere Empfehlungen zur Vermeidung von Karies finden Sie hier.

9. Evita Alzheimer

Äpfel enthalten Flavonoide wie Quercetin, die eine antioxidative Wirkung haben, die Zellen des Zentralnervensystems vor freien Radikalen schützen und Alzheimer vorbeugen.

Darüber hinaus verbessern die in Äpfeln enthaltenen Flavonoide die Durchblutung und beugen Entzündungen in Gehirnzellen vor, verbessern das Gedächtnis und beugen Demenz vor. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die die Gesundheit des Gehirns verbessern.

10. Verlangsamt die vorzeitige Alterung

Da Äpfel reich an Antioxidantien sind, sind sie eine großartige Option, um Schäden durch freie Radikale an der Haut zu vermeiden und schlaffer Haut und Falten vorzubeugen.

Darüber hinaus verhindern die in Äpfeln enthaltenen Ballaststoffe die Bildung fortgeschrittener Glykationsprodukte (AGEs), Verbindungen, die im Körper bei übermäßigem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index wie Weißbrot, Süßigkeiten oder Kuchen entstehen und Entzündungen und vorzeitige Alterung verursachen.

11. Hilft bei der Bekämpfung von Angstzuständen

Äpfel enthalten Pektin, einen präbiotischen Ballaststoff, der als Nahrung für die nützlichen Bakterien im Darm dient und zur Erhaltung der Gesundheit der Darmflora beiträgt, die für die Bekämpfung und Vorbeugung von Angstzuständen unerlässlich ist.

12. Stärkt das Immunsystem

Da Äpfel gute Mengen an Carotinoiden und Flavonoiden enthalten, Verbindungen mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, tragen sie dazu bei, die Funktionen der Zellen des Immunsystems vor Infektionen zu schützen und zu verbessern und Situationen wie Grippe und Erkältungen vorzubeugen.

13. Verhindert Asthma und Rhinitis

Äpfel enthalten Quercetin, ein Flavonoid mit starker immunmodulatorischer Wirkung, das die Zellen des Immunsystems stärkt und entzündungsverursachende Zellen hemmt und so Asthma, Rhinitis und Bronchitis vorbeugt.

14. Hilft bei der Behandlung von Rheuma

Der tägliche Verzehr eines Apfels kann helfen, die Symptome von Gicht und Rheuma zu lindern, da diese Frucht entzündungshemmende Eigenschaften hat und Vitamin C enthält, was dazu beiträgt, Schmerzen und die Menge an Harnsäure im Körper zu reduzieren und deren Ansammlung im Körper zu verhindern.

15. Bekämpft Flüssigkeitsansammlungen

Äpfel enthalten viel Wasser und Kalium und haben harntreibende Eigenschaften, die dabei helfen, Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen, Schwellungen zu reduzieren und den Körper zu reinigen.

Wie man Apfel verzehrt

Der Apfel ist eine Frucht mit einem Geschmack, der von süß bis sauer variiert und roh verzehrt werden kann, vorzugsweise mit der Schale, oder zum Nachtisch oder Frühstück verzehrt werden kann.

Darüber hinaus können Äpfel auch in Zubereitungen wie Säften oder Salaten verwendet werden und die Fruchtschalen können auch zur Zubereitung von Tees verwendet werden.

Erfahren Sie von der Ernährungsberaterin Tatiana Zanin, wie Sie dehydrierte Äpfel zu Hause zubereiten können:

WIE MAN NATÜRLICHEN GETROCKNETEN APFEL HERSTELLT

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Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 150g, was einer mittleren Einheit Apfel mit und ohne Schale entspricht:

Es ist wichtig zu bedenken, dass es, um alle Vorteile von Äpfeln nutzen zu können, auch ratsam ist, sich ausgewogen und gesund zu ernähren und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.

Gesunde Apfelrezepte

Äpfel können in gesunden und schnellen Rezepten wie Tee, Salaten oder Vinaigrettes verwendet werden:

1. Apfelschalentee

Zutaten:

• Schalen von 4 Äpfeln;
• 1 Liter Wasser;
• 1 Zimtstange;
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Zubereitungsmodus:

Äpfel gut waschen und schälen. Alle Zutaten in eine Pfanne geben. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, belasten Sie es und servieren Sie es.

2. Bratapfel mit Zimt

Zutaten:

• 4 Äpfel;
• ¾ Tassen Wasser;
• Zimtpulver nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Die Äpfel waschen und mit 3/4 Tassen Wasser in eine Auflaufform geben. In den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen oder bis der Apfel weich ist. Abkühlen lassen, mit Zimtpulver bestreuen und servieren.

3. Grüne Apfelvinaigrette

Zutaten:

• 1/2 Stück grüner Apfel;
• 1 Tomate;
• 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer;
• 3 Esslöffel in Würfel geschnittene Palmherzen;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel weißer Essig;
• Frische Petersilie und Minze nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Salz.

Zubereitungsmodus:

Apfel, Tomate und frische Kräuter gut waschen. Apfel, Tomate und Palmherz in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. In ein Glas geben, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und mit Toast oder als Soße für Salat oder Fleisch servieren.