14 Lebensmittel, die die Verdauung unterstützen (und 5, die sie behindern)

Brauner Reis, Pflaumen, Joghurt und Ingwer sind einige der Lebensmittel, die die Verdauung unterstützen, denn sie sind reich an Ballaststoffen, Probiotika und Antioxidantien mit antiemetischen, abführenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.

Um die Verdauung zu unterstützen, ist es jedoch auch wichtig, den Verzehr von fettreichen und süßen Lebensmitteln wie Zucker, Eiscreme, Rindfleisch, Pommes Frites, Pizza, Instantnudeln und Hotdogs zu vermeiden. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel die Entleerung des Mageninhalts verzögern und so das Verdauungssystem belasten.

Eine schlechte Verdauung ist eine Situation, die beispielsweise durch den Verzehr von mehr fetthaltigen und verarbeiteten Lebensmitteln oder durch zu schnelles Essen verursacht werden kann und Symptome wie ein Völlegefühl, Blähungen, Bauchbeschwerden, häufiges Aufstoßen und Übelkeit hervorruft. Erfahren Sie mehr über die Symptome einer schlechten Verdauung.

Liste von Lebensmitteln, die die Verdauung unterstützen

Zu den wichtigsten Nahrungsmitteln, die die Verdauung unterstützen können, gehören:

1. Brauner Reis

Brauner Reis ist ein verdauungsförderndes Lebensmittel, da er reich an Ballaststoffen ist, die den guten Bakterien im Darm als Nahrung dienen.

Dies geschieht, weil bei der Fermentation von Ballaststoffen durch Darmbakterien kurzkettige Fettsäuren entstehen, Moleküle, die die ordnungsgemäße Funktion der Zellen, die den Darm auskleiden, stimulieren und so die Gesundheit und Funktion des Darms verbessern.

Wie man konsumiert: Sie können braunen Reis mit Bohnen, mit Gemüse oder in Rezepten wie beispielsweise Hühnersuppe, gebackenem Reis und Salat essen.

2. Pflaume

Pflaumen sind ein gutes Nahrungsmittel zur Unterstützung der Verdauung, da sie Ballaststoffe wie Pektin und Zellulose enthalten, die Wasser in den Kot aufnehmen, ihn mit Feuchtigkeit versorgen und so die Entleerung erleichtern.

Wie man konsumiert: Diese Frucht kann frisch verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften und Saucen verwendet werden. Darüber hinaus können Pflaumen auch zur Zubereitung von Tee und Pflaumenwasser verwendet werden. Erfahren Sie, wie man Pflaumen verzehrt.

3. Joghurt

Zum Eindämmen Bifidobakterien e Lactobacillus, Dabei handelt es sich um nützliche Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungssystems und der Darmpassage verbessern und Blähungen, Reizungen und Darmentzündungen vorbeugen. Joghurt ist ein großartiges Lebensmittel, das die Verdauung unterstützt. Entdecken Sie alle Vorteile von Joghurt.

Wie man konsumiert: Es wird empfohlen, vollfetten Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz zu bevorzugen, der beispielsweise zum Frühstück oder als Snack verzehrt werden kann, zusammen mit Früchten, Honig und Ölsaaten.

4. Ingwer

O gengibre é uma boa opção de alimento para ajudar na digestão, porque possui propriedades antieméticas, facilitando o esvaziamento do estômago e prevenindo, assim, o refluxo e a má digestão.

Além disso, o gengibre também tem ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a combater inflamações e ajudando, assim, no tratamento de gastrite e úlceras.

Wie man konsumiert: Ingwer kann frisch, dehydriert oder pulverisiert in Rezepten wie Suppen, Säften, Joghurts, Saucen, Salaten, Brot und Tees verwendet werden.

5. Avocado

Mit guten Mengen an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen, Nährstoffen, die die Darmfunktion verbessern und Entzündungen reduzieren, ist Avocado ein Lebensmittel, das die Verdauung unterstützt.

Wie man konsumiert: Sie können Avocado auf natürliche Weise verzehren oder in Rezepten wie Salaten, Smoothies und Cremes verwenden. Erfahren Sie, wie Sie andere Rezepte mit Avocado zubereiten können.

6. Fisch

Fisch, insbesondere weißes Fleisch wie Dornhai, Wolfsbarsch, Tilapia, Wittling, Dorado und Kabeljau, ist ein Nahrungsmittel, das die Verdauung fördert, da es im Magen leicht verdaut wird.

Wie man konsumiert: Es wird empfohlen, mindestens 2 Portionen Fisch pro Woche zu essen, was etwa 170 g entspricht. Fisch kann gebraten, gegrillt oder gedünstet verzehrt werden.

7. Pera

Birne ist ein gutes Lebensmittel, das die Verdauung fördert, da sie reich an Ballaststoffen ist, die Verstopfung bekämpfen und Symptome wie übermäßige Blähungen, Schmerzen, Blähungen und Magenbeschwerden sowie allgemeine Beschwerden verhindern.

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Wie man konsumiert: Birne kann roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Smoothies, Salaten und Chips verwendet werden.

8. Kefir

Kefir ist ein großartiges Lebensmittel zur Unterstützung der Verdauung, da es Probiotika enthält, nützliche Bakterien, die die Darmflora ausgleichen und das Wachstum schlechter Bakterien verhindern, die die Verdauung behindern können.

Wie man konsumiert: Kefir kann zum Frühstück oder als Snack, mit Obst, Honig oder Müsli verzehrt oder in Zubereitungen wie Vitamin E verwendet werden Smoothie.

9. Ananas

Da Ananas Bromelain enthält, ein Enzym, das bei der Proteinverdauung hilft, ist sie ein gutes Lebensmittel, das die Verdauung unterstützt. Darüber hinaus ist Ananas auch reich an Ballaststoffen, die Verstopfung bekämpfen und die Magen-Darm-Gesundheit erhalten.

Wie man konsumiert: Ananas kann frisch oder getrocknet verzehrt werden, kann aber auch zur Zubereitung von Säften, Smoothies, Salaten, Joghurts und Desserts verwendet werden.

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10. Minze

Minze hilft bei der Verdauung, da sie Carvon enthält, eine bioaktive Verbindung mit krampflösender Wirkung. Darüber hinaus hat sie eine beruhigende Wirkung, die Krämpfe, schlechte Verdauung und Blähungen lindert und die Symptome des Reizdarmsyndroms wie Schmerzen und Blähungen lindern kann.

Darüber hinaus hilft Minze auch, Übelkeit und Erbrechen sowie Magensäure zu reduzieren, da sie die Gallenproduktion anregt.

Wie man konsumiert: Minze kann zum Würzen süßer und herzhafter Speisen wie Salate, Säfte, Fleisch und Smoothies oder zur Zubereitung von Tees verwendet werden.

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11. Apple

Äpfel sind reich an Pektin, einer Art löslicher Ballaststoffe, die dabei helfen, ein Gel zu bilden, das die Magenschleimhaut schützt und Schäden durch überschüssige Magensäure neutralisiert. Dies macht sie zu einem verdauungsfördernden Lebensmittel, insbesondere bei Gastritis und Magengeschwüren.

Wie man konsumiert: Äpfel können roh, vorzugsweise mit Schale, verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften und Salaten verwendet werden. Die Schalen dieser Frucht können auch zur Zubereitung von Tees verwendet werden.

12. Hafer

Hafer ist ein verdauungsförderndes Lebensmittel, da er reich an Ballaststoffen ist, die den natürlichen Stuhlgang anregen und als Nahrung für die nützlichen Bakterien im Darm dienen, das Gleichgewicht der Darmflora fördern und Verstopfung, Durchfall und Reizdarmsyndrom lindern.

Wie man konsumiert: Die empfohlene Menge an Haferflocken pro Tag beträgt 2 Esslöffel, die zu Obst, Säften und Joghurt hinzugefügt oder zur Zubereitung von Keksen, Suppen, Brühen, Pasteten, Kuchen, Brot und Nudeln verwendet werden können.

13. Natto

Weil es durch die Fermentation von Sojabohnen durch Bakterien hergestellt wird Bacillus subtilis, ein Bakterium, das die Darmflora ins Gleichgewicht bringt, den Stuhlgang anregt, die Stuhlkonsistenz verbessert und Bauchschmerzen lindert, Natto, ein Lebensmittel, das die Verdauung unterstützt. Entdecken Sie alle Vorteile von Natto.

Wie man konsumiert: Natto kann zum Beispiel mit gekochtem weißem Reis, zusammen mit Miso-Suppe oder sogar mit Avocadoscheiben und Sojasauce gegessen werden.

14. Papaya

Papaya hilft bei der Verdauung, da sie Papain enthält, ein Enzym mit proteolytischer Wirkung, das im Magen ähnlich wie Magensaft wirkt und die Verdauung von Proteinen verbessert.

Darüber hinaus hat das in der Papaya enthaltene Papain auch entzündungshemmende und heilende Wirkungen und hilft bei der Behandlung von Geschwüren und Gastritis.

Wie man konsumiert: Papaya kann roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Smoothies und Obstsalat verwendet werden. Die Samen dieser Frucht können frisch oder getrocknet verzehrt und beispielsweise zu Salaten oder Joghurt hinzugefügt werden.

Lebensmittel, die die Verdauung stören

Lebensmittel, die die Verdauung behindern, sind:

1. Süßigkeiten, wie Zucker, Eiscreme, Pudding, Kuchen, Bonbons, Gelees und Fertigsäfte;
2. Fleisch mit viel Fett, wie Rind, Schwein, Lamm und fetter Fisch;
3. Frittierte Lebensmittel, wie Pommes, abgepackte Snacks, Pizza, Hamburger und Hotdogs;
4. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Instantnudeln, Frühstückszerealien, Fertiggewürze und Limonade;
5. Alkoholische Getränke, wie Bier, Wein, Sekt und Wodka.

Diese Lebensmittel sind schlecht für die Verdauung, da sie die Entleerung des Mageninhalts verzögern und die Produktion von Magensäure erhöhen, wodurch das Verdauungssystem überlastet wird.