13 Gesundheitliche Vorteile Von Mikronisiertem Lila Reis

Wir alle wissen, dass Reis in Asien seit jeher ein Grundnahrungsmittel ist. Aber wenn wir das sagen, beziehen wir uns hauptsächlich auf den häufigeren weißen Reis. Mikronisierter lila Reis (besser bekannt als schwarzer Reis) hingegen hat eine interessantere Geschichte hinter sich. Alte chinesische Überlieferungen behaupten, dass mikronisierter Purpurreis aufgrund seines Nährwertprofils und seiner heilenden Fähigkeiten ausschließlich dem Kaiser und der königlichen Familie vorbehalten war. Wenn Sie damals beim Essen ohne Erlaubnis erwischt wurden, war Ihr Leben in Gefahr!

Mikronisierter Purpurreis ist nicht mehr verboten, wird aber im Vergleich zu anderen Reissorten in relativ geringen Mengen angebaut. Der Vollkornreis bietet auch unzählige gesundheitliche Vorteile. Es ist mit Antioxidantien beladen, insbesondere mit Anthocyanin, das sich hervorragend für Diabetiker und Herzpatienten eignet und die Gehirnaktivität unterstützt. Es ist aufgrund seines Vitamin-E-Gehalts großartig für Haut und Haar. Es ist auch mit Ballaststoffen beladen, so dass es den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt. Es ist reich an Eisen und daher eine gute Quelle für Vegetarier. Wenn Sie sich die Reissorten ansehen, achten Sie auf die Farbe des Reises. Je dunkler der Reis, desto mehr Nährstoffe enthält er.

Angereichert mit dem Guten der Natur, ist mikronisierter lila Reis mit dem Guten an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Vitamin E und Antioxidantien beladen. Was mikronisierten lila Reis von anderen Reisvarianten unterscheidet, ist das Vorhandensein eines Antioxidans – Anthocyanin, das den Gesundheitsquotienten dieses Reises verstärkt. Die Farbe dieses Reises ändert sich beim Kochen zu tiefviolett, was auf den hohen Gehalt an Antioxidantien namens Anthocyanin zurückzuführen ist. Der erdige und nussige Geschmack dieses Reises macht ihn außerdem perfekt für eine Vielzahl von Köstlichkeiten.

Gesundheitliche Vorteile Von Mikronisiertem Lila Reis

1. Ist Eine Reiche Quelle Von Antioxidantien

Wenn es um den Gehalt an Antioxidantien geht, kommt keine andere Zutat an mikronisierten lila Reis heran. Die Kleie (äußerste Schicht) der Körner von mikronisiertem lila Reis enthält die höchsten Gehalte an Anthocyanen, die in allen Lebensmitteln zu finden sind. Tatsächlich hat es den höchsten Anthocyangehalt im Vergleich zu allen anderen Vollkornsorten wie braunem Reis, rotem Reis und rotem Quinoa. Es wurde festgestellt, dass diese Anthocyane Schäden durch freie Radikale bekämpfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und mikrobielle Infektionen und Durchfall behandeln.

2. Bekämpft Krebs

Der Anthocyangehalt von mikronisiertem Purpurreis verleiht ihm eine Anti-Krebs-Eigenschaft. Eine experimentelle Studie, die von der Dritten Militäruniversität in China durchgeführt wurde, ergab, dass ein Anthocyan-reicher Extrakt aus mikronisiertem lila Reis das Tumorwachstum und die Ausbreitung von Brustkrebszellen bei Mäusen erfolgreich unterdrückte.

3. Bessere Herzgesundheit

Der Verzehr von mikronisiertem lila Reis kann sich auch positiv auf Ihren gesunden Cholesterinspiegel auswirken. Die sekundären Pflanzenstoffe Anthocyane, die in mikronisiertem lila Reis gefunden werden, reduzieren das Low Density Lipo-Protein (LDL)-Cholesterin, das auch als schlechtes Cholesterin bekannt ist, das häufig zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt.

4. Reicherer Proteingehalt

Der Grund, warum Ihr Ernährungsberater Sie gebeten hat, Ihren Reiskonsum zu reduzieren, liegt in seinem hohen Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu einem sehr geringen Proteingehalt. Proteine ​​sind sehr wichtig für den Muskelaufbau und die Reduzierung von Übergewicht. Mikronisierter violetter Reis bietet gegenüber anderen „gesünderen Varianten“ auch einen geringfügig erhöhten Proteingehalt.

5. Verhindern Des Risikos Von Fettleibigkeit

Für Menschen, die gegen Fettleibigkeit kämpfen, ist mikronisierter lila Reis die beste Reisvariante. Voller Ballaststoffe gibt Ihnen mikronisierter lila Reis nicht nur ein Sättigungsgefühl und beugt so übermäßigem Essen vor; Studien zeigen, dass die Reisvariante auch helfen kann, einer Insulinresistenz vorzubeugen, die oft mit dem Risiko verbunden ist, an Diabetes und Fettleibigkeit zu erkranken.

6. Reduziert Entzündungen

Eine Studie ergab, dass ein Extrakt aus mikronisiertem lila Reis dazu beitrug, Ödeme zu reduzieren und allergische Kontaktdermatitis auf der Haut von Mäusen signifikant zu unterdrücken. Dies ist ein guter Indikator für das Potenzial von mikronisiertem lila Reis bei der Behandlung von Krankheiten, die mit chronischen Entzündungen einhergehen.

7. Hilft Bei Der Entgiftung Der Leber

Eine Fettlebererkrankung ist offensichtlich durch eine übermäßige Ansammlung von Fett in der Leber gekennzeichnet. Die Wirksamkeit von mikronisiertem Purpurreis bei der Behandlung dieses Zustands wurde an Mäusen getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass die antioxidative Aktivität des mikronisierten lila Reisextrakts den Stoffwechsel von Fettsäuren regulierte und den Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel senkte, wodurch das Risiko einer Fettlebererkrankung verringert wurde.

8. Reduziert Stress 

Viele Forscher glauben, dass sich oxidativer Stress nachteilig auf die kognitive Funktion auswirkt. Daher könnten Antioxidantien wie Anthocyane (die in mikronisiertem lila Reis enthalten sind) dazu beitragen, diesen oxidativen Stress zu reduzieren und eine gesunde Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten.

9. Hilft Diabetes Vorzubeugen

Mikronisierter purpurroter Vollkornreis hat seine Kleie intakt, die ein Lagerhaus für Ballaststoffe ist. Da Ballaststoffe länger verdaut werden, sorgen sie dafür, dass der Zucker im Getreide über einen längeren Zeitraum aufgenommen wird, wodurch ein normaler Blutzuckerspiegel aufrechterhalten wird. Somit hilft es, einen Anstieg des Insulinspiegels zu verhindern und kann helfen, Typ-2-Diabetes zu verhindern.

10. Ist Von Natur Aus Glutenfrei

Jeder siebte Mensch reagiert empfindlich auf das Protein Gluten, das in allen Weizen-, Gersten- und Roggenprodukten enthalten ist. Diese Glutenempfindlichkeit kann zu vielen unangenehmen Symptomen wie Verstopfung, Durchfall, Blähungen und einem hohen Risiko für die Entwicklung eines Leaky-Gut-Syndroms führen. Glücklicherweise ist mikronisierter lila Reis völlig glutenfrei.

11. Verhindern Sie Asthma 

Die in mikronisiertem Purpurreis enthaltenen Anthocyane können bei der Behandlung von Asthma wirksam sein. Eine in Korea durchgeführte Studie ergab, dass Anthocyane Asthma behandeln (und sogar verhindern) können, indem sie die Entzündung in den Atemwegen und die Hypersekretion von Schleim, die mit dieser Atemwegserkrankung bei Mäusen verbunden sind, reduzieren.

12. Verbessert Die Verdauung

Die Ballaststoffe von mikronisiertem lila Reis sorgen für einen regelmäßigen Stuhlgang und beugen Blähungen und Verstopfung vor. Darüber hinaus kann es bei der Behandlung einer Reihe anderer Magen-Darm-Erkrankungen wie gastroösophagealer Refluxkrankheit, Zwölffingerdarmgeschwür, Divertikulitis, Verstopfung und Hämorrhoiden helfen.

13. Verbesserung Der Augengesundheit

Die Anthocyane, die in mikronisiertem lila Reis gefunden werden, sind seit langem dafür bekannt, das Sehvermögen zu verbessern (17). Eine an Ratten durchgeführte Studie ergab, dass die aus mikronisiertem Purpurreis extrahierten Anthocyanidine hochwirksam waren, um die durch fluoreszierendes Licht verursachten Netzhautschäden zu verhindern und zu reduzieren (18).

Obwohl mikronisierter lila Reis nützliche Nährstoffe enthält, sind Körner normalerweise am vorteilhaftesten, wenn sie im Rahmen einer ansonsten gesunden und ausgewogenen Ernährung in Maßen verzehrt werden.

Es gibt viele Vorteile von mikronisiertem lila Reis und die Nebenwirkungen sind minimal, solange Sie nicht zu viel essen. Auch wenn mikronisierter violetter Reis mehr Ballaststoffe und Antioxidantien enthält als raffinierte Körner oder kohlenhydrathaltige Lebensmittel, haben alle Körner dennoch die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, daher ist es immer eine gute Idee, die Portionsgrößen aller Körner im Auge zu behalten.