13 essbare Blumen und ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile

Essbare Blumen sind seit Jahrhunderten beliebt. Essbare Blumen werden in verschiedenen Küchenstilen verwendet und sind auf verschiedenen Gerichten auf der ganzen Welt zu finden. Obwohl nicht alle Blumen sicher zum Verzehr geeignet sind, bieten uns einige essbare Blumen enorme gesundheitliche Vorteile. Das ist es also, worüber wir hier alles lesen werden. Wir hoffen, dass Sie dies interessant finden, wenn Sie einige der essbaren Blumen und ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile lesen.

Essbare Blüten werden weltweit verwendet und werden seit langem in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Ihre Geschichte geht auf eine der ältesten Zivilisationen der Menschheit zurück. Es ist zu beachten, dass die ältesten bekannten Berichte über einige Heilblumen auf 5000 Jahre alten sumerischen Tontafeln stammen. ⁽¹⁾

Es gibt Studien, die die chemischen Eigenschaften von Heilpflanzen und -blüten untersuchen, die in verschiedenen Arzneimitteln verwendet werden. Mal sehen, was für uns noch mehr ist!

Löwenzahn gilt als eines der hartnäckigsten Gartenunkräuter. Allerdings handelt es sich um äußerst nährstoffreiche essbare Blüten. Ja! Das hast du richtig gelesen.

Diese essbaren Blüten haben kleine Blüten mit einem Durchmesser von etwa 2–4 ​​cm und vielen winzigen, leuchtend gelben Blütenblättern. Diese Blüten liefern verschiedene Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie erhebliche antioxidative Eigenschaften haben. ⁽²⁾

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Blumen zu essen. Löwenzahn kann roh gegessen oder in einen Salat gegeben werden. Sie können diese Blüten auch braten oder zur Zubereitung von Gelee und Wein verwenden.

Eine weitere essbare Blume mit echten gesundheitlichen Vorteilen ist der Hibiskus. Hibiskuspflanzen produzieren Hibiskusblüten, die einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreichen können und in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb, Rosa und Weiß erhältlich sind.

Hibiskus ist für seine medizinischen und kulinarischen Anwendungen bekannt. Diese Blume kann pur gegessen oder in Tee, Marmelade, Relishes oder Salaten verwendet werden.

Der Hibiskustee ist leuchtend rot und hat einen herben oder sauren Geschmack.

Hibiskustee wird in vielen Kulturen aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften konsumiert. Einige Studien deuten darauf hin, dass diese Blüten bei der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels im Blut helfen können; Allerdings sind diesbezüglich weitere Untersuchungen erforderlich. ^{(3, 4)}

Eine der besten essbaren Blumen mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen ist die Ringelblume. Diese Blume ist auch als Ringelblume oder „Safran des armen Mannes“ bekannt und hat den Geschmack von Safran, besonders wenn sie in Olivenöl angebraten wird. Dies ist eine würzige Blume und kann zu Salaten, Brot und Suppen hinzugefügt werden. Calendula ist reich an Antioxidantien und Vitamin A und kann Ihnen dabei helfen, dass Ihre Augen richtig funktionieren und Ihre Haut gesund bleibt.

HINWEIS: Verzehren Sie Ringelblumenblüten nicht, wenn Sie schwanger sind und auch keine Allergiemedikamente einnehmen .

Kapuzinerkresse ist bekannt für ihren einzigartigen, herzhaften Geschmack und ihre farbenfrohen Blüten. Diese Blumen können gekocht und genossen oder roh gegessen werden. Sie haben einen pfeffrigen und würzigen Geschmack.

Diese Blüten sind trichterförmig und meist orange, gelb oder rot. Kapuzinerkresseblüten eignen sich hervorragend als Beilage für Gebäck, Kuchen und Salate.

Diese Blüten sind sehr nahrhaft und enthalten viele Mineralien und verschiedene gesundheitsfördernde Verbindungen sowie entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. ⁽⁵⁾

Es gibt mehr als 150 verschiedene Rosenarten und das Beste an Rosen ist, dass sie alle essbar sind. Sie müssen nur die Rosenblätter essen. Die Blütenblätter der Rose sind sehr aromatisch und haben einen leicht süßlichen Geschmack.

Sie können die Rosenblätter roh essen oder in verschiedene Grün- und Obstsalate mischen. Aus frischen Rosenblättern werden mit Rosen angereicherte Getränke, Gelees und Marmeladen hergestellt. Sie können gehackte Rosenblätter zu Zucker oder Butter hinzufügen und erhalten so einen einzigartigen Geschmack.

Rosenblüten bieten wie andere essbare Blumen viele gesundheitliche Vorteile. Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Rosen bestimmte Verbindungen enthalten, von denen bekannt ist, dass sie Angstzustände reduzieren und auch die Entspannung fördern. ⁽⁶⁾

Salbeiblüten sind für ihren einzigartigen Geschmack sowohl herzhafter als auch süßer Aromen bekannt. Aus diesem Grund passen sie gut zu Zitrone und einigen anderen Gartenkräutern. Salbeiblüten werden im Allgemeinen zur Herstellung von Kräutertee, Essig oder als florale Lebensmitteldekoration verwendet. Obwohl es verschiedene Salbeisorten gibt, wird am häufigsten der Gartensalbei verwendet. Salbeiblüten können die Gesundheit Ihres Gehirns fördern und Ihr Gedächtnis stärken. Darüber hinaus sind diese Blüten eine reichhaltige Quelle für Vitamin B , Kalzium, Vitamin K, Mangan, Eisen und viele weitere wichtige Nährstoffe. Diese Blüten könnten auch bei der Behandlung von Mundproblemen, der Senkung des Blutzuckerspiegels, der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels, der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden und der Vorbeugung von Krebs hilfreich sein.

Portulak ist eine weitere essbare Blume, die sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann und einige potenzielle gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Diese Blume hat einen reichen Nährstoffgehalt, darunter verschiedene Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Das Beste daran ist jedoch der Omega-3-Fettgehalt. Tatsächlich enthält Portulak mehr Omega-3-Fettsäuren als fast jedes andere Gemüse. ⁽⁷⁾

Die Blüten und Blätter des Portulak können entweder frisch und roh in Salaten und Sandwiches serviert oder vielleicht gedünstet mit Gemüse als Beilage serviert werden. Sie können sie auch zu Ihren Lieblingssuppen hinzufügen. Unterseite der Form

Borretsch wird auch Sternblume genannt und ist ein Kraut, das sternförmige Blüten hervorbringt. Diese Blüten sind meist blau; Sie können jedoch auch rosa oder weiß sein.

Borretsch hat seine Bedeutung in der Kräutermedizin und wird zur Behandlung kleinerer Beschwerden wie Husten oder Halsschmerzen eingesetzt . Es mangelt jedoch an Humanstudien, die diese Wirksamkeit als faire medizinische Therapie belegen. ⁽⁸⁾

Die Borretschblüten haben einen leicht süßlichen Geschmack, der an Gurke und Honig erinnert. Sie können diese Blumen frisch in einem Salat verzehren oder sie als Beilage für Cocktails und Desserts verwenden. Diese Blumen können auch gekocht und zu verschiedenen Suppen oder gefüllten Nudelfüllungen hinzugefügt werden. 

Es gibt rund 200 Geißblattarten, die bekanntesten Arten sind jedoch die japanische und die Woodbine-Geißblattart. Diese sind typischerweise weiß oder gelb und enthalten Nektar, den wir direkt aus der Blüte selbst essen können.

Diese Blume wird seit mehreren Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin häufig verwendet. ⁽⁹⁾

Sie können Geißblattblüten und die Blütenextrakte auf Ihre Haut auftragen oder sie zur Behandlung verschiedener Arten von Entzündungszuständen einnehmen. Es fehlt jedoch an menschlicher Forschung, um seine Wirksamkeit zu beweisen. ⁽¹⁰⁾

Diese Blume wird hauptsächlich zur Zubereitung von Tee oder einer Art aromatischem Sirup verwendet und dieser Sirup kann zum Süßen von Eistee, Joghurt oder Limonade verwendet werden.

Stiefmütterchen sehen sehr hübsch aus und sind auch angenehm zu essen. Stiefmütterchen haben kleine Blüten mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 8 cm und sind in verschiedenen Farben erhältlich; Es ist jedoch bekannt, dass die Farbtöne Lila, Blau und Gelb am häufigsten vorkommen. Diese Blüten haben 5 Blütenblätter mit einem dunklen Bereich in der Mitte, der einem Tintenfleck ähnelt.

Diese Blüten haben einen milden und leicht blumigen Geschmack und können als hervorragende Dekoration zu Ihren Desserts wie Kuchen, Keksen und Gebäck hinzugefügt werden.

Stiefmütterchen sind bekanntermaßen eine wirksame Quelle vieler wichtiger Pflanzenstoffe, denen wunderbare antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden. ⁽¹¹⁾

Kürbisblüten gehören aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile wahrscheinlich zu den besten essbaren Blumen. Obwohl diese Blüten auf fast allen Arten von Sommerkürbissen vorkommen, ist die beliebteste Form die von Zucchini. Die Zucchiniblüten sind leuchtend gelb und haben eine lange, abgerundete Glockenform.

Sie können die Blüten roh essen, wenn Sie sie zu Salaten hinzufügen, oder sie braten oder sogar backen, bis die zarten Blütenblätter der Kürbisblüte knusprig werden.

Sie können nur die männlichen Kürbisblüten essen und nicht die weiblichen Blüten (die sich in Kürbis verwandeln), damit Sie dabei nicht auf Ihre Kürbisernte verzichten müssen. ⁽¹²⁾

Dies ist ein Blumenkraut, das seit vielen Jahren in der Küche und auch in der traditionellen Medizin verwendet wird. Kamillenblüten ähneln stark Gänseblümchen und verleihen Ihren Speisen beim Kochen einen leicht süßen und erdigen Geschmack.

Kamille wird häufig zur Linderung von Angstzuständen und zur Verbesserung der Schlafqualität eingenommen. ^{(13, 14)} Sie können Kamillentee aus den Blüten zubereiten oder Sirupe zubereiten und diese in Desserts und Smoothies verwenden.

Lavendel ist ein Blumenkraut, das ursprünglich im Mittelmeerraum und in Teilen Nordafrikas angebaut wird. Dies sind die violett gefärbten Blüten, die klein, aber zahlreich sind.

Diese Blume ist höchstwahrscheinlich vor allem für ihren einzigartigen Duft bekannt, der eine beruhigende Wirkung hat. ⁽¹⁵⁾

Sie können Lavendel zu einer Vielzahl von Lebensmitteln hinzufügen, beispielsweise zu Backwaren, Likören, Sirupen und vielem mehr.

Obwohl wir über einige der besten essbaren Blumen mit ihren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen gesprochen haben, müssen wir Sie auch darüber im Klaren sein, dass nicht alle Blumen essbar sind und viele von ihnen auch für Sie tödlich sein können. Daher müssen Sie bei der Auswahl der Blumen, die Sie essen oder in Lebensmitteln verwenden möchten, sehr vorsichtig sein. Darüber hinaus müssen Sie darauf achten, die Blumen, die am Straßenrand wachsen, nicht zu essen, auch wenn es sich um essbare Blumen handelt.

Das Beste, was Sie tun können, um essbare Blumen als Nahrungsmittel zu verwenden und potenzielle gesundheitliche Vorteile daraus zu ziehen, besteht darin, essbare Blumenpflanzen in Ihrem Garten anzubauen und darauf zu achten, sie nicht mit gefährlichen Blumen zu vermischen.

Verweise:

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• 6 gesundheitliche Vorteile von Löwenzahn
• 9 herausragende gesundheitliche Vorteile von Hibiskustee
• Gesundheitliche Vorteile von Kapuzinerkresse und ihre Nebenwirkungen
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• 12 Schönheitsvorteile von ätherischem Kamillenöl
• Heilende Wirkung von Lavendel