13 beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Bohnen

Der gesundheitliche Nutzen von Bohnen umfasst die Regulierung des Blutzuckerspiegels, eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Verbesserung der Herzgesundheit, die Verringerung von Eisenmangel, kann helfen, Krebs vorzubeugen, Enzyme anzukurbeln, eine gute Proteinquelle, Geburtsfehler zu verhindern, eine fettarme Quelle, die Verbesserung der Augengesundheit, Kontrolle von PMS, Pflege der Gelenke und Linderung von Depressionen .

Was sind Bohnen?

Bohnen sind ein häufig ignoriertes Lebensmittel, das super gesund, vielseitig und äußerst erschwinglich ist. Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Eiweiß , Eisen, B-Vitaminen, Kalium , Magnesium , Zink und Kupfer . Der regelmäßige Verzehr von Bohnen kann das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und Darmkrebs senken und hilft bei der Gewichtskontrolle. Bohnen sind herzhaft und helfen Ihnen, sich lange satt zu fühlen und vermeiden übermäßiges Essen.

Wenn wir älter werden, benötigen wir mehr Nährstoffe und weniger Kalorien, und Bohnen bieten genau das. Eine halbe Tasse Bohnen enthält nur etwa 100 Kalorien. Auch wenn sie dafür berüchtigt sind, dass sie Menschen Blähungen verursachen, ist das kein Grund, sie aus Ihrer Ernährung zu streichen. Experten empfehlen, rund drei Tassen Hülsenfrüchte pro Woche zu verzehren – denn sie sind hervorragend für die Gesundheit. Und je mehr Sie davon konsumieren, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie Magenprobleme bekommen. Werfen wir einen Blick auf 13 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Bohnen.

13 beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Bohnen

1. Faserschlag

Ballaststoffe helfen Ihrem Körper, sich satt zu fühlen, sodass Sie tagsüber nicht so viel essen müssen. Es ist einer der wichtigsten Nährstoffe in der Ernährung einer Person, und das hält Ihr Verdauungssystem richtig in Gang und ist auch gut für die Gesundheit des Herzens. Bohnensorten wie Kidney, Pinto und Black sind nur einige Beispiele für ballaststoffreiche Bohnen. Abgesehen davon, dass Sie sich länger satt fühlen, hilft der hohe Ballaststoffgehalt in Bohnen auch dabei, Cholesterin in Ihrem Verdauungstrakt aufzunehmen, bevor Ihr Körper es aufnehmen kann. Das bedeutet, je mehr Bohnen Sie essen, desto niedriger wird Ihr Cholesterinspiegel. Drei- bis viermal pro Woche Bohnen zu essen, kann Ihren Blutdruck erheblich verbessern und auch Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.

2. Reguliert den Blutzuckerspiegel

Wenn Sie an Diabetes erkranken oder bereits Diabetiker sind, wird es Sie freuen zu hören, dass Bohnen einen niedrigen glykämischen Index haben. Dies bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lassen, wie es raffinierte Getreideprodukte können. Da die in Bohnen enthaltenen Nährstoffe langsam im Körper freigesetzt werden, verhindern sie, dass wir uns über einen längeren Zeitraum hungrig fühlen als viele andere Lebensmittel, und liefern Energie, um uns am Laufen zu halten.

3. Verbessert die Herzgesundheit

Bohnen enthalten Ballaststoffe für eine konstante Energieversorgung. Sie sind auch reich an wasserlöslichen Vitaminen, insbesondere Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folacin. Folat ist für die Senkung der Homocysteinkonzentration von entscheidender Bedeutung, und ohne genügend Folat in Ihrer Ernährung steigt Ihr Homocysteinspiegel und kann Ihr Herz und Ihre Blutgefäße schädigen. Außerdem enthalten Folatbohnen auch eine gute Menge an Kalium, Kalzium und Magnesium, die alle gesunde Elektrolyte und Mineralien sind, die in Kombination dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck zu minimieren.

4. Reduziert Eisenmangel

Eisenmangel ist einer der häufigsten Mangelerscheinungen beim Menschen und die Hauptursache für Blutarmut. Bohnen sind reich an Eisen, wobei eine halbe Tasse gekochte Linsen 3,3 mg Eisen enthält.

5. Kann Krebs verhindern

Bohnen sind vollgepackt mit Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die Ihre Zellen schädigen und zu Krebs führen können. Eine im Journal of Cancer Research veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen, die 4 oder mehr Portionen Bohnen pro Woche aßen, weniger kolorektale Polypen aufwiesen, eine Vorstufe, die sowohl bei Rektum- als auch bei Dickdarmkrebs auftritt.

6. Steigert Enzyme

Bohnen enthalten Kupfer, das ein Schlüsselmineral ist, wenn es darum geht, die Funktion mehrerer Enzyme zu optimieren, was wiederum zur Bildung von Hautpigmenten und Bindegewebe beiträgt.

7. Schlag von Protein

Etwa eine halbe Tasse Bohnen enthält 7 g Protein , die gleiche Menge wie in einer Unze Huhn, Fisch oder Fleisch. Veganer und Menschen, die rotes und weißes Fleisch konsumieren, können problemlos auf Bohnen als hervorragenden Ersatz zählen.

8. Verhindert Geburtsfehler

Folsäure ist ein Mineralstoff, der für schwangere Frauen oder Frauen mit Kinderwunsch ein Muss ist. Das liegt daran, dass das Essen von Bohnen dem Baby helfen kann, im Mutterleib stark zu werden.

9. Wenig Fett

Die meisten Bohnen enthalten etwa 2 bis 3 % Fett und kein Cholesterin, es sei denn, sie werden verarbeitet oder mit anderen fetthaltigen Zutaten wie Schmalz zubereitet. Um den Kauf von fetten Bohnen zu vermeiden, ist es am besten, die Etiketten vor dem Kauf des Produkts gründlich zu lesen.

10. Verbessert die Augengesundheit

In Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile für die Augen bestehen so viele Bohnen aus Zink, Vitamin A und Bioflavonoiden. Zink ist ein Sehkraft unterstützender Nährstoff, der der Gesundheit unserer Augen zugute kommt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Beta-Carotin in Vitamin A in einer Form umzuwandeln, die für das visuelle System und den Körper verwertbar ist. Bioflavonoide sind Antioxidantien, die die Augengesundheit verbessern, indem sie freie Radikale neutralisieren, die gesunde Augenzellen schädigen.

11. Steuert Ihr PMS

In einer klinischen Studie erlebten Frauen, die große Mengen Bohnen aßen, weniger Stimmungsschwankungen und Krämpfe als diejenigen, die die niedrigsten Mengen konsumierten. Flache, meterlange und gelbgrüne Bohnen sind allesamt erstaunliche Quellen für Mangan, also stellen Sie sicher, dass Sie eine große Handvoll in Ihre nächste Pfanne geben.

12. Kümmert sich um Ihre Gelenke

Bohnen sind reich an Vitamin K, dessen niedriger Gehalt mit einer höheren Arthroserate in Knien und Händen verbunden ist.

13. Reduziert Depressionen

Die Deckung des täglichen Folatbedarfs kann helfen, Depressionen besser zu bewältigen . Eine ausreichende Zufuhr von Folsäure kann einen Anstieg der Homocysteinproduktion in Ihrem Körper verhindern. Zu viel von diesem Hormon kann Ihren Blutfluss und andere wichtige Nährstoffe davon abhalten, zum Gehirn zu gelangen, was wiederum die Produktion von Dopamin, Noradrenalin und Serotonin stören kann, die Schlaf, Appetit und Stimmung regulieren.

Fazit und Vorsicht

Bohnen sind eines der vielseitigsten Lebensmittel da draußen und sehr praktisch. Konserviert, getrocknet oder gefroren, sie sind einfach und erschwinglich zu kaufen, zuzubereiten und zu lagern. Wer mag, kann sie sogar in Mehlform kaufen. Darüber hinaus enthalten Bohnen ein Kraftpaket an Nährstoffen, darunter Vitamine, Antioxidantien und Mineralien, die alle wichtig sind, um die Gesundheit des Körpers in einem optimalen Zustand zu halten. Schließlich können Sie sie auf vielfältige Weise in Ihre Ernährung integrieren, einschließlich Hauptgericht, Beilage, Snack oder sogar Vorspeise. Sie können so kreativ werden, wie Sie möchten, und alle wichtigen Nährstoffe einpacken, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.