Entzündungshemmende Lebensmittel wie Kurkuma, Ingwer, Olivenöl und Thunfisch tragen dazu bei, die Produktion entzündungsauslösender Stoffe im Körper zu reduzieren. Ebenso stärken diese Lebensmittel das Immunsystem und machen den Körper widerstandsfähiger gegen Grippe, Erkältungen und andere Erkrankungen.
Diese entzündungshemmende Wirkung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass diese Lebensmittel Omega-3, Vitamin C, Lycopin und Allicin enthalten, Nährstoffe und bioaktive Verbindungen, die durch eine Reduzierung der Produktion entzündungsfördernder Substanzen wie Prostaglandine und Zytokine wirken.
Um alle Vorteile entzündungshemmender Lebensmittel nutzen zu können, wird der tägliche Verzehr sowie eine gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität empfohlen. Erfahren Sie, wie Sie eine entzündungshemmende Diät befolgen.
Sehen Sie sich im folgenden Video einige Lebensmittel mit entzündungshemmenden Eigenschaften an:
Inhaltsverzeichnis
7 entzündungshemmende Lebensmittel, die Sie verwenden sollten
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Die besten entzündungshemmenden Lebensmittel
Die wichtigsten entzündungshemmenden Lebensmittel sind:
1. Rote Früchte
Rote Früchte wie Erdbeeren, Açaí, Kirschen, Granatäpfel, Guave und Wassermelone sind reich an Anthocyanen, Pigmenten, die der Frucht ihre Farbe verleihen und entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und beispielsweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
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2. Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte wie Orange, Acerola, Ananas, Mandarine und Zitrone sind ausgezeichnete entzündungshemmende Lebensmittel, da sie reich an Vitamin C, Kalium, Magnesium, Phosphor und Kupfer, Flavonoiden und Carotinoiden sind.
Diese Lebensmittel reduzieren Zellschäden, die Entzündungen und die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielsweise Bluthochdruck, Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen können.
Darüber hinaus stärkt die entzündungshemmende Wirkung dieser Früchte das Immunsystem, verbessert die Gehirnfunktion und verringert das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Multipler Sklerose, rheumatoider Arthritis und systemischem Lupus erythematodes.
3. Olivenöl
Olivenöl, egal ob nativ oder extra vergine, ist ein entzündungshemmendes Lebensmittel, da es das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, vor allem aufgrund des Vorhandenseins von Polyphenolen in seiner Zusammensetzung, wie z. B. Oleocanthal, das als Antioxidans wirkt und Schäden, die Entzündungen in den Zellen verursachen, schützt und reduziert.
Daher wird in der mediterranen Ernährung häufig natives Olivenöl extra verwendet, da es nahrhaft ist und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen verringert.
4. Safran
Kurkuma gilt als entzündungshemmendes Lebensmittel, da es Curcumin enthält, ein Polyphenol, das das Risiko entzündlicher Erkrankungen wie Arthritis, Diabetes, Fettleibigkeit oder metabolisches Syndrom verringert. Entdecken Sie alle Vorteile von Safran.
5. Grüner Tee
Da grüner Tee Epigallocatechin enthält, ein Polyphenol mit entzündungshemmender Wirkung, reduziert er die Produktion entzündlicher Zytokine, beugt so einer Schädigung der gesunden Körperzellen vor und trägt dazu bei, das Risiko entzündlicher Erkrankungen wie beispielsweise Fettleibigkeit, Arteriosklerose und Kolitis zu verringern. Schauen Sie sich auch andere entzündungshemmende Tees an.
6. Fisch mit Omega-3
Fische mit Omega-3 wie Lachs, Thunfisch, Sardinen, Hering und Makrele haben eine starke entzündungshemmende Wirkung und können beispielsweise als Ergänzung zur Behandlung entzündlicher Darmerkrankungen oder rheumatoider Arthritis sehr nützlich sein.
Omega-3 ist eine Art gesundes Fett, das im Körper in entzündungshemmende Substanzen wie Protectine und Resolvens umgewandelt wird, wodurch die Produktion entzündungsfördernder Substanzen reduziert und so zur Vorbeugung von Zellschäden beigetragen wird.
7. Dunkelgrünes Gemüse
Dunkelgrünes Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl, Rucola und Spinat gelten als entzündungshemmende Lebensmittel, da sie reich an Vitamin A, Vitamin C und Sulforaphanen sind. Dabei handelt es sich um Nährstoffe und bioaktive Verbindungen, die Entzündungen und oxidativen Stress in den Körperzellen reduzieren.
8. Avocado
Avocado ist ein entzündungshemmendes Lebensmittel, da es Tocopherole, Carotinoide, Omega-3, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E enthält. Dabei handelt es sich um Nährstoffe, die die Produktion entzündlicher Substanzen reduzieren, die mit der Entstehung von Krebs, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.
Darüber hinaus ist Avocado reich an Beta-Sitosterol, einem starken entzündungshemmenden Mittel, das dabei hilft, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Immunsystem zu stärken. Entdecken Sie weitere gesundheitliche Vorteile von Avocado.
9. Pfeffer und Chilis
Paprika und Paprika sind reich an Vitamin C, Quercetin, Capsaicin, Sinapinsäure und Ferulasäure und haben eine starke antioxidative Wirkung, die oxidativen Stress und Entzündungen in Zellen reduziert, die beispielsweise Krankheiten wie Diabetes und Alzheimer verursachen können.
10. Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden, Katechinen und Epicatechinen, die entzündungshemmend wirken, die Blutgefäße gesund halten und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall verringern.
Um die entzündungshemmende Wirkung dieses Lebensmittels zu nutzen, sollte dunkle Schokolade idealerweise mindestens 70 % Kakao in ihrer Zusammensetzung enthalten.
11. Tomate
Tomaten sind reich an Vitamin C, Kalium und Lycopin, Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Produktion von Zytokinen und Prostaglandinen reduzieren, die Entzündungen verursachen und mit einigen Krebsarten wie Leber, Lunge, Prostata, Brust und Dickdarm in Zusammenhang stehen.
Eine gute Möglichkeit, die Aufnahme von Lycopin zu erhöhen und die entzündungshemmende Wirkung von Tomaten zu verbessern, besteht darin, sie mit etwas nativem Olivenöl extra zu kochen.
12. Ingwer
Ingwer ist eine Wurzel mit bioaktiven Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die beispielsweise die Behandlung von Krankheiten wie Lupus, rheumatoider Arthritis und Psoriasis ergänzen können. Entdecken Sie weitere Vorteile von Ingwer.
Entzündliche Lebensmittel
Wichtig ist auch, den Verzehr entzündungsfördernder Lebensmittel, also Lebensmittel, die Entzündungen im Körper verstärken, zu reduzieren.
Die wichtigsten entzündungsfördernden Lebensmittel sind:
- Rotes Fleisch,wie Rind-, Schweine- und Lammfleisch;
- Raffiniertes Getreide,wie Weißbrot, weiße Nudeln und Cracker;
- Zuckerreiche Lebensmittel,wie alkoholfreie Getränke, Eiscreme, Kuchen, Gelees und Süßigkeiten;
- Fast-Food-Gerichte,wie Hamburger, Pizza und Hot Dogs.
Weitere entzündungsfördernde Lebensmittel sind Wurstwaren, zum Beispiel Würstchen, Instantnudeln und gefüllte Kekse.
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